DS-iň karboksimetil sellýulozanyň hiline täsiri

Karboksimetil sellýuloza (CMC), suwda erän sellýuloza önümidir, azyk, derman we şahsy ideg ýaly dürli pudaklarda giňden ulanylýar. Çalyşma derejesi (DS) CMC häsiýetlerine täsir edýän möhüm parametrdir. Bu makalada DS-iň karboksimetil sellýulozanyň hiline edýän täsirini ara alyp maslahatlaşarys.

Ilki bilen çalyşmagyň derejesiniň nämedigine düşünmek möhümdir. Çalyşma derejesi, sellýuloza zynjyryndaky glýukoza birligine karboksimetil toparlarynyň sanyny aňladýar. CMC sellýuloza natriý monohloroasetat we natriý gidroksid bilen reaksiýa bermek arkaly öndürilýär. Bu reaksiýanyň dowamynda sellýuloza zynjyryndaky gidroksil toparlary karboksimetil toparlary bilen çalşylýar. Çalyşma derejesi natriý gidroksidiň we natriý monohloroasetatyň konsentrasiýasy, reaksiýa wagty we temperatura ýaly reaksiýa şertlerini üýtgetmek arkaly dolandyrylyp bilner.

CMC DS, onuň çözülişi, ýelimliligi we ýylylyk durnuklylygy ýaly fiziki we himiki aýratynlyklaryna täsir edýär. Pes DS bolan CMC has ýokary kristallylyk derejesine eýe we ýokary DS bilen CMC-den az suwda ereýär. Sebäbi pes DS bolan CMC-de karboksimetil toparlary, suwda erginini peseldýän sellýuloza zynjyrynyň üstünde ýerleşýär. Munuň tersine, ýokary DS bolan CMC has amorf gurluşa eýe we pes DS bilen CMC-den has köp suwda erýär.

CMC-iň ýelimliligi DS-e täsir edýär. Pes DS bolan CMC, ýokary DS bilen CMC-den has pes ýapyşykly. Sebäbi pes DS bolan CMC-de karboksimetil toparlary has uzak aralykda ýerleşýär, bu sellýuloza zynjyrlarynyň arasyndaky täsirini azaldýar we ýelimliligini peseldýär. Munuň tersine, ýokary DS bolan CMC has ýokary ýapyşyklylyga eýe, sebäbi karboksimetil toparlary has ýakyn, bu sellýuloza zynjyrlarynyň özara täsirini ýokarlandyrýar we ýapyşygyny ýokarlandyrýar.

Fiziki aýratynlyklaryndan başga-da, CMC DS himiki aýratynlyklaryna-da täsir edýär. Pes DS bolan CMC, ýokary temperaturada we pH bahalarynda ýokary DS bilen CMC-den has az durnukly. Sebäbi pes DS bolan CMC-de karboksimetil toparlary gidrolizlere has ýygy sezewar bolýarlar we agyr şertlerde dargap bilýärler. Munuň tersine, ýokary DS bolan CMC ýokary temperaturada we pH bahalarynda has durnukly, sebäbi karboksimetil toparlary sellýuloza zynjyryna has berk baglydyr.