เซลลูโลสอีเทอร์เป็นโพลีแซ็กคาไรด์ชนิดหนึ่งที่ได้มาจากเซลลูโลส ซึ่งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในพืช เซลลูโลสอีเทอร์ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมที่หลากหลาย รวมถึงยา อาหาร เครื่องสำอาง และการก่อสร้าง เซลลูโลสอีเทอร์เป็นโพลีเมอร์ที่ประกอบด้วยหน่วยกลูโคสที่ทำซ้ำซึ่งเชื่อมต่อกันด้วยการเชื่อมโยงอีเทอร์ การเชื่อมโยงเหล่านี้เกิดขึ้นเมื่ออะตอมออกซิเจนถูกแทรกระหว่างอะตอมคาร์บอนสองอะตอมในโมเลกุลกลูโคส เซลลูโลสอีเทอร์ถูกนำมาใช้ในการใช้งานที่หลากหลายเนื่องจากมีคุณสมบัติเฉพาะตัว พวกมันละลายน้ำได้สูง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในสารละลายที่เป็นน้ำ อีกทั้งยังไม่เป็นพิษและไม่ระคายเคือง ทำให้ปลอดภัยสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องสำอาง เซลลูโลสอีเทอร์ยังมีความหนืดสูง ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและความคงตัวในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เซลลูโลสอีเทอร์มีอยู่หลายรูปแบบ รวมถึงเมทิลเซลลูโลส ไฮดรอกซีเอทิลเซลลูโลส และคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส เซลลูโลสอีเทอร์แต่ละประเภทมีคุณสมบัติเฉพาะของตัวเองและสามารถนำไปใช้งานที่แตกต่างกันได้ เมทิลเซลลูโลสเป็นผงสีขาวที่ใช้เป็นสารเพิ่มความข้น อิมัลซิไฟเออร์ และความคงตัวในผลิตภัณฑ์อาหาร ไฮดรอกซีเอทิลเซลลูโลสเป็นผงสีขาวที่ใช้เป็นตัวเพิ่มความข้น ความคงตัว และสารแขวนลอยในยาและเครื่องสำอาง คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสเป็นผงสีขาวที่ใช้เป็นตัวทำให้ข้น อิมัลซิไฟเออร์ และสารทำให้คงตัวในผลิตภัณฑ์อาหาร เซลลูโลสอีเทอร์ยังใช้ในงานก่อสร้างอีกด้วย ใช้เป็นสารประสานในซีเมนต์และปูนปลาสเตอร์ ตลอดจนในการผลิตกาวและยาแนว เซลลูโลสอีเทอร์ยังใช้ในการผลิตสีและสารเคลือบตลอดจนในการผลิตกระดาษและกระดาษแข็ง เซลลูโลสอีเทอร์ยังใช้ในด้านการแพทย์อีกด้วย พวกมันถูกใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและความคงตัวในผลิตภัณฑ์ยาหลายชนิด รวมถึงครีม โลชั่น และขี้ผึ้ง นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารแขวนลอยในยาหยอดตาและสเปรย์ฉีดจมูก เซลลูโลสอีเทอร์ยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางอีกด้วย พวกมันถูกใช้เป็นสารเพิ่มความข้น อิมัลซิไฟเออร์ และสารทำให้คงตัวในผลิตภัณฑ์หลายประเภท รวมถึงครีม โลชั่น และเครื่องสำอาง นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวแทนระงับกลิ่นกายในน้ำหอมและโคโลญจน์อีกด้วย เซลลูโลสอีเทอร์ยังใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทออีกด้วย พวกมันถูกใช้เป็นสารเพิ่มความข้น อิมัลซิไฟเออร์ และสารทำให้คงตัวในผลิตภัณฑ์หลายประเภท รวมถึงสี สีย้อม และกาว นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารแขวนลอยในน้ำยาปรับผ้านุ่มและผงซักฟอก เซลลูโลสอีเทอร์ยังใช้ในอุตสาหกรรมอาหารอีกด้วย พวกมันถูกใช้เป็นสารเพิ่มความข้น อิมัลซิไฟเออร์ และความคงตัวในผลิตภัณฑ์หลายประเภท รวมถึงซอส น้ำสลัด และของหวาน นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารแขวนลอยในเครื่องดื่มและไอศกรีมอีกด้วย เซลลูโลสอีเทอร์เป็นวัสดุอเนกประสงค์และมีประโยชน์ที่สามารถนำมาใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ ได้ ไม่เป็นพิษและไม่ระคายเคือง ทำให้ปลอดภัยสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องสำอาง อีกทั้งยังละลายน้ำได้สูง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในสารละลายที่เป็นน้ำ นอกจากนี้ยังมีความหนืดสูง ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและความคงตัวในผลิตภัณฑ์ต่างๆ