Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) เป็นสารประกอบพอลิเมอร์ที่ละลายน้ำได้ที่ได้จากการดัดแปลงทางเคมีของเซลลูโลสพืชธรรมชาติ มันมีความสามารถในการละลายความมั่นคงและความเข้ากันได้ทางชีวภาพและใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารยาการก่อสร้างเครื่องสำอางและสาขาอื่น ๆ ต่อไปนี้จะแนะนำลักษณะโครงสร้างวิธีการเตรียมการการใช้งานหลักและข้อดีและข้อเสียของ HPMC ในรายละเอียด

1. โครงสร้างและคุณสมบัติทางเคมี
โครงสร้างพื้นฐานของ HPMC นั้นมาจากเซลลูโลสธรรมชาติ ในห่วงโซ่โมเลกุลของมันกลุ่มไฮดรอกซิลบางกลุ่ม (-OH) จะถูกแทนที่ด้วยกลุ่มเมทิล (-CH3) และกลุ่มไฮดรอกซีโพรพิล (-CH2CHOHCH3) โครงสร้างทางเคมีที่เฉพาะเจาะจงนั้นเกิดจากปฏิกิริยาอีเทอร์ไฟของโมเลกุลเซลลูโลสซึ่งให้ความสามารถในการละลายน้ำที่ดีความหนาและคุณสมบัติการขึ้นรูปฟิล์ม
ความสามารถในการละลายน้ำของ HPMC มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับระดับการทดแทนของเมทิลและกลุ่มไฮดรอกซีโพรพิลในโมเลกุล โดยทั่วไป HPMC มีลักษณะดังต่อไปนี้:
ความสามารถในการละลายน้ำที่ดี
เสถียรภาพที่ดีทนต่อความร้อนและกรดและอัลคาไล
ความหนืดสูงเอฟเฟกต์ความหนาที่แข็งแรง
เนื่องจากโครงสร้างทางเคมีของมัน HPMC ยังสามารถสร้างภาพยนตร์และมีผลการควบคุมการปลดปล่อยบางอย่างต่อยาหรือสารอื่น ๆ
2. วิธีการเตรียม
การเตรียม HPMC ส่วนใหญ่ทำได้ผ่านปฏิกิริยา Etherification ของเซลลูโลส เซลลูโลสแรกทำปฏิกิริยากับเมธิลคลอไรด์ (CH3CL) และไฮดรอกซีโพรพิลคลอไรด์ (C3H7OCH2CL) เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เมทิลเลตและไฮดรอกซีโพรพิล ขึ้นอยู่กับสภาพปฏิกิริยา (เช่นอุณหภูมิเวลาตอบสนองอัตราส่วนของวัตถุดิบ ฯลฯ ) น้ำหนักโมเลกุลความหนืดและคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีอื่น ๆ ของ HPMC สามารถปรับได้ ขั้นตอนเฉพาะมีดังนี้:
เซลลูโลสถูกละลายเพื่อกำจัดสิ่งสกปรก
ทำปฏิกิริยากับเมทิลคลอไรด์และไฮดรอกซีโพรพิลคลอไรด์ในสารละลายอัลคาไลน์สำหรับปฏิกิริยาอีเทอร์ไฟ
ผลิตภัณฑ์ HPMC สุดท้ายได้รับจากการสลายตัวการกรองการอบแห้งและขั้นตอนอื่น ๆ

