Гидроксипропил метилцеллюлоза (HPMC) як эфири тағирёфтаи селлюлоза мебошад, ки дар дорусозӣ, иловаҳои хӯрокворӣ, масолеҳи сохтмонӣ, косметика ва дигар соҳаҳо васеъ истифода мешавад. HPMC дорои хосиятҳои ғафскунанда, плёнка, пайвастшавӣ ва ғайра мебошад. Муносибати байни часпак ва консентратсияи маҳлули обии он барои барномаҳои гуногун аҳамияти калон дорад.
Хусусиятҳои часпакии маҳлули обии HPMC
Хусусиятҳои асосӣ
HPMC пас аз об шудан дар об маҳлули часпаки шаффоф ё шаффофро ташкил медиҳад. Ба часпакии он на танҳо аз консентратсияи HPMC, балки аз омилҳое ба монанди вазни молекулавӣ, навъи ивазкунанда ва ҳарорати маҳлул низ таъсир мерасонад.
Вазни молекулавӣ: Вазни молекулавии HPMC чӣ қадаре ки калонтар бошад, часпакии маҳлул ҳамон қадар баландтар аст. Сабаб дар он аст, ки макромолекулаҳо дар маҳлул сохтори печидатаре ба вуҷуд меоранд, ки соиши байни молекулаҳоро зиёд мекунад.
Навъи ивазкунанда: Таносуби ивазкунандаи метокси ва гидроксипропокси ба ҳалшавандагӣ ва часпакии HPMC таъсир мерасонад. Умуман, вақте ки миқдори метокси баландтар аст, ҳалшавандагии HPMC беҳтар аст ва часпакии маҳлул низ баландтар аст.
Муносибати байни консентратсия ва часпак
Марҳилаи маҳлул:
Вақте ки консентратсияи HPMC паст аст, таъсири мутақобилаи байни молекулаҳо заиф аст ва маҳлул хосиятҳои моеъи Нютониро нишон медиҳад, яъне часпакӣ асосан аз суръати ҳаракат вобаста аст.
Дар ин марҳила часпакии маҳлул бо афзоиши консентрат ба таври хаттӣ меафзояд. Ин муносибати хатиро метавон бо муодилаи оддии часпакӣ ифода кард:
| Консентратсияи (%) | Вискозӣ (mPa·s) |
| 0,5 | 100 |
| 1.0 | 300 |
| 2.0 | 1000 |
| 5.0 | 5000 |
| 10.0 | 20000 |
Аз маълумот дида мешавад, ки часпакии махлули обии HPMC бо афзоиши консентратсияи он ба таври экспоненсиалӣ меафзояд. Ин афзоиш дар график ҳамчун каҷравии афзоянда зоҳир мешавад, махсусан дар минтақаҳои консентратсияи баланд.
Омилҳои таъсиркунанда
Таъсири ҳарорат
Ҳарорат ба часпакии маҳлули HPMC таъсири назаррас дорад. Умуман, баландшавии ҳарорат часпакии маҳлулро коҳиш медиҳад. Сабаб дар он аст, ки баландшавии ҳарорат боиси афзоиши ҳаракати молекулавӣ мегардад ва таъсири мутақобилаи байни занҷирҳои молекуларо заиф мекунад ва ҳамин тариқ часпакро коҳиш медиҳад.
Таъсири суръати ҳаракат
Барои маҳлулҳои консентратсияи баланди HPMC, часпакӣ инчунин ба суръати буридан таъсир мерасонад. Дар суръати баланди буриш, самти занҷирҳои молекулавӣ устувортар мешавад ва соиши дохилӣ кам мешавад, ки дар натиҷа часпакии зоҳирии маҳлул паст мешавад. Ин падидаро лоғаршавии буридан меноманд.
Барномаҳо
Дар доруҳои фармасевтӣ, HPMC одатан дар рӯйпӯшҳои планшетҳо, шаклҳои истфодабарии устувор ва ғафскунанда истифода мешавад. Фаҳмидани он, ки часпакии маҳлулҳои обии HPMC бо консентрат чӣ гуна тағир меёбад, барои тарҳрезии формулаҳои мувофиқи дору муҳим аст. Масалан, дар рӯйпӯш кардани планшет, консентратсияи мувофиқи HPMC метавонад кафолат диҳад, ки моеъи рӯйпӯш дорои часпакии кофӣ барои пӯшонидани сатҳи планшет аст, дар ҳоле ки он хеле баланд нест, ки коркардаш душвор бошад.
Дар саноати хӯрокворӣ, HPMC ҳамчун ғафскунанда ва стабилизатор истифода мешавад. Фаҳмидани робитаи байни консентратсия ва часпак метавонад ба муайян кардани консентратсияи оптималӣ барои таъмини мазза ва сохтори ғизо кӯмак расонад.
Часпакнокии маҳлули обии HPMC бо консентрат таносуби мусбати назаррас дорад. Он афзоиши хаттии марҳилаи маҳлул ва афзоиши экспоненсиалии консентратсияи баландро нишон медиҳад. Ин хусусияти часпакӣ дар барномаҳои гуногуни саноатӣ муҳим аст ва дарк ва назорати тағирёбии часпакии HPMC барои оптимизатсияи раванд ва беҳтар кардани сифати маҳсулот аҳамияти бузург дорад.
Вақти фиристодан: июл-08-2024