Оё карбоксиметил канцероген аст?

Ҳеҷ далеле вуҷуд надорад, ки целлюлозаи карбоксиметил (CMC) дар одамон канцероген ё боиси саратон аст.

Агентии Байналмилалии Тадқиқоти Саратон (IARC), ки як муассисаи махсуси Созмони Ҷаҳонии Беҳдошт (ТУТ) мебошад, ки барои арзёбии канцерогении моддаҳо масъул аст, CMC-ро ҳамчун канцероген тасниф накардааст. Ба ҳамин монанд, Агентии Иёлоти Муттаҳидаи Амрико оид ба ҳифзи муҳити зист (EPA) ва Идораи Аврупо оид ба бехатарии озуқаворӣ (EFSA) ягон далели канцерогении марбут ба CMC-ро муайян накардаанд.

Якчанд тадқиқотҳо канцерогении эҳтимолии CMC-ро дар моделҳои ҳайвонот таҳқиқ кардаанд ва натиҷаҳо умуман итминонбахш буданд. Масалан, тадқиқоте, ки дар маҷаллаи токсикологӣ нашр шудааст, нишон дод, ки маъмурияти парҳезии CMC боиси афзоиши варамҳо дар каламушҳо нашудааст. Ба ҳамин монанд, тадқиқоте, ки дар маҷаллаи токсикология ва саломатии муҳити зист нашр шудааст, нишон дод, ки CMC ҳангоми истифодаи вояи баланд дар мушҳо канцерогенӣ набуд.

Ғайр аз он, CMC аз ҷониби агентиҳои танзимкунанда дар саросари ҷаҳон барои бехатарӣ арзёбӣ шудааст, аз ҷумла Идораи озуқа ва маводи мухаддири ИМА (FDA), ки CMC-ро барои истифода дар ғизо, дорусозӣ ва косметика тасдиқ кардааст. Кумитаи муштараки коршиносони ФАО/ТУТ оид ба иловаҳои хӯрокворӣ (JECFA) инчунин бехатарии CMC-ро арзёбӣ карда, миқдори қобили қабули ҳаррӯзаро (ADI) то 25 мг/кг вазни бадан дар як рӯз муқаррар кардааст.

Хулоса, дар айни замон ягон далеле вуҷуд надорад, ки целлюлозаи карбоксиметил канцероген аст ё барои одамон хатари саратон дорад. CMC аз ҷониби агентиҳои танзимкунанда дар саросари ҷаҳон барои бехатарӣ ба таври васеъ арзёбӣ шудааст ва барои истифода дар миқдори иҷозатдодаи ин агентиҳо бехатар ҳисобида мешавад. Бо вуҷуди ин, муҳим аст, ки CMC ва дигар иловаҳои хӯрокворӣ мувофиқи дастурҳои тавсияшуда ва ба меъёр истифода шаванд, то ҳама хатарҳои эҳтимолиро ба ҳадди ақал расонанд.