Воситаи ғафскунанда барои шустушӯй чист?

Агенти ғафскунандае, ки дар маводи шустушӯй истифода мешавад, маъмулан як полимер аст, ба монанди полиакрилат, эфири селлюлозаи гидроксипропил, полисахарид ё полиакриламид. Ин полимерҳо ба маводи шустушӯй илова карда мешаванд, то часпакии онро зиёд кунанд, ки ин ба он кӯмак мекунад, ки дар болои матоъҳо баробартар паҳн шавад ва дар оби шустан дар суспензия бимонад. Полимерхо инчунин ба кам шудани микдори сурфак-танти дар моддахои шустушӯй зарур буда, барои арзон кардани арзиши аслии маҳсулот мусоидат мекунанд. Полимерҳо инчунин барои кам кардани миқдори кафке, ки дар давраи шустушӯй ҳосил мешаванд, кӯмак мекунанд, ки барои кам кардани миқдори об барои шустан кӯмак мекунанд. Илова бар ин, полимерҳо метавонанд барои кам кардани миқдори пасмондаҳои пас аз давраи шустан дар матоъҳо боқӣ монанд, ки барои кам кардани вақти хушккунӣ кӯмак мекунанд.