Дониши натрий карбоксиметил целлюлоза (CMC).

Натрий карбоксиметил селлюлоза (CMC) як полимери бисёрҷониба ва дар об ҳалшаванда аст, ки аз селлюлоза, як полимери табиӣ дар деворҳои ҳуҷайраҳои растанӣ пайдо шудааст. CMC тавассути коркарди селлюлоза бо кислотаи хлорасетитӣ ва сілтӣ истеҳсол мешавад, ки дар натиҷа гурӯҳҳои карбоксиметил (-CH2-COOH) ба сутуни селлюлоза иваз карда мешавад. Ин тағирот ба CMC хосиятҳои беназир мебахшад ва онро дар соҳаҳои мухталиф барои хосиятҳои ғафс, устуворкунӣ, боздоштан ва эмульсиявӣ васеъ истифода мебарад.

Ин аст шарҳи селлюлозаи натрий карбоксиметил (CMC), аз ҷумла хосиятҳо, барномаҳо ва хусусиятҳои асосии он:

1. Хосиятҳо:
   • Ҳалшавандагии об: CMC дар об хеле ҳал мешавад ва маҳлулҳои шаффоф ва часпак ё гелҳоро ташкил медиҳад.
   • Назорати часпакӣ: CMC хосиятҳои ғафскунандаро нишон медиҳад ва метавонад часпакии маҳлулҳои обиро зиёд кунад.
   • Ташаккули филм: CMC метавонад ҳангоми хушк шудан филмҳои фасеҳ ва шаффоф эҷод кунад, ки хосиятҳои монеа ва нигоҳдории намиро таъмин мекунад.
   • Устуворӣ: CMC дар доираи васеи шароитҳои рН ва ҳарорат устувор буда, онро барои формулаҳои гуногун мувофиқ месозад.
   • Хусусияти ионӣ: CMC як полимери анионӣ аст, ки маънои онро дорад, ки он дар маҳлулҳои обӣ зарядҳои манфӣ дорад, ки ба ғафсшавӣ ва мӯътадилгардонии он мусоидат мекунад.
2. Барномаҳо:
   • Саноати хӯрокворӣ: CMC ҳамчун ғафскунанда, стабилизатор ва эмульгатор дар маҳсулоти хӯрокворӣ ба монанди соусҳо, либосҳо, нӯшокиҳо, маҳсулоти ширӣ ва маҳсулоти нонпазӣ истифода мешавад.
   • Доруворӣ: CMC ҳамчун як ёрирасон дар формулаҳои фармасевтӣ, аз ҷумла планшетҳо, суспензияҳо, атрафшон ва қатраҳои чашм барои беҳтар кардани сохтор, устуворӣ ва интиқоли дору истифода мешавад.
   • Маҳсулоти нигоҳубини шахсӣ: CMC дар косметика, маҳсулоти ҳоҷатхона ва маҳсулоти нигоҳубини шахсӣ, аз қабили лосьонҳо, кремҳо, шампунҳо ва хамираи дандоншӯӣ барои хосиятҳои ғафскунанда, эмульсия ва плёнка истифода мешавад.
   • Барномаҳои саноатӣ: CMC дар формулаҳои саноатӣ ба монанди шустушӯйҳо, тозакунандаҳо, илтиёмҳо, рангҳо, рӯйпӯшҳо ва моеъҳои пармакунӣ барои хосиятҳои ғафсӣ, мӯътадилсозӣ ва назорати реологӣ истифода мешавад.
   • Саноати нассоҷӣ: CMC ҳамчун агенти андозагиранда, ғафскунанда ва пайвандкунанда дар коркарди нассоҷӣ барои қобилияти беҳтар кардани қувваи матоъ, чоппазирӣ ва азхудкунии ранг истифода мешавад.
3. Хусусиятҳои асосӣ:
   • Имконият: CMC як полимери бисёрфунксионалӣ буда, доираи васеи барномаҳоро дар соҳаҳои саноат истифода мебарад.
   • Бехатарӣ: CMC одатан аз ҷониби агентиҳои танзимкунанда, ба монанди FDA ва EFSA, вақте ки мувофиқи сатҳҳо ва мушаххасоти тасдиқшуда истифода мешавад, ҳамчун бехатар (GRAS) барои истеъмол эътироф карда мешавад.
   • Биодобшавандагӣ: CMC биологӣ вайроншаванда ва аз ҷиҳати экологӣ тоза буда, табиатан дар муҳити зист бе расонидани зарар вайрон мешавад.
   • Мутобиқати танзим: Маҳсулоти CMC аз ҷониби агентиҳои танзимкунандаи озуқаворӣ ва фармасевтӣ дар саросари ҷаҳон барои таъмини сифат, бехатарӣ ва мувофиқат ба стандартҳои саноатӣ танзим ва стандартизатсия карда мешаванд.

Хулоса, натрий карбоксиметил селлюлоза (CMC) як полимери гуногунҷабҳаест, ки дар соҳаҳои хӯрокворӣ, дорусозӣ, нигоҳубини шахсӣ, саноатӣ ва нассоҷӣ барномаҳои гуногун дорад. Хусусиятҳои беназири он, аз ҷумла ҳалшавандагии об, назорати часпак, устуворӣ ва бехатарӣ, онро як ҷузъи арзишманд дар доираи васеи маҳсулот ва формулаҳо месозад.