Тафовут дар байни HPMC ва MHEC

Тафовут дар байни HPMC ва MHEC

HPMC (Hydroxypropyl Methylcellulose) ва MHEC (Methylhydroxyethylcellulose) ду намуди ҳосилаҳои селлюлоза мебошанд, ки дар барномаҳои гуногун истифода мешаванд. Ҳарду моддаҳои ба полимер асосёфта мебошанд, ки барои ғафс, пайваст ва устувор кардани маҳсулот истифода мешаванд. Ҳардуи онҳо дар саноати хӯрокворӣ, дорусозӣ ва косметикӣ васеъ истифода мешаванд.

Фарқи асосии байни HPMC ва Mhec навъи селлюлозаест, ки барои сохтани онҳо истифода мешавад. HPMC аз гидроксипропил метилцеллюлоза сохта шудааст, дар ҳоле ки Mhec аз метилгидроксиэтилцеллюлоза сохта шудааст. HPMC як шакли хеле тозашудаи селлюлоза аст, дар ҳоле ки Mhec шакли камтар тозашуда аст.

HPMC хокаи сафед, бебӯй ва бемазза аст, ки дар оби хунук ҳал мешавад. Он ҳамчун агенти ғафскунанда, эмульгатор, стабилизатор ва суспензия дар маҳсулоти гуногун истифода мешавад. Он инчунин барои баланд бардоштани часпакии маҳлулҳо ва беҳтар кардани сохтори маҳсулот истифода мешавад. Он аксар вақт дар маҳсулоти хӯрокворӣ, аз қабили яхмос, соусҳо ва либосҳо истифода мешавад.

Аз тарафи дигар, Mhec хокаи сафед, бебӯй ва бемазза аст, ки ҳам дар оби гарм ва ҳам дар оби хунук ҳал мешавад. Он ҳамчун агенти ғафскунанда, эмульгатор, стабилизатор ва суспензия дар маҳсулоти гуногун истифода мешавад. Он инчунин барои баланд бардоштани часпакии маҳлулҳо ва беҳтар кардани сохтори маҳсулот истифода мешавад. Он аксар вақт дар маҳсулоти хӯрокворӣ, аз қабили яхмос, соусҳо ва либосҳо истифода мешавад.

Дар робита ба иҷроиш, HPMC одатан нисбат ба Mhec самараноктар ҳисобида мешавад. Он нисбат ба Mhec устувортар аст ва часпакии баландтар дорад. Он инчунин ба тағирёбии ҳарорат ва рН тобовартар аст. Илова бар ин, HPMC нисбат ба Mhec мӯҳлати нигоҳдории дарозтар дорад.

Дар робита ба арзиш, HPMC одатан нисбат ба Mhec гаронтар аст. Сабаб дар он аст, ки HPMC як шакли хеле тозашудаи селлюлоза аст ва аз ин рӯ истеҳсоли он гаронтар аст.

Умуман, HPMC ва Mhec ҳарду дар саноати хӯрокворӣ, дорусозӣ ва косметикӣ васеъ истифода мешаванд. Ҳардуи онҳо ҳамчун агентҳои ғафскунанда, эмульгаторҳо, стабилизаторҳо ва агентҳои боздошта дар маҳсулоти гуногун истифода мешаванд. HPMC одатан нисбат ба Mhec самараноктар ҳисобида мешавад, аммо он ҳам гаронтар аст.