ความแตกต่างระหว่าง HPMC และ MC

Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC)และMethylcellulose (MC)เป็นทั้งอนุพันธ์เซลลูโลสที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมที่หลากหลายรวมถึงเวชภัณฑ์อาหารเครื่องสำอางและการก่อสร้าง แม้จะมีความคล้ายคลึงกันวัสดุทั้งสองนี้มีคุณสมบัติทางเคมีและการใช้งานที่แตกต่างกัน

1. โครงสร้างเคมี

ทั้ง HPMC และ MC เป็นอนุพันธ์ของเซลลูโลส แต่ความแตกต่างที่สำคัญอยู่ในกลุ่มเคมีที่ติดอยู่กับกระดูกสันหลังเซลลูโลส

Methylcellulose (MC): สิ่งนี้เกิดขึ้นจากเมทิลเลชั่นของเซลลูโลส ในกระบวนการนี้กลุ่มเมทิล (-CH3) จะติดอยู่กับกลุ่มไฮดรอกซิลของโมเลกุลเซลลูโลส โดยทั่วไปแล้วระดับเมทิลเลชั่นจะแตกต่างกันระหว่าง 20-30%ขึ้นอยู่กับเกรดของ MC ซึ่งมีผลต่อความสามารถในการละลายและคุณสมบัติอื่น ๆ

Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC): Kimacell®HPMCเป็นอนุพันธ์ที่ซับซ้อนมากขึ้น นอกเหนือจากเมทิลเลชั่นแล้วยังผ่านไฮดรอกซีโพรพิลเลชั่น กลุ่ม Hydroxypropyl (-CH2CHOHCH3) ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับโมเลกุลเซลลูโลสพร้อมกับกลุ่มเมทิล ระดับ Hydroxypropylation และระดับ methylation ของ HPMC สามารถแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญซึ่งก่อให้เกิดเกรด HPMC ที่หลากหลายที่มีลักษณะที่แตกต่างกัน

2. ความสามารถในการละลาย

ความสามารถในการละลายเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดเมื่อเปรียบเทียบ MC และ HPMC ความสามารถในการละลายของอนุพันธ์เซลลูโลสทั้งสองนี้ขึ้นอยู่กับระดับของการทดแทนและสูตรเฉพาะของวัสดุ

Methylcellulose (MC): MC ละลายได้ในน้ำร้อน แต่ก่อตัวเป็นเจลเมื่อเย็น คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของการสร้างเจลเมื่อความร้อนและเปลี่ยนกลับไปสู่สถานะของเหลวเมื่อความเย็นเป็นหนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของ MC มันไม่ละลายในน้ำเย็น แต่ละลายได้ในน้ำร้อนสูงกว่าเกณฑ์อุณหภูมิที่แน่นอน (50–70 ° C) และกระบวนการเจลจะกลับด้านได้

Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC): HPMC ในทางกลับกันสามารถละลายได้ทั้งในน้ำเย็นและน้ำร้อน สิ่งนี้ทำให้มีความหลากหลายมากขึ้นเมื่อเทียบกับ MC ความสามารถในการละลายของ HPMC ได้รับอิทธิพลจากประเภทของการทดแทน (อัตราส่วนของเมทิลต่อกลุ่มไฮดรอกซีโพรพิล) และเกรดความหนืด องศาการทดแทนที่สูงขึ้นมีแนวโน้มที่จะทำให้ HPMC ละลายได้มากขึ้นในน้ำที่อุณหภูมิต่ำกว่า

3. ความหนืด

ความหนืดมีบทบาทสำคัญในการใช้งานมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมยาและอาหาร

Methylcellulose (MC): ความหนืดของโซลูชันKimacell®MCขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ความหนืดเพิ่มขึ้นเมื่อความร้อนและแสดงปรากฏการณ์ของเจล ระดับของการทดแทนยังส่งผลกระทบต่อความหนืดด้วยระดับการทดแทนที่สูงขึ้นโดยทั่วไปส่งผลให้ความหนืดสูงขึ้น

Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC): HPMC โดยทั่วไปมีโปรไฟล์ความหนืดที่สอดคล้องกันมากขึ้นเมื่อเทียบกับ MC ความหนืดของ HPMC ยังได้รับอิทธิพลจากระดับการทดแทน แต่ก็ยังคงมีความเสถียรในช่วงอุณหภูมิที่กว้างขึ้น นอกจากนี้ HPMC สามารถปรับให้มีความหนืดต่าง ๆ ตั้งแต่ต่ำถึงสูงขึ้นอยู่กับแอปพลิเคชันที่ตั้งใจไว้

4. แอปพลิเคชัน

ทั้ง MC และ HPMC ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมยาอาหารและเครื่องสำอาง แต่คุณสมบัติที่เฉพาะเจาะจงของแต่ละรายการทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานบางอย่าง

Methylcellulose (MC):

เภสัชกรรม: MC มักจะใช้เป็นสารยึดเกาะ, สลายตัวและสารเคลือบผิวในสูตรแท็บเล็ตเนื่องจากคุณสมบัติเจล นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรควบคุมการเปิดตัว

อุตสาหกรรมอาหาร: MC ใช้เป็นเครื่องข้นอาหารอิมัลซิไฟเออร์และเครื่องทำให้คงที่ คุณสมบัติการขึ้นรูปเจลมีค่าในการทำผลิตภัณฑ์เช่นไอศกรีมน้ำสลัดและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

เครื่องสำอาง: MC ใช้ในเครื่องสำอางสำหรับคุณสมบัติที่หนาขึ้นอิมัลชันและคุณสมบัติที่เสถียรในผลิตภัณฑ์เช่นโลชั่นแชมพูและครีม

Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC):

เภสัชกรรม: HPMC ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารยึดเกาะและตัวควบคุมการปลดปล่อยในสูตรแท็บเล็ต นอกจากนี้ยังใช้ในโซลูชั่น ophthalmic เป็นน้ำมันหล่อลื่นและในระบบการส่งมอบยาที่ใช้เจล

อุตสาหกรรมอาหาร: HPMC ใช้ในการอบที่ปราศจากกลูเตนเนื่องจากมันเลียนแบบพื้นผิวและความยืดหยุ่นของกลูเตนในแป้ง นอกจากนี้ยังใช้เป็นเครื่องโคลงและอิมัลซิไฟเออร์ในอาหารแปรรูปต่างๆ

การก่อสร้าง: HPMC ใช้เป็นสารเติมแต่งในซีเมนต์ปูนปลาสเตอร์และกาวกระเบื้อง ช่วยเพิ่มความสามารถในการใช้งานการกักเก็บน้ำและการยึดเกาะ

5. คุณสมบัติอื่น ๆ

การดูดความชื้น: HPMC โดยทั่วไปแล้วการดูดความชื้น (การดึงดูดน้ำ) มากกว่า MC ซึ่งทำให้มีประโยชน์ในการใช้งานที่จำเป็นต้องใช้การกักเก็บความชื้น

เสถียรภาพทางความร้อน: MC มีแนวโน้มที่จะแสดงความมั่นคงทางความร้อนที่ดีขึ้นเนื่องจากคุณสมบัติเจล HPMC ในขณะที่มีเสถียรภาพในช่วงอุณหภูมิที่กว้างขึ้นอาจไม่ให้เอฟเฟกต์เจลความร้อนเช่นเดียวกับ MC

6. สรุปความแตกต่าง

ในขณะที่ทั้งคู่HPMCและMCเป็นอนุพันธ์ของเซลลูโลสที่มีแอพพลิเคชั่นที่ทับซ้อนกันโครงสร้างและคุณสมบัติทางเคมีที่แตกต่างกันทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานที่แตกต่างกันมากขึ้น MC นั้นมีคุณค่าอย่างยิ่งในการใช้งานที่ได้รับประโยชน์จากทรัพย์สินเจลในขณะที่ความสามารถในการละลายที่เหนือกว่าของ HPMC และความมั่นคงทางความร้อนทำให้มันมีความหลากหลายมากขึ้นในอุตสาหกรรมรวมถึงการแปรรูปอาหารและยา การทำความเข้าใจความแตกต่างเหล่านี้ช่วยในการเลือกวัสดุที่เหมาะสมสำหรับแอปพลิเคชันเฉพาะ