Natriý karboksimetil sellýuloza gurluşy

Giriş

Karboksimetil sellýuloza (CMC), karboksimetilasiýa arkaly sellýulozadan emele gelýän sellýuloza önüminiň bir görnüşidir. Azyk, derman, kosmetika we beýleki pudaklarda giňden ulanylýan ak, yssyz, tagamsyz poroşok. CMC, özboluşly aýratynlyklary sebäpli köp ulanylýan suwda erän polimerdir. Galyňlaşdyryjy, stabilizator, emulsifikator we saklaýjy serişde hökmünde ulanylýar. CMC kagyz we dokma önümçiliginde goraýjy kolloid hökmünde hem ulanylýar.

Gurluşy

Karboksimetil sellýulozanyň (CMC) gurluşy, glikozid baglanyşyklary bilen birleşdirilen glýukoza molekulalarynyň çyzykly zynjyryndan durýar. Glyukoza molekulalary biri-birine bir kislorod atomy bilen baglanyşyp, çyzykly zynjyr emele getirýär. Soňra çyzykly zynjyr karboksimetilleşdirilýär, bu bolsa glýukoza molekulasynyň gidroksil toparyna (OH) karboksimetil toparynyň (CH2COOH) birikdirilendigini aňladýar. Bu karboksimetilasiýa prosesi, otrisatel zarýadlanan karboksimetil sellýuloza molekulasyna getirýär.

Karboksimetil sellýulozanyň gurluşyny aşakdaky formula bilen görkezip bolar:

(C6H10O5) n-CH2COOH

bu ýerde n karboksimetil toparynyň çalyşma derejesi (DS). Çalyşma derejesi, glýukoza molekulasyna karboksimetil toparlarynyň sanydyr. Çalyşmak derejesi näçe ýokary bolsa, CMC ergininiň ýapyşygy şonça ýokarydyr.

Aýratynlyklary Karboksimetil sellýulozanyň dürli amalyýetlerde peýdaly edýän özboluşly aýratynlyklary bar. Suwda erän polimer, suwly erginlerde ýokary durnukly. Şeýle hem zäherli däl, gaharlandyryjy we allergen däl. CMC mikroblaryň zaýalanmagyna hem çydamly we pH ýa-da temperatura täsir etmeýär. CMC güýçli galyňlaşdyryjy serişdedir we iýmit, derman we kosmetika ýaly dürli suwuklyklary galyňlaşdyrmak üçin ulanylyp bilner. Şeýle hem emulsifikator, stabilizator we saklaýjy serişde hökmünde ulanylýar. CMC kagyz we dokma önümçiliginde goraýjy kolloid hökmünde hem ulanylýar. Netije Karboksimetil sellýuloza (CMC), karboksimetilasiýa arkaly sellýulozadan emele gelýän sellýuloza önüminiň bir görnüşidir. Azyk, derman, kosmetika we beýleki pudaklarda giňden ulanylýan ak, yssyz, tagamsyz poroşok. CMC glikozidiki baglanyşyklar we karboksimetil bilen birleşdirilen glýukoza molekulalarynyň çyzykly zynjyryndan durýar. Dürli amaly programmalarda peýdaly edýän özboluşly aýratynlyklary bar. CMC güýçli galyňlaşdyryjy serişdedir we emulsifikator, stabilizator we saklaýjy serişde hökmünde ulanylyp bilner. Şeýle hem kagyz we dokma önümçiliginde goraýjy kolloid hökmünde ulanylýar.