โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส CMC คุณสมบัติทางกายภาพและเคมี

1. ดูดความชื้น
คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสโซเดียม CMC มีการดูดซึมน้ำเหมือนกับกาวที่ละลายน้ำได้อื่นๆ ความสมดุลของความชื้นจะเพิ่มขึ้นตามความชื้นที่เพิ่มขึ้น และลดลงตามอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น ยิ่ง DS สูง ความชื้นในอากาศก็จะยิ่งมากขึ้น และผลิตภัณฑ์ก็จะดูดซึมน้ำได้ดีขึ้น หากเปิดถุงแล้ววางในอากาศที่มีความชื้นสูงเป็นระยะเวลาหนึ่ง ปริมาณความชื้นจะสูงถึง 20% เมื่อปริมาณน้ำอยู่ที่ 15% รูปแบบผงของผลิตภัณฑ์จะไม่เปลี่ยนแปลง เมื่อปริมาณน้ำถึง 20% อนุภาคบางส่วนจะสะสมและเกาะติดกัน ส่งผลให้ความไหลของผงลดลง CMC จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นหลังจากการดูดซับความชื้น ดังนั้น สินค้าที่ยังไม่ได้บรรจุบางส่วนจึงต้องใส่ในภาชนะกันลมหรือเก็บในที่แห้ง

2. คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสโซเดียม CMC ละลาย
คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสโซเดียม CMC เช่นเดียวกับโพลีเมอร์ที่ละลายน้ำได้อื่นๆ จะมีอาการบวมก่อนที่จะละลาย เมื่อจำเป็นต้องเตรียมสารละลายคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสโซเดียม CMC จำนวนมาก หากแต่ละอนุภาคบวมเท่ากัน ผลิตภัณฑ์จะละลายอย่างรวดเร็ว หากตัวอย่างถูกโยนลงน้ำอย่างรวดเร็วและเกาะติดกับบล็อก จะเกิด "ตาปลา" ต่อไปนี้จะอธิบายวิธีการละลาย CMC อย่างรวดเร็ว: ค่อยๆ ใส่ CMC ลงในน้ำโดยใช้คนปานกลาง CMC ถูกกระจายล่วงหน้าด้วยตัวทำละลายที่ละลายน้ำได้ (เช่น เอทานอล กลีเซอรีน) แล้วค่อยๆ เติมน้ำโดยใช้คนปานกลาง หากจำเป็นต้องเติมสารเติมแต่งที่เป็นผงอื่นๆ ลงในสารละลาย ให้ผสมสารเติมแต่งและผง CMC ก่อน จากนั้นจึงเติมน้ำเพื่อละลาย เพื่อความสะดวกของผู้ใช้จึงมีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแบบเม็ดและแบบผง

3. การไหลของสารละลายโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส CMC
สารละลายโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส CMC เป็นของเหลวที่ไม่ใช่นิวตัน ซึ่งแสดงความหนืดต่ำที่ความเร็วสูง กล่าวคือ เนื่องจากค่าความหนืดของโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส CMC ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการวัด ดังนั้นจึงใช้ "ความหนืดที่ชัดเจน" เพื่ออธิบาย ธรรมชาติ.

แสดงในแผนภาพเส้นโค้งรีโอโลยี: ธรรมชาติของของไหลที่ไม่ใช่ของนิวตันคือความสัมพันธ์ระหว่างอัตราเฉือน (ความเร็วการหมุนของเครื่องวัดความหนืด) และแรงเฉือน (แรงบิดของเครื่องวัดความหนืด) ไม่ใช่ความสัมพันธ์เชิงเส้น แต่เป็นเส้นโค้ง

สารละลายคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสโซเดียม CMC เป็นของเหลวเทียม เมื่อวัดความหนืด ยิ่งความเร็วในการหมุนเร็วเท่าไร ความหนืดที่วัดได้ก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น ซึ่งเรียกว่าเอฟเฟกต์เฉือนบางลง

4. คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสโซเดียม CMC ความหนืด
1) ความหนืดและระดับเฉลี่ยของการเกิดพอลิเมอไรเซชัน
ความหนืดของสารละลายโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส CMC ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับระดับเฉลี่ยของการเกิดปฏิกิริยาพอลิเมอไรเซชันของสายโซ่เซลลูโลสที่ก่อตัวเป็นเฟรมเวิร์ก มีความสัมพันธ์เชิงเส้นโดยประมาณระหว่างความหนืดและระดับเฉลี่ยของการเกิดพอลิเมอไรเซชัน
2) ความหนืดและความเข้มข้น
ความสัมพันธ์ระหว่างความหนืดและความเข้มข้นของโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส CMC บางชนิด ความหนืดและความเข้มข้นเป็นลอการิทึมโดยประมาณ สารละลายโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส CMC สามารถสร้างความหนืดได้ค่อนข้างสูงที่ความเข้มข้นต่ำ คุณลักษณะนี้ทำให้ CMC สามารถใช้เป็นสารเพิ่มความข้นที่ดีเยี่ยมในการใช้งาน
3) ความหนืดและอุณหภูมิ
ความหนืดของสารละลายน้ำคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสโซเดียม CMC ลดลงเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นโดยไม่คำนึงถึงชนิดและความเข้มข้น แนวโน้มของความหนืดของสารละลายและกราฟความสัมพันธ์ของอุณหภูมิจะเหมือนกันโดยทั่วไป
4) ความหนืดและ pH
เมื่อค่า pH อยู่ที่ 7-9 ความหนืดของสารละลาย CMC จะถึงค่าสูงสุดและมีความเสถียรมาก ความหนืดของโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลปิรามิดจะไม่เปลี่ยนแปลงมากนักในช่วง pH 5-10 CMC ละลายได้เร็วกว่าในสภาวะที่เป็นด่างมากกว่าในสภาวะที่เป็นกลาง เมื่อค่า pH >10 จะทำให้ CMC เสื่อมสภาพและลดความหนืดลง เมื่อเติมกรดลงในสารละลาย CMC ความเสถียรของสารละลายจะลดลงเนื่องจาก H+ ในสารละลายจะเข้ามาแทนที่ Na+ บนสายโซ่โมเลกุล ในสารละลายกรดแก่ (pH=3.0-4.0) เซมิซอลจะเริ่มก่อตัว ซึ่งจะช่วยลดความหนืดของสารละลาย เมื่อ pH <3.0 CMC จะเริ่มไม่ละลายในน้ำอย่างสมบูรณ์และเกิดเป็นกรด CMC

CMC ที่มีการทดแทนในระดับสูงจะมีความต้านทานต่อกรดและด่างได้ดีกว่า CMC ที่มี DS ต่ำ CMC ที่มีความหนืดต่ำจะต้านทานกรดและด่างได้ดีกว่า CMC ที่มีความหนืดสูง