ไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลสอุตสาหกรรมยาและอาหาร

Hydroxy Propyl Methyl Cellulose (HPMC) เป็นสารประกอบเคมีอเนกประสงค์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงยาและอาหาร

ในอุตสาหกรรมยา HPMC มักใช้เป็นสารปรุงแต่งหรือส่วนผสมที่ไม่ใช้งานในสูตรยา มักใช้เป็นสารยึดเกาะ สารเพิ่มความข้น หรือสารเคลือบในยาเม็ด แคปซูล และรูปแบบยารับประทานอื่นๆ นอกจากนี้ HPMC ยังใช้ในการเตรียมจักษุ เช่น ยาหยอดตาและขี้ผึ้ง เพื่อเพิ่มความหนืดและสารหล่อลื่น HPMC ถือว่าปลอดภัยสำหรับการใช้ในผลิตภัณฑ์ยา และได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานกำกับดูแล เช่น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และสำนักงานยาแห่งยุโรป (EMA)

ในอุตสาหกรรมอาหาร HPMC ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารและได้รับการอนุมัติให้ใช้ในหลายประเทศ รวมถึงสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป HPMC ใช้เป็นสารเพิ่มความข้น อิมัลซิไฟเออร์ และความคงตัวในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายประเภท รวมถึงขนมอบ ผลิตภัณฑ์นม และเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังใช้เป็นทางเลือกมังสวิรัติแทนเจลาตินในผลิตภัณฑ์หลายชนิด HPMC ถือว่าปลอดภัยสำหรับการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร และได้รับสถานะ Generally Recognized as Safe (GRAS) จาก FDA

โดยรวมแล้ว HPMC เป็นสารประกอบเคมีอเนกประสงค์และปลอดภัยซึ่งมีการใช้งานมากมายในอุตสาหกรรมยาและอาหาร คุณสมบัติทำให้เป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์สำหรับสูตรและผลิตภัณฑ์ต่างๆ