3. ฟิลด์แอปพลิเคชัน
3.1เภสัชกรรม
ในอุตสาหกรรมยา HPMC ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารเพิ่มปริมาณสำหรับยาเสพติด มันไม่เพียง แต่ใช้เป็นเครื่องข้น แต่ยังสามารถใช้ในการเตรียมการเตรียมยาที่ควบคุมได้ ความสามารถในการละลายน้ำที่ยอดเยี่ยมและความเข้ากันได้ทางชีวภาพทำให้เป็นส่วนผสมที่สำคัญในการเตรียมยาเช่นแท็บเล็ตแคปซูลและยาเม็ด แอปพลิเคชันทั่วไปรวมถึง:
การปลดปล่อยยาที่ควบคุม: HPMC สามารถค่อยๆละลายในร่างกายและปล่อยยาเสพติดดังนั้นจึงมักจะใช้ในการเตรียมยาเสพติดและควบคุมการปลดปล่อยอย่างยั่งยืน
ผู้ให้บริการยา: HPMC สามารถใช้เป็นพาหะสำหรับการขึ้นรูปและการกระจายตัวเมื่อเตรียมแคปซูล, เม็ด, เม็ดและรูปแบบปริมาณอื่น ๆ
เจล: HPMC สามารถใช้เป็นเจลเพื่อเตรียมรูปแบบปริมาณเจลของยาต่าง ๆ เช่นขี้ผึ้งเฉพาะที่
3.2 อุตสาหกรรมอาหาร
HPMC ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารส่วนใหญ่เพื่อปรับปรุงพื้นผิวของอาหารยืดอายุการเก็บรักษาและปรับปรุงรสชาติของอาหาร แอปพลิเคชันทั่วไปรวมถึง:
Thickener และ Stabilizer: HPMC สามารถใช้เป็นเครื่องข้นในอาหารเช่นเยลลี่น้ำสลัดและไอศกรีมเพื่อเพิ่มความหนืดและความมั่นคงของอาหาร
ตัวแทนการเจล: ในอาหารบางชนิด HPMC สามารถใช้เป็นสารเจลเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์เจลที่ดี
ขนมปังและขนมอบ: HPMC สามารถปรับปรุงรสชาติของขนมปังและขนมอบเพิ่มความชุ่มชื้นและชะลอการอบแห้งของอาหาร
3.3 อุตสาหกรรมการก่อสร้าง
HPMC ส่วนใหญ่ใช้เป็นสารข้นและสารกำจัดน้ำสำหรับวัสดุก่อสร้างเช่นซีเมนต์ยิปซั่มและสีในอุตสาหกรรมการก่อสร้างและมักจะใช้ในด้านต่อไปนี้:
ปูน: HPMC สามารถเพิ่มการยึดเกาะการกักเก็บน้ำและการไหลของครกและปรับปรุงประสิทธิภาพการก่อสร้างของครก
กระเบื้องกาว: HPMC สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการก่อสร้างของกาวกระเบื้องและเพิ่มความสามารถในการทำงาน
สี: การใช้ HPMC ในการทาสีสามารถเพิ่มความหนืดและความเสถียรของสีและช่วยควบคุมการปรับระดับของสี
3.4 อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
ในเครื่องสำอาง HPMC ส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารข้นอิมัลชันและสารขึ้นรูปฟิล์มและใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เช่นครีมน้ำยาทำความสะอาดใบหน้าสเปรย์ผมและเงาตา ฟังก์ชั่นของมันรวมถึง:
Thickener: HPMC สามารถเพิ่มความหนืดของเครื่องสำอางและเพิ่มความรู้สึกในการใช้งาน
มอยเจอร์ไรเซอร์: HPMC มีคุณสมบัติความชุ่มชื้นที่ดีและสามารถช่วยล็อคความชื้นเพื่อให้ผิวชุ่มชื้น
อิมัลซิไฟเออร์: HPMC สามารถช่วยผสมน้ำและน้ำมันเพื่อสร้างอิมัลชันที่มั่นคง
4. ข้อดีและการวิเคราะห์ข้อเสีย
4.1 ข้อดี
ความเข้ากันได้ทางชีวภาพที่ดี: HPMC เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปรับเปลี่ยนเซลลูโลสตามธรรมชาติซึ่งมักจะไม่เป็นพิษและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์และมีความเข้ากันได้ทางชีวภาพที่ดี
รสชาติและไม่มีกลิ่น: HPMC มักจะไม่มีกลิ่นหรือระคายเคืองและเหมาะสำหรับอาหารและยา
ใช้กันอย่างแพร่หลาย: เนื่องจากความสามารถในการละลายน้ำที่ยอดเยี่ยมความหนาและความเสถียร HPMC จึงใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายอุตสาหกรรม
4.2 ข้อเสีย
ความเสถียรที่ไม่ดีที่อุณหภูมิสูง: แม้ว่า HPMC จะมีความเสถียรทางความร้อนที่ดีการให้ความร้อนในระยะยาวภายใต้สภาวะอุณหภูมิสูงจะทำให้ไฮโดรไลซและลดลงทำให้สูญเสียฟังก์ชั่นบางอย่าง
ราคาสูง: เมื่อเทียบกับเครื่องหนาแบบดั้งเดิม HPMC มีราคาแพงกว่าซึ่งอาจ จำกัด การใช้งานอย่างกว้างขวางในบางแอปพลิเคชัน

เป็นสารประกอบพอลิเมอร์ที่ยอดเยี่ยมHPMC มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์อาหารการก่อสร้างเครื่องสำอางและสาขาอื่น ๆ เนื่องจากความสามารถในการละลายน้ำที่ดีความเข้ากันได้ทางชีวภาพและความมั่นคง ด้วยการพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและการปรับปรุงความต้องการแอปพลิเคชันอย่างต่อเนื่องเทคโนโลยีการเตรียมการและสาขาแอปพลิเคชันของ HPMC จะได้รับการขยายเพิ่มเติมเพื่อมีบทบาทมากขึ้น
เวลาโพสต์: ก.พ. 17-2025