โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสมาจากธรรมชาติหรือไม่?

ไม่ โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (CMC) ไม่ใช่สารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ เป็นโพลีเมอร์สังเคราะห์ที่ได้มาจากเซลลูโลส ซึ่งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ธรรมชาติที่พบในผนังเซลล์ของพืช CMC เกิดจากปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างเซลลูโลสกับโซเดียมไฮดรอกไซด์ซึ่งเป็นเบสแก่ ผลลัพธ์ที่ได้คือผงสีขาวไร้กลิ่นที่นำไปใช้ได้หลากหลายทั้งอาหาร ยา และเครื่องสำอาง

CMC ใช้เป็นสารเพิ่มความหนา สารเพิ่มความคงตัว และอิมัลซิไฟเออร์ในผลิตภัณฑ์อาหาร นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารยึดเกาะและสารแขวนลอยในเภสัชภัณฑ์ ตลอดจนเป็นสารเพิ่มความหนาและอิมัลซิไฟเออร์ในเครื่องสำอาง นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมกระดาษเพื่อปรับปรุงความแข็งแรงและการกันน้ำของผลิตภัณฑ์กระดาษ

CMC เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ปลอดภัยและใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยทั่วไปได้รับการยอมรับว่าปลอดภัย (GRAS) โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และได้รับการอนุมัติให้ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารในสหภาพยุโรป นอกจากนี้ยังได้รับการอนุมัติให้ใช้ในเครื่องสำอางและยาในสหรัฐอเมริกาและยุโรปอีกด้วย

CMC ไม่ใช่สารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ แต่เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ปลอดภัยและใช้กันอย่างแพร่หลาย ใช้เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความคงตัวของผลิตภัณฑ์อาหาร รวมถึงการผูกและระงับยาและเครื่องสำอาง โดยทั่วไปได้รับการยอมรับว่าปลอดภัย (GRAS) โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และได้รับการอนุมัติให้ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารในสหภาพยุโรป