HPMC, ё Hydroxypropyl Methylcellulose, ба маънои қатъии ин истилоҳ сурфактант нест. Сурфактантҳо молекулаҳое мебошанд, ки ҳам нӯги гидрофиликӣ (обдӯст) ва ҳам гидрофобӣ (обкашӣ) доранд ва онҳо барои коҳиш додани шиддати сатҳи байни ду моеъи омехтанашаванда ё байни моеъ ва ҷисм истифода мешаванд. Сурфактантҳо одатан дар як қатор соҳаҳои саноат, аз ҷумла маҳсулоти тозакунӣ, маҳсулоти нигоҳубини шахсӣ ва дорусозӣ ва ғайра истифода мешаванд.

Аз тарафи дигар, HPMC як полимери селлюлоза аст, ки дар барномаҳои гуногун, аз ҷумла дорусозӣ, хӯрокворӣ ва маҳсулоти нигоҳубини шахсӣ ва ғайра истифода мешавад. HPMC тавассути тағир додани селлюлоза, ки як полимери табиӣ дар растаниҳо мавҷуд аст, истеҳсол карда мешавад. Махсусан, HPMC бо роҳи иваз кардани баъзе гурӯҳҳои гидроксил дар селлюлоза бо гурӯҳҳои метил ё гидроксипропил истеҳсол карда мешавад. Полимери ҳосилшуда дар об ҳалшаванда аст ва метавонад ҳамчун ғафскунанда, пайвандкунанда, эмульгатор ва стабилизатор, дар байни дигар вазифаҳо истифода шавад.

Сарфи назар аз он ки сурфактант нест, HPMC метавонад дар баъзе замимаҳо хосиятҳои ба сурфактант монандро нишон диҳад. Масалан, HPMC-ро барои устувор кардани эмульсияҳо, ки омехтаи ду моеъи омехтанашаванда мебошанд, тавассути ташкили қабати муҳофизатӣ дар атрофи қатраҳои як моеъ дар моеъи дигар истифода бурдан мумкин аст. Ин қабат метавонад аз якҷояшавӣ ва ҷудошавӣ аз боқимондаи омехта пешгирӣ кунад. Бо ин роҳ, HPMC метавонад ҳамчун эмульгатор фаъолият кунад, ки як намуди сурфактант аст.

Илова бар ин, HPMC-ро барои паст кардани шиддати сатҳи об истифода бурдан мумкин аст, ки моликияти моддаҳои сурх аст. Масалан, HPMC-ро метавон ҳамчун пӯшиш дар сатҳи сахт истифода бурд, то онҳоро гидрофиликӣ кунад, ки метавонад хосиятҳои тар кардани онҳоро афзоиш диҳад. Дар ин барнома, HPMC метавонад шиддати сатҳи обро дар сатҳи болопӯшшуда коҳиш диҳад, ки метавонад часпидани моеъҳо ё ҷисмҳои сахтро ба сатҳи беҳтар кунад.

Умуман, дар ҳоле ки HPMC ба маънои қатъии ин истилоҳ сурфактант нест, он метавонад дар баъзе замимаҳо хосиятҳои ба сурфактант монандро нишон диҳад. HPMC як полимери гуногунҷабҳаест, ки онро дар доираи васеи соҳаҳо истифода бурдан мумкин аст ва хосиятҳои беназири он онро як ҷузъи арзишманд дар бисёр формулаҳо месозад.