Carboximetilcelulosa de sodio, también conocida como CMC, es un polímero sintético que se utiliza en una amplia variedad de aplicaciones en la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética, textil y papelera, entre otras. Se produce a partir de la celulosa, que se extrae de fuentes renovables como la madera y el algodón, y se modifica químicamente mediante la adición de grupos carboximetilo para mejorar sus propiedades físicas y químicas.

En la industria alimentaria, la CMC se utiliza como espesante, estabilizante, agente de suspension, emulsionante y agente de retención de agua en una amplia gama de productos, como salsas, aderezos para ensaladas, bebidas, productos horneados, postres, productos lácteos para animales. La CMC también se utiliza en la producción de alimentos sin gluten como sustituto del gluten para mejorar la textura y la retención de agua.

En la industria farmacéutica, ang CMC ay gumagamit ng excipiente en la formulación de medicamentos para mejorar la viscosidad, la estabilidad y la biodisponibilidad de los ingredientes activos, así como para facilitar la administración oral, topica y of medicamento de los. La CMC también se utiliza en la producción de tabletas, cápsulas, cremas, gels y soluciones oftálmicas.

En la industria cosmética, la CMC se utiliza como espesante, agente de suspension y agente de retención de agua en la formulación de productos para el cuidado de la piel, el cabello y las uñas, como cremas, lociones, champús, acondicionadores . La CMC también se utiliza en la producción de productos para el cuidado bucal, como pastas dentales y enjuagues bucales.

En la industria textil, la CMC se utiliza como espesante y agente de unión en la producción de tintas de impresion y pigmentos, así como en la formulación de adhesivos para sa tejidos y papel. La CMC también se utiliza como agente de acabado para mejorar la suavidad y la resistencia al agua de los tejidos.

En la industria papelera, la CMC se utiliza como agente de retención y drenaje en la producción de papel, cartón y productos de papel, así como para mejorar la resistencia al agua y la absorción de tinta de los productos de papel.

Además de sus aplicaciones industriales, la CMC también se utiliza en la medicina veterinaria como un agente de retención de agua en la formulación de alimentos para animales y como agente de suspension y estabilizante en la formulación de medicamentos para sa mga hayop.

Ang La CMC ay gumagawa ng mga pagkakaiba-iba ng grado ng viscosidad, na tinutukoy ang kapasidad para sa mga pormang gel at solusyon sa mga pagkakaiba-iba ng pagkakapare-pareho y texturas. La CMC de baja viscosidad se utiliza como agente de retención de agua y como espesante en productos líquidos, mientras que la CMC de alta viscosidad se utiliza como agente de suspension y como espesante en productos más densos.

Ang CMC ay un polímero no toxico, walang irritante y no alergénico, que se descompone fácilmenten el medio ambiente sin causar efectos adversos. Sa embargo, como con cualquier producto químico, ay importanteng manejar ang CMC de manera segura at seguir las precauciones de security recomendadas para minimizar los riesgos potenciales.