CMC bilen MHEC arasyndaky tapawut

Karboksimetilseluloza (CMC) we Metil gidroksietil sellýuloza (MHEC) dürli pudaklarda giňden ulanylýan sellýuloza önümleriniň iki umumy görnüşidir. Himiki gurluşy we fiziki aýratynlyklary bilen käbir meňzeşlikleri paýlaşýarlar, ýöne dürli amaly programmalar üçin amatly edýän käbir möhüm tapawutlary hem bar. Bu makalada, CMC bilen MHEC arasyndaky tapawutlary öwreneris.

Himiki gurluşy
CMC we MHEC ikisi hem suwda erän polimerler bolan sellýuloza önümleridir. CMC, karboksimetil toparlaryny tanatmak üçin hloroasetik kislota bilen reaksiýa bermek arkaly sellýulozadan alynýar, MHEC bolsa metil we gidroksietil toparlaryny tanatmak üçin etilen oksidi we metil hlorid bilen reaksiýa bermek arkaly sellýulozadan alynýar.

Çözüw
CMC bilen MHEC arasyndaky esasy tapawutlaryň biri, olaryň suwda çözülmegi. CMC suwda gaty erär we pes konsentrasiýalarda-da aýdyň, ýelimli ergin döredip biler. Munuň tersine, MHEC suwda CMC-den az ereýär we adatça etanol ýa-da izopropil spirti ýaly erginçiniň doly eremegini talap edýär.

Iscapyşmazlyk
CMC we MHEC ikisi hem suwly erginleri galyňlaşdyryp, ýelimliligini ýokarlandyryp bilerler. Şeýle-de bolsa, CMC MHEC-den has ýokary ýapyşyklydyr we suwda erän mahaly has jele meňzeş yzygiderliligi döredip biler. Bu, CMC-i galyňlaşdyrmak ýa-da jellemek zerur bolan programmalarda ulanmak üçin ideal edýär, meselem, sous we geýim taýýarlamak üçin azyk senagatynda. Beýleki tarapdan, MHEC, ýelimliligi CMC-den has pes we adatça has az ýaprakly çözgüt talap edilýän programmalarda galyňlaşdyryjy ýa-da reologiýa üýtgediji hökmünde ulanylýar.

pH durnuklylygy
CMC, adatça, pH bahalarynyň has giň diapazonyndan MHEC-den has durnuklydyr. CMC kislotaly we gidroksidi şertlerde durnukly bolup, pH bahalary dürli-dürli bolup bilýän azyk senagatynda ulanmak üçin amatly edýär. Munuň tersine, bitarap pH gurşawynda birneme kislotaly MHEC has durnukly we has ýokary pH bahalarynda dargap biler.

Temperaturanyň durnuklylygy
CMC we MHEC ikisi hem dürli temperaturada durnukly, ýöne ýylylyk durnuklylygynda tapawutlar bar. CMC MHEC-den has termiki taýdan durnukly we has ýokary temperaturada häsiýetlerini saklap bilýär. Bu, CMC-ni bişirilen önümleri öndürmek ýaly ýokary temperatura gatnaşýan programmalarda ulanmak üçin ideal edýär. MHEC, beýleki tarapdan, CMC-den has pes ýylylyk durnuklylygyna eýe we has ýokary temperaturada dargap biler.

Goýmalar
CMC we MHEC ikisi hem dürli pudaklarda dürli programmalarda ulanylýar. CMC, doňdurma, sous we geýim ýaly önümler üçin azyk senagatynda galyňlaşdyryjy, stabilizator we emulsifikator hökmünde ulanylýar. Şeýle hem derman senagatynda baglaýjy, dargadyjy we saklaýjy serişde hökmünde ulanylýar. MHEC, adatça, boýag, örtük we ýelim ýaly önümler üçin gurluşyk pudagynda galyňlaşdyryjy, baglaýjy we reologiýa üýtgediji hökmünde ulanylýar. Şeýle hem derman senagatynda baglaýjy, dargadyjy we dowamly çykaryjy serişde hökmünde ulanylýar.

Sözümiň ahyrynda, CMC we MHEC himiki gurluşy we fiziki aýratynlyklary bilen käbir meňzeşlikleri paýlaşýan, ýöne çözülişi, ýapyşyklygy, pH durnuklylygy, temperaturanyň durnuklylygy we ulanylyşy bilen tapawutlanýan iki sellýuloza önümidir.