Тафовут дар байни EHEC ва HPMC

EHEC ва HPMC ду намуди маъмулан истифодашавандаи полимерҳо бо сохтор ва хосиятҳои гуногуни кимиёвӣ мебошанд. EHEC барои целлюлозаи этил гидроксиэтил, дар ҳоле ки HPMC барои гидроксипропил метилцеллюлоза мебошад. Дар ин мақола, мо фарқиятҳои байни EHEC ва HPMC-ро аз рӯи сохтори кимиёвӣ, хосиятҳо, истифода ва бехатарии онҳо муҳокима хоҳем кард.

1. Сохтори химиявӣ

EHEC як полимери дар об ҳалшаванда аст, ки аз селлюлоза гирифта шудааст. Он як эфири тағйирёфтаи селлюлоза мебошад, ки ба сутуни селлюлоза ҳам гурӯҳҳои этилӣ ва ҳам гидроксиэтил доранд. Дараҷаи ивазкунӣ (DS) -и EHEC ба шумораи гурӯҳҳои этилӣ ва гидроксиэтил, ки дар як воҳиди ангидроглюкозаи (AGU) сутуни селлюлоза мавҷуд аст, ишора мекунад. DS-и EHEC метавонад аз 0,2 то 2,5 бошад, бо қиматҳои баландтари DS, ки дараҷаи баландтари ивазкуниро нишон медиҳад.

HPMC, аз тарафи дигар, инчунин як полимери дар об ҳалшаванда мебошад, ки аз селлюлоза гирифта шудааст. Ин як эфири тағирёфтаи селлюлоза аст, ки ҳам гурӯҳҳои гидроксипропил ва ҳам метил доранд, ки ба сутуни селлюлоза пайваст шудаанд. Дараҷаи ивазкунии HPMC ба шумораи гурӯҳҳои гидроксипропил ва метил, ки дар як AGU сутуни селлюлоза мавҷуданд, дахл дорад. DS-и HPMC метавонад аз 0,1 то 3,0 бошад ва қиматҳои баландтари DS, ки дараҷаи баланди ивазкуниро нишон медиҳанд.

2. Хосиятҳо

EHEC ва HPMC хосиятҳои гуногун доранд, ки онҳоро барои барномаҳои гуногун мувофиқ мекунанд. Баъзе аз хосиятҳои асосии EHEC ва HPMC дар зер оварда шудаанд:

а. Ҳалшавандагӣ: EHEC нисбат ба HPMC дар об камтар ҳал мешавад ва ҳангоми баланд шудани дараҷаи ивазкунӣ ҳалшавандагии он коҳиш меёбад. HPMC, аз тарафи дигар, дар об хеле ҳалшаванда аст.

б. Реология: EHEC як маводи псевдопластикӣ мебошад, ки маънои онро дорад, ки он рафтори лоғаршавии буриданро нишон медиҳад. Ин маънои онро дорад, ки часпакии EHEC бо афзоиши суръати ҳаракат коҳиш меёбад. HPMC, аз тарафи дигар, як маводи Нютонӣ аст, ки маънои онро дорад, ки часпакии он новобаста аз суръати ҳаракат доимӣ мемонад.

в. Хусусиятҳои ташаккули филм: EHEC дорои хосиятҳои хуби плёнка мебошад, ки онро барои истифода дар рӯйпӯшҳо ва филмҳо мувофиқ мекунад. HPMC инчунин дорои хосиятҳои филмсозанда аст, аммо филмҳо метавонанд осебпазир бошанд ва ба кафидан моил бошанд.

г. Устуворӣ: EHEC дар доираи васеи шароити рН ва ҳарорат устувор аст. HPMC инчунин дар доираи васеи рН устувор аст, аммо устувории он метавонад аз ҳарорати баланд таъсир расонад.

3. Истифода мебарад

EHEC ва HPMC дар доираи васеи барномаҳо дар саноати хӯрокворӣ, дорусозӣ ва нигоҳубини шахсӣ истифода мешаванд. Баъзе аз истифодаи калидии EHEC ва HPMC дар зер оварда шудаанд:

а. Саноати хӯрокворӣ: EHEC одатан ҳамчун ғафскунанда, стабилизатор ва эмульгатор дар маҳсулоти хӯрокворӣ ба монанди соусҳо, либосҳо ва маҳсулоти пухта истифода мешавад. HPMC инчунин ҳамчун ғафскунанда ва стабилизатор дар маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешавад, аммо он бештар ҳамчун агенти пӯшиш барои маҳсулоти қаннодӣ, аз қабили қаннодӣ ва шоколадҳо истифода мешавад.

б. Саноати фармасевтӣ: EHEC ҳамчун пайвандкунанда, парокандакунанда ва пӯшонидани планшет дар формулаҳои фармасевтӣ истифода мешавад. HPMC инчунин ҳамчун пайвандкунанда, тақсимкунанда ва пӯшонидани планшет дар формулаҳои фармасевтӣ истифода мешавад, аммо он бештар ҳамчун агенти озодкунандаи устувор истифода мешавад.

4. Бехатарӣ

EHEC ва HPMC одатан барои истифода дар барномаҳои хӯрокворӣ ва фармасевтӣ бехатар ҳисобида мешаванд. Бо вуҷуди ин, ба монанди ҳама гуна моддаҳои кимиёвӣ, метавонад бо истифодаи онҳо баъзе хатарҳо вуҷуд дошта бошанд.