Focus on Cellulose ethers

Чӣ тавр истифода бурдани карбоксиметил целлюлоза

Целлюлозаи карбоксиметил натрийро мустақиман бо об омехта кунед, то ширеше барои истифода баъдтар созед. Ҳангоми тайёр кардани ширеши натрий карбоксиметил селлюлоза, аввал ба зарфи омехта бо таҷҳизоти омехта миқдори муайяни оби тоза илова кунед ва ба таҷҳизоти омехта оҳиста ва баробар пошед. об пурра омехта мешавад ва целлюлозаи натрий карбоксиметил метавонад пурра гудохта шавад. Асоси муайян кардани вақти омехтакунӣ ин аст: вақте ки селлюлозаи карбоксиметил натрий дар об яксон пароканда мешавад ва агломерати калон вуҷуд надорад, омехтаро қатъ кардан мумкин аст ва селлюлозаи карбоксиметил натрий ва об дар як ҷо истодан мумкин аст. Ба ҳамдигар ворид шавед ва бо ҳамдигар омехта кунед.

Целлюлозаи карбоксиметил натрийро аввал бо ашёи хоми хушк, аз қабили қанди сафед омехта мекунанд ва сипас ба об мегузоранд, то ки ҳал шавад. Дар вакти кор карбоксиметил целлюлозаи натрий ва ашьёи хоми хушк, аз кабили шакари сафедро ба андозаи муайян ба миксер аз пулоди зангногир гузошта, сарпуши болоии миксерро махкам кунед ва масолехро дар миксер дар холати махкам нигох доред. Баъд, миксерро ба кор андохта, целлюлозаи карбоксиметил натрий ва дигар масолехро пурра омехта кунед. Сипас, омехтаи карбоксиметилцеллюлозаи натрийро оҳиста ва баробар ба зарфи пур аз об пошед ва пайваста омехта кунед.

Ҳангоми истифодаи целлюлозаи натрий карбоксиметил дар ғизои моеъ ё slurry, беҳтар аст, ки маводи омехтаро гомогенизатсия кунед, то ки сохтори нозуктар ва эффекти устуворӣ ба даст ояд. Фишор ва ҳарорати барои гомогенизатсия интихобшуда бояд мувофиқи хусусиятҳои мавод ва талаботи сифати маҳсулот муайян карда шаванд.

Пас аз он ки селлюлозаи карбоксиметил натрий ба маҳлули обӣ мубаддал мешавад, онро дар сафолӣ, шишагӣ, пластикӣ, чӯбӣ ва дигар навъҳои зарфҳо беҳтар нигоҳ медоранд. Зарфхои металлй, хусусан зарфхои охану алюминй ва мисй барои нигох доштан мувофик нестанд. Зеро, агар маҳлули обии натрий карбоксиметил селлюлоза муддати тӯлонӣ бо зарфи металлӣ дар тамос бошад, он ба осонӣ боиси мушкилоти бадшавӣ ва паст шудани часпак мегардад. Вақте ки маҳлули обии натрий карбоксиметил селлюлоза бо сурб, оҳан, қалъа, нуқра, алюминий, мис ва баъзе моддаҳои металлӣ мавҷуд аст, реаксияи таҳшиншавӣ ба амал меояд, ки миқдор ва сифати воқеии селлюлозаи карбоксиметил натрий дар маҳлулро коҳиш медиҳад. Агар он барои истехсол лозим набошад, кушиш кунед, ки дар махлули обии целлюлозаи карбоксиметил натрий калсий, магний, намак ва дигар моддахоро омехта накунед. Зеро, вақте ки маҳлули обии натрий карбоксиметил селлюлоза бо моддаҳое ба монанди калсий, магний ва намак мавҷуд аст, часпакии маҳлули карбоксиметил селлюлозаи натрий кам мешавад.

Махлули обии тайёркардаи карбоксиметилцеллюлозаи натрий бояд харчи зудтар истифода бурда шавад. Агар маҳлули обии натрий карбоксиметил селлюлоза барои муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад, он на танҳо ба кори илтиёмӣ ва устувории селлюлозаи карбоксиметил натрий таъсир мерасонад, балки аз ҷониби микроорганизмҳо ва ҳашароти зараррасон осеб дида, ба сифати тозакунии ашёи хом таъсир мерасонад. Аммо, баъзе ғафскунандаҳо декстринҳо ва крахмалҳои тағирёфта мебошанд, ки дар натиҷаи гидролизи крахмал тавлид мешаванд. Онҳо заҳролуд нестанд ва безараранд, аммо онҳо ба осонӣ қанди хунро ба монанди қанди сафед баланд мекунанд ва ҳатто метавонанд реаксияҳои шадидтари қанди хунро ба вуҷуд оранд. Аз ин рӯ, пеш аз харидани маҳсулоти бидуни қанд, шумо бояд рӯйхати компонентҳоро дақиқ хонед, то таъсири ғафскунандаҳо ба қанди хунро пешгирӣ кунед.


Вақти фиристодан: январ-04-2023
Чат онлайни WhatsApp!