1. гигроскопӣ
Карбоксиметилцеллюлоза натрий CMC дорои ҳамон ҷабби об аст, мисли дигар ширешҳои дар об ҳалшаванда. Тавозуни намии он бо баланд шудани намнокй зиёд шуда, бо баланд шудани харорат кам мешавад. Чӣ қадаре ки DS баланд бошад, намии ҳаво ҳамон қадар зиёд мешавад ва маҳсулот ҳамон қадар азхудкунии об қавитар мешавад. Агар халта кушода ва дар ҳавои дорои намӣ баланд ҷойгир карда шавад, намии он метавонад ба 20% мерасад. Вақте ки миқдори об 15% аст, шакли хокаи маҳсулот тағир намеёбад. Вақте ки миқдори об ба 20% мерасад, баъзе зарраҳо ҷамъ мешаванд ва ба ҳамдигар часпида, моеъи хокаро коҳиш медиҳанд. CMC пас аз ҷабби намӣ вазн зиёд мешавад, аз ин рӯ баъзе маҳсулоти кушодашуда бояд дар зарфҳои ҳавогузар ҷойгир карда шаванд ё дар ҷои хушк нигоҳ дошта шаванд.
2. Карбоксиметил целлюлоза натрий CMC гудохта
Карбоксиметилцеллюлоза натрий CMC, ба монанди дигар полимерҳои дар об ҳалшаванда, пеш аз обшавӣ варам мекунад. Вақте ки миқдори зиёди маҳлули карбоксиметилцеллюлозаи натрийи CMC тайёр кардан лозим аст, агар ҳар як зарра яксон варам кунад, он гоҳ Маҳсулот зуд ҳал мешавад. Агар намуна зуд ба об партофта шавад ва ба блок часпида бошад, «чашми моҳӣ» пайдо мешавад. Дар зер усули зуд об кардани СМС тавсиф карда мешавад: оҳиста-оҳиста CMC-ро дар зери омехтаи мӯътадил ба об гузоред; CMC бо як маҳлули дар об ҳалшаванда (ба монанди этанол, глицерин) пешакӣ пароканда карда мешавад ва сипас оҳиста-оҳиста дар зери шӯриши мӯътадил об илова кунед; Агар ба махлул дигар иловахои хокадор илова кардан лозим бошад, аввал иловахо ва хокаи CMC-ро омехта кунед ва баъд об илова кунед, то об шавад; барои роҳати корбарон маҳсулоти гранул ва хокаи фаврӣ ба роҳ монда мешаванд.
3. Реологияи натрий карбоксиметил целлюлоза Solution CMC
Маҳлули CMC карбоксиметилселлюлозаи натрий як моеъи ғайринютонӣ мебошад, ки дар суръати баланд часпакии пастро нишон медиҳад, яъне, зеро арзиши часпакии CMC карбоксиметилселлюлозаи натрий аз шароити андозагирӣ вобаста аст, бинобар ин барои тавсифи он "часпакии зоҳирӣ" истифода мешавад. табиат.
Дар диаграммаи каљи реологї нишон дода шудааст: Хусусияти моеъњои ѓайри Нютонї аз он иборат аст, ки муносибати байни суръати гардиш (суръати гардиш дар вискозиметр) ва ќувваи буриш (моменти вискозиметр) муносибати хаттї набуда, балки каљ аст.
Маҳлули карбоксиметил селлюлозаи натрий CMC моеъи псевдопластикӣ мебошад. Ҳангоми чен кардани часпак, суръати гардиш ҳар қадар тезтар бошад, часпакии ченшуда ҳамон қадар хурдтар мешавад, ки ин ба истилоҳ эффекти лоғаршавии буриш аст.
4. Карбоксиметил целлюлоза натрий CMC часпак
1) часпак ва дарачаи миёнаи полимеризатсия
Часпакии маҳлули натрий карбоксиметилцеллюлозаи CMC асосан аз дараҷаи миёнаи полимеризатсияи занҷирҳои селлюлоза, ки чаҳорчӯбаро ташкил медиҳанд, вобаста аст. Байни часпак ва дараҷаи миёнаи полимеризатсия муносибати тақрибан хатӣ вуҷуд дорад.
2) часпак ва консентратсия
Муносибати байни часпак ва консентратсияи баъзе намудҳои карбоксиметилцеллюлозаи натрий CMC. Часпак ва консентратсия тақрибан логарифмикӣ мебошанд. Маҳлули карбоксиметил селлюлозаи натрий CMC метавонад дар консентратсияи паст часпакии хеле баланд ба вуҷуд орад, ин хосият CMC-ро метавон ҳамчун ғафскунандаи аъло дар барнома истифода бурд.
3) часпак ва харорат
Часпишнокии маҳлули обии карбоксиметилселлюлоза натрий CMC бо баланд шудани ҳарорат, новобаста аз намуд ва консентратсия коҳиш меёбад, тамоюли каҷи часпакии маҳлул ва муносибати ҳарорат асосан якхела аст.
4) часпак ва рН
Вақте ки pH 7-9 аст, часпакии маҳлули CMC ба ҳадди аксар мерасад ва хеле устувор аст. Часпакии карбоксиметилпирамиди натрий дар доираи рН 5-10 чандон тағир намеёбад. CMC дар шароити сілтӣ назар ба шароити бетараф зудтар об мешавад. Вақте ки pH>10, он боиси таназзули CMC мегардад ва часпакиро коҳиш медиҳад. Вақте ки ба маҳлули CMC кислота илова карда мешавад, устувории маҳлул коҳиш меёбад, зеро H+ дар маҳлул Na+-ро дар занҷири молекулавӣ иваз мекунад. Дар махлули кислотаи сахт (рН=3,0-4,0) нимзол ба вучуд омада, часпакии махлулро паст мекунад. Вақте ки pH<3.0, CMC дар об комилан ҳалнашаванда мешавад ва кислотаи CMC-ро ташкил медиҳад.
CMC бо дараҷаи баланди ивазкунӣ дар муқовимати кислота ва сілтӣ нисбат ба CMC бо DS паст қавитар аст; CMC бо часпакии паст нисбат ба CMC бо часпакии баланд дар муқовимати кислота ва сілтӣ қавитар аст.
Вақти фиристодан: январ-28-2023