Фарқи байни CMC натрий ва CMC чист?

CMC натрий ва CMC ҳарду шакли селлюлозаи карбоксиметил (CMC), як намуди ҳосилшудаи селлюлоза мебошанд. CMC полисахарид, як намуди карбогидрат аст, ки аз селлюлоза, полисахариди табиатан дар растаниҳо мавҷуд аст. CMC хокаи сафед, бебӯй ва бемазза аст, ки дар барномаҳои гуногун, аз ҷумла хӯрокворӣ, дорусозӣ, косметика ва маҳсулоти коғазӣ истифода мешавад. CMC натрий як шакли CMC мебошад, ки бо гидроксиди натрий коркард шудааст, то маҳлулияти онро дар об зиёд кунад.

Фарқи асосии байни натрийи CMC ва CMC дар он аст, ки натрий CMC нисбат ба CMC дар об бештар ҳал мешавад. Ин аз он сабаб аст, ки натрий CMC бо гидроксиди натрий коркард шудааст, ки ҳалшавандагии онро дар об зиёд мекунад. CMC натрий инчунин дар маҳлулҳои туршӣ нисбат ба CMC устувортар аст. Ин аз он сабаб аст, ки ионҳои натрий дар натрийи CMC ҳамчун буфер амал мекунанд ва CMC-ро аз шикастани маҳлулҳои кислота пешгирӣ мекунанд.

Ҳалпазирии натрийи CMC ва CMC инчунин ба истифодаи онҳо таъсир мерасонад. Натрий CMC бештар дар барномаҳое истифода мешавад, ки дараҷаи баланди ҳалшавиро талаб мекунанд, масалан дар ғизо ва дорусозӣ. CMC бештар дар барномаҳое истифода мешавад, ки маҳлулият он қадар муҳим нест, масалан дар маҳсулоти коғазӣ.

Часпакнокии натрий CMC ва CMC низ фарқ мекунад. CMC натрий нисбат ба CMC часпакии баландтар дорад, ки ин маънои онро дорад, ки он ғафстар ва часпактар ​​аст. Ин натрий CMC-ро барои барномаҳое, ки агенти ғафскунандаро талаб мекунанд, ба монанди ғизо ва косметика, мувофиқтар мекунад. CMC, аз тарафи дигар, часпакии камтар дорад, ки онро барои барномаҳое, ки маҳлули бориктар талаб мекунанд, ба монанди маҳсулоти коғазӣ мувофиқтар мекунад.

Арзиши CMC натрий ва CMC низ фарқ мекунад. CMC натрий одатан аз CMC гаронтар аст, зеро коркарди иловагӣ барои он дар об ҳалшавандатар аст.

Хулоса, фарқи асосии байни натрийи CMC ва CMC дар он аст, ки натрий CMC нисбат ба CMC дар об ҳалшавандатар аст ва дар маҳлулҳои кислота устувортар аст. CMC натрий низ нисбат ба CMC гаронтар аст ва часпакии баландтар дорад. Ин фарқиятҳо натрий CMC-ро барои барномаҳое, ки дараҷаи баланди ҳалшавандагӣ ва агенти ғафскунанда талаб мекунанд, мувофиқтар мекунанд, дар ҳоле ки CMC барои барномаҳое, ки маҳлули бориктарро талаб мекунанд, мувофиқтар аст.