Фарқи байни HPMC ва HEMC чист?

HPMC (Hydroxypropyl Methylcellulose) ва HEMC (Hydroxyethyl Methylcellulose) ҳарду ҳосилаҳои селлюлоза мебошанд, ки ҳамчун ғафскунанда, пайвандкунанда ва эмульгаторҳо дар маҳсулоти гуногун истифода мешаванд. Ҳардуи онҳо аз селлюлоза, полисахариди табиии дар растаниҳо мавҷудбуда гирифта шудаанд.

Фарқи асосии байни HPMC ва HEMC ин навъи гурӯҳҳои гидроксипропил ва гидроксиэтил мебошад, ки ба молекулаи селлюлоза пайваст карда шудаанд. HPMC дорои гурӯҳҳои гидроксипропилӣ ба молекулаи селлюлоза мебошад, дар ҳоле ки HEMC дорои гурӯҳҳои гидроксиэтил мебошад. Ин фарқият дар намуди гурӯҳҳои гидроксипропил ва гидроксиэтил ба хосиятҳои ду ҳосилаҳои селлюлоза таъсир мерасонад.

HPMC нисбат ба HEMC дар оби хунук бештар ҳал мешавад ва ба тағирёбии ҳарорат тобовартар аст. Он нисбат ба HEMC часпакии баландтар дорад ва ба кислота ва сілтӣ тобовартар аст. Он инчунин ба таназзули микробҳо тобовартар аст. HPMC дар маҳсулоти гуногун, аз ҷумла хӯрокворӣ, дорусозӣ ва косметика истифода мешавад.

HEMC нисбат ба HPMC дар оби хунук камтар ҳал мешавад ва ба тағирёбии ҳарорат камтар тобовар аст. Он нисбат ба HPMC часпакии камтар дорад ва ба кислота ва сілтӣ камтар тобовар аст. Он инчунин ба таназзули микробҳо камтар тобовар аст. HEMC дар маҳсулоти гуногун, аз ҷумла хӯрокворӣ, дорусозӣ ва косметика истифода мешавад.

Хулоса, HPMC ва HEMC ҳарду ҳосилаҳои селлюлоза мебошанд, ки ҳамчун ғафскунанда, пайвандкунанда ва эмульгаторҳо дар маҳсулоти гуногун истифода мешаванд. Фарқи асосии байни инҳо намуди гурӯҳҳои гидроксипропил ва гидроксиэтил мебошад, ки ба молекулаи селлюлоза пайваст карда шудаанд. HPMC дорои гурӯҳҳои гидроксипропилии ба молекулаи селлюлоза пайвастшуда мебошад, дар ҳоле ки HEMC дорои гурӯҳҳои гидроксиэтил мебошад. Ин фарқият дар намуди гурӯҳҳои гидроксипропил ва гидроксиэтил ба хосиятҳои ду ҳосилаҳои селлюлоза таъсир мерасонад.