Фарқи байни эфири селлюлоза ва селлюлоза чист?

Целлюлоза ва эфири селлюлоза ҳарду аз селлюлоза, як полимери табиӣ, ки дар деворҳои ҳуҷайраҳои растаниҳо мавҷуд аст, гирифта мешаванд. Аммо, онҳо дар сохтор ва хосиятҳои химиявии худ фарқиятҳои мушаххас доранд:

1. Сохтори кимиёвӣ: Целлюлоза полисахариди хаттӣ мебошад, ки аз воҳидҳои такрории глюкоза иборат аст, ки бо пайвандҳои гликозидӣ β(1→4) пайвастанд. Ин як полимери занҷири рост бо дараҷаи баланди кристаллӣ мебошад.
2. Гидрофилӣ: Целлюлоза табиатан гидрофилӣ аст, яъне он ба об наздикии қавӣ дорад ва метавонад миқдори зиёди намиро бирӯяд. Ин амвол ба рафтори он дар барномаҳои гуногун, аз ҷумла ба ҳамкории он бо системаҳои обӣ, аз қабили омехтаҳои семент таъсир мерасонад.
3. Ҳалшавандагӣ: селлюлозаи пок аз сабаби сохтори баланди кристаллии худ ва пайвастагии густурдаи гидроген байни занҷирҳои полимерӣ дар об ва аксари ҳалкунандаҳои органикӣ ҳалнашаванда аст.
4. Дериватизатсия: Эфири селлюлоза як шакли тағирёфтаи селлюлоза мебошад, ки тавассути ҳосилсозии химиявӣ ба даст омадааст. Ин раванд ворид кардани гурӯҳҳои функсионалӣ, аз қабили гурӯҳҳои гидроксиэтил, гидроксипропил, метил ё карбоксиметилро ба сутуни селлюлоза дар бар мегирад. Ин дигаргуниҳо хосиятҳои селлюлоза, аз ҷумла ҳалшавандагӣ, рафтори реологӣ ва таъсири мутақобила бо дигар моддаҳоро тағир медиҳанд.
5. Ҳалшавандагӣ дар об: Эфирҳои селлюлоза вобаста ба намуди мушаххас ва дараҷаи ивазкунӣ одатан дар об ҳал мешаванд ё пароканда мешаванд. Ин ҳалшавандагӣ онҳоро дар соҳаҳои гуногун, аз ҷумла дорусозӣ, хӯрокворӣ, косметика ва сохтмон хеле муфид мекунад.
6. Истифода: Эфирҳои селлюлоза ҳамчун агентҳои ғафскунанда, стабилизаторҳо, пайвасткунандаҳо ва агентҳои ташаккулдиҳандаи филм дар доираи гуногуни маҳсулот ва равандҳо татбиқи васеъ пайдо мекунанд. Дар сохтмон, онҳо одатан ҳамчун иловаҳо дар маводи сементӣ барои беҳтар кардани кор, нигоҳ доштани об, пайвастшавӣ ва дигар хосиятҳо истифода мешаванд.

Хулоса, дар ҳоле ки селлюлоза ва эфири селлюлоза як пайдоиши муштарак доранд, эфири селлюлоза барои ворид кардани хосиятҳои мушаххасе, ки онро дар об ҳалшаванда ё пароканда мекунад ва барои барномаҳои гуногун мувофиқ аст, ки назорат аз болои рафтори реологӣ ва таъсири мутақобила бо дигар моддаҳо лозим аст, ба таври кимиёвӣ тағир дода мешавад.