ไมโครคริสตัลไลน์เซลลูโลสคืออะไร?

ไมโครคริสตัลไลน์เซลลูโลส (MCC) เป็นเซลลูโลสรูปแบบบริสุทธิ์และบริสุทธิ์ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ยา และเครื่องสำอาง โดยเป็นสารเพิ่มปริมาณ สารยึดเกาะ สารเจือจาง และอิมัลซิไฟเออร์ MCC ทำจากเส้นใยพืชธรรมชาติและถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์

MCC มาจากเซลลูโลสซึ่งเป็นองค์ประกอบโครงสร้างหลักของพืช ทำโดยการทำลายเส้นใยเซลลูโลสให้เป็นอนุภาคขนาดเล็กผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิสและการบำบัดเชิงกล จากนั้นอนุภาคที่ได้จะถูกทำให้บริสุทธิ์และกลั่นให้เป็นผงสีขาวละเอียดที่ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส และไม่ละลายในน้ำ

MCC ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมยาในฐานะส่วนเติมเนื้อยา ซึ่งเป็นสารที่เติมลงในสูตรยาเพื่อช่วยให้บรรลุคุณลักษณะที่ต้องการ เช่น ความคงตัว ความสามารถในการไหล และความสม่ำเสมอ MCC มักใช้เป็นสารตัวเติมหรือสารยึดเกาะในยาเม็ด แคปซูล และรูปแบบยารับประทานอื่นๆ ซึ่งช่วยให้แน่ใจว่าสารออกฤทธิ์มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอและให้ปริมาณยาที่สม่ำเสมอ

ในอุตสาหกรรมอาหาร MCC ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารและส่วนผสม ซึ่งจะช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัส ความคงตัว และคุณสมบัติอื่นๆ มักใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและอิมัลซิไฟเออร์ในอาหารแปรรูป เช่น ขนมอบ ผลิตภัณฑ์นม และซอส MCC ยังสามารถใช้เป็นสารทดแทนไขมันในอาหารไขมันต่ำหรือแคลอรี่ต่ำได้ เนื่องจากสามารถเลียนแบบเนื้อสัมผัสและความรู้สึกของไขมันโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่

ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง MCC ใช้เป็นสารตัวเติมและสารเพิ่มปริมาณในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เช่น โลชั่น ครีม และแป้ง สามารถช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ และยังสามารถให้ความรู้สึกเรียบเนียนและไม่เหนียวเหนอะหนะ

MCC ถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์เนื่องจากเป็นสารธรรมชาติที่ร่างกายไม่ดูดซึม นอกจากนี้ยังย่อยสลายได้ทางชีวภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเนื่องจากได้มาจากแหล่งพืชหมุนเวียน

โดยสรุป ไมโครคริสตัลไลน์เซลลูโลสคือเซลลูโลสรูปแบบบริสุทธิ์และบริสุทธิ์ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ยา และเครื่องสำอาง โดยเป็นสารปรุงแต่ง สารยึดเกาะ สารเจือจาง และอิมัลซิไฟเออร์ เป็นสารธรรมชาติที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์และมีคุณสมบัติและการใช้งานที่มีประโยชน์มากมายในอุตสาหกรรมเหล่านี้