Оё карбоксиметилцеллюлозаи натрий бехатар аст?

Карбоксиметилселлюлозаи натрий (CMC) як иловаи бехатар ва ба таври васеъ истифодашавандаи ғизо мебошад. Он хокаи сафед, бебӯй ва бемазза аст, ки барои ғафс, устувор кардан ва эмульсия кардани маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешавад. CMC як ҳосили селлюлоза мебошад, ки ҷузъи асосии деворҳои ҳуҷайраҳои растанӣ мебошад. Он тавассути реаксия кардани селлюлоза бо гидроксиди натрий ва кислотаи монохлорастикӣ ҳосил мешавад.

CMC аз солҳои 1950-ум аз ҷониби Идораи озуқа ва маводи мухаддири ИМА (FDA) барои истифода дар ғизо тасдиқ шудааст. Он ба таври умум ҳамчун бехатар (GRAS) эътироф шудааст ва дар маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ, аз ҷумла маҳсулоти пухта, маҳсулоти ширӣ, соусҳо, либосҳо ва яхмос истифода мешавад. Он инчунин дар маҳсулоти ғайриғизоӣ, аз қабили косметика, дорусозӣ ва маҳсулоти коғазӣ истифода мешавад.

CMC як моддаи заҳролуд, аллергӣ ва хашмгин нест. Он аз ҷониби бадан ҷаббида намешавад ва аз системаи ҳозима бетағйир мегузарад. Маълум нест, ки ҳангоми истеъмоли он дар миқдори кам ба саломатӣ таъсири манфӣ мерасонад.

CMC як иловаи бисёрҷонибаи ғизо аст, ки метавонад барои беҳтар кардани сохтор, устуворӣ ва мӯҳлати нигоҳдории маҳсулоти хӯрокворӣ истифода шавад. Онро барои ғафс кардани моеъҳо, устувор кардани эмульсияҳо ва беҳтар кардани сохтори маҳсулоти нонпазӣ истифода бурдан мумкин аст. Он инчунин метавонад барои кам кардани миқдори равған ва шакар дар маҳсулоти хӯрокворӣ истифода шавад.

CMC як иловаи ғизоии бехатар ва васеъ истифодашаванда мебошад. Он заҳролуд нест, аллергия намекунад ва хашмгин нест ва аз солҳои 1950-ум аз ҷониби FDA барои истифода дар ғизо тасдиқ шудааст. Он барои ғафс кардан, устувор кардан ва эмульсия кардани маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ, аз ҷумла нонпазӣ, маҳсулоти ширӣ, соусҳо, либосҳо ва яхмос истифода мешавад. Он инчунин метавонад барои кам кардани миқдори равған ва шакар дар маҳсулоти хӯрокворӣ истифода шавад. CMC як иловаи гуногунҷабҳаи ғизоӣ мебошад, ки метавонад сохтор, устуворӣ ва мӯҳлати нигоҳдории маҳсулоти хӯроквориро беҳтар созад.