CMC మరియు సెల్యులోజ్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ (CMC) మరియు సెల్యులోజ్ రెండూ విభిన్న లక్షణాలు మరియు అనువర్తనాలతో కూడిన పాలీశాకరైడ్‌లు. వాటి తేడాలను అర్థం చేసుకోవడానికి వాటి నిర్మాణాలు, లక్షణాలు, మూలాలు, ఉత్పత్తి పద్ధతులు మరియు అనువర్తనాలను అన్వేషించడం అవసరం.

సెల్యులోజ్:

1. నిర్వచనం మరియు నిర్మాణం:

సెల్యులోజ్ అనేది β-1,4-గ్లైకోసిడిక్ బంధాల ద్వారా అనుసంధానించబడిన β-D-గ్లూకోజ్ యూనిట్ల సరళ గొలుసులతో కూడిన సహజమైన పాలీశాకరైడ్.

ఇది మొక్క కణ గోడల యొక్క ప్రధాన నిర్మాణ భాగం, ఇది బలం మరియు దృఢత్వాన్ని అందిస్తుంది.

2. మూలం:

సెల్యులోజ్ ప్రకృతిలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు ఇది ప్రధానంగా కలప, పత్తి మరియు ఇతర పీచు పదార్థాలు వంటి మొక్కల మూలాల నుండి తీసుకోబడింది.

3. ఉత్పత్తి:

సెల్యులోజ్ ఉత్పత్తిలో మొక్కల నుండి సెల్యులోజ్‌ను సంగ్రహించడం మరియు ఫైబర్‌ను పొందేందుకు రసాయన పల్పింగ్ లేదా మెకానికల్ గ్రౌండింగ్ వంటి పద్ధతుల ద్వారా ప్రాసెస్ చేయడం జరుగుతుంది.

4. పనితీరు:

దాని సహజ రూపంలో, సెల్యులోజ్ నీటిలో మరియు చాలా సేంద్రీయ ద్రావకాలలో కరగదు.

ఇది అధిక తన్యత బలాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది బలం మరియు మన్నిక కీలకమైన అనువర్తనాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

సెల్యులోజ్ బయోడిగ్రేడబుల్ మరియు పర్యావరణ అనుకూలమైనది.

5. అప్లికేషన్:

సెల్యులోజ్ పేపర్ మరియు బోర్డ్ ఉత్పత్తి, వస్త్రాలు, సెల్యులోజ్ ఆధారిత ప్లాస్టిక్‌లు మరియు డైటరీ ఫైబర్ సప్లిమెంట్‌తో సహా అనేక రకాల అప్లికేషన్‌లను కలిగి ఉంది.

కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ (CMC):

1. నిర్వచనం మరియు నిర్మాణం:

కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ (CMC) అనేది సెల్యులోజ్ యొక్క ఉత్పన్నం, దీనిలో కార్బాక్సిమీథైల్ సమూహాలు (-CH2-COOH) సెల్యులోజ్ వెన్నెముకలోకి ప్రవేశపెడతారు.

2. ఉత్పత్తి:

CMC సాధారణంగా సెల్యులోజ్‌ను క్లోరోఅసిటిక్ యాసిడ్ మరియు ఆల్కలీతో చికిత్స చేయడం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, దీని ఫలితంగా సెల్యులోజ్‌లోని హైడ్రాక్సిల్ సమూహాలను కార్బాక్సిమీథైల్ సమూహాలతో భర్తీ చేస్తారు.

3. ద్రావణీయత:

సెల్యులోజ్ వలె కాకుండా, CMC నీటిలో కరిగేది మరియు ఏకాగ్రతను బట్టి ఘర్షణ ద్రావణం లేదా జెల్‌ను ఏర్పరుస్తుంది.

4. పనితీరు:

CMC హైడ్రోఫిలిక్ మరియు హైడ్రోఫోబిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది ఆహారం, ఔషధ మరియు పారిశ్రామిక రంగాలలో వివిధ రకాల అనువర్తనాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ఇది ఫిల్మ్-ఫార్మింగ్ సామర్థ్యాలను కలిగి ఉంది మరియు గట్టిపడటం లేదా స్టెబిలైజర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

5. అప్లికేషన్:

CMC ఆహార పరిశ్రమలో ఐస్ క్రీం మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ వంటి ఉత్పత్తులలో చిక్కగా, స్టెబిలైజర్ మరియు ఎమల్సిఫైయర్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది.

ఫార్మాస్యూటికల్స్‌లో, CMCని టాబ్లెట్ సూత్రీకరణలలో బైండర్‌గా ఉపయోగిస్తారు.

ఇది వస్త్ర పరిశ్రమ యొక్క పరిమాణం మరియు ముగింపు ప్రక్రియలలో ఉపయోగించబడుతుంది.

తేడా:

1. ద్రావణీయత:

సెల్యులోజ్ నీటిలో కరగదు, CMC నీటిలో కరుగుతుంది. ద్రావణీయతలో ఈ వ్యత్యాసం వివిధ రకాల అనువర్తనాల్లో CMCని మరింత బహుముఖంగా చేస్తుంది, ప్రత్యేకించి నీటి ఆధారిత సూత్రీకరణలకు ప్రాధాన్యతనిచ్చే పరిశ్రమలలో.

2. ఉత్పత్తి ప్రక్రియ:

సెల్యులోజ్ ఉత్పత్తిలో మొక్కల నుండి వెలికితీత మరియు ప్రాసెసింగ్ ఉంటుంది, అయితే CMC సెల్యులోజ్ మరియు కార్బాక్సిమీథైలేషన్‌తో కూడిన రసాయన సవరణ ప్రక్రియ ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది.

3. నిర్మాణం:

సెల్యులోజ్ ఒక సరళ మరియు శాఖలు లేని నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అయితే CMC సెల్యులోజ్ వెన్నెముకకు జోడించబడిన కార్బాక్సిమీథైల్ సమూహాలను కలిగి ఉంటుంది, మెరుగైన ద్రావణీయతతో సవరించిన నిర్మాణాన్ని అందిస్తుంది.

4. అప్లికేషన్:

సెల్యులోజ్ ప్రధానంగా కాగితం మరియు వస్త్రాలు వంటి పరిశ్రమలలో ఉపయోగించబడుతుంది, ఇక్కడ దాని బలం మరియు కరగనిది ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.

మరోవైపు, CMC దాని నీటిలో కరిగే సామర్థ్యం మరియు బహుముఖ ప్రజ్ఞ కారణంగా ఆహారం, ఫార్మాస్యూటికల్స్ మరియు సౌందర్య సాధనాలతో సహా అనేక రకాల పరిశ్రమలలో ఉపయోగించబడుతుంది.

5. భౌతిక లక్షణాలు:

సెల్యులోజ్ దాని బలం మరియు దృఢత్వం కోసం ప్రసిద్ధి చెందింది, మొక్కల నిర్మాణ సమగ్రతకు దోహదం చేస్తుంది.

CMC సెల్యులోజ్ యొక్క కొన్ని లక్షణాలను వారసత్వంగా పొందుతుంది, అయితే జెల్‌లు మరియు సొల్యూషన్‌లను ఏర్పరుచుకునే