Natriý CMC bilen CMC arasynda näme tapawut bar?

Natriý CMC we CMC ikisi hem sellýuloza önüminiň bir görnüşi bolan karboksimetil sellýulozanyň (CMC) görnüşidir. CMC uglewodlaryň bir görnüşi, ösümliklerde tebigy ýagdaýda ýüze çykýan polisakarid bolan sellýulozadan emele gelen polisakariddir. CMC, azyk, derman, kosmetika we kagyz önümleri ýaly dürli programmalarda ulanylýan ak, yssyz, tagamsyz poroşok. Natriý CMC, suwda erginligini ýokarlandyrmak üçin natriý gidroksidi bilen bejerilen CMC görnüşidir.

Natriý CMC bilen CMC arasyndaky esasy tapawut, natriý CMC-iň suwda CMC-den has köp eremegidir. Munuň sebäbi natriý CMC-iň natriý gidroksidi bilen bejerilmegi, suwda erginligini ýokarlandyrýar. Natriý CMC kislotaly erginlerde CMC-den has durnuklydyr. Sebäbi natriý CMC-de natriý ionlary bufer hökmünde hereket edýär, CMC-iň kislotaly erginleriň bölünmeginiň öňüni alýar.

Natriý CMC we CMC-iň erginligi olaryň ulanylyşyna-da täsir edýär. Natriý CMC, azyk we derman önümleri ýaly ýokary çözülişi talap edýän programmalarda has köp ulanylýar. CMC, çözülişi kagyz önümleri ýaly möhüm däl programmalarda has köp ulanylýar.

Natriý CMC we CMC-iň ýapyşygy hem tapawutlanýar. Natriý CMC-iň CMC-den has ýokary ýapyşygy bar, bu bolsa has galyň we has ýelimlidigini aňladýar. Bu, natriý CMC-i iýmit we kosmetika ýaly galyňlaşdyryjy serişdäni talap edýän programmalar üçin has amatly edýär. CMC, beýleki tarapdan, pes ýapyşyklylyga eýe bolup, kagyz önümleri ýaly has inçe çözgüdi talap edýän programmalar üçin has amatly edýär.

Natriý CMC we CMC-iň bahasy hem tapawutlanýar. Natriý CMC, adatça suwda eremegi üçin zerur bolan goşmaça gaýtadan işlemek sebäpli CMC-den has gymmat.

Sözümiň ahyrynda, natriý CMC bilen CMC arasyndaky esasy tapawut, natriý CMC suwda CMC-den has köp eräp, kislotaly erginlerde has durnukly bolmagydyr. Natriý CMC hem CMC-den has gymmat we ýapyşygy has ýokary. Bu tapawutlar, natriý CMC-ni ýokary derejede çözülişi we galyňlaşdyryjy serişdäni talap edýän programmalar üçin has amatly edýär, CMC bolsa has inçe çözgüdi talap edýän programmalar üçin has amatly bolýar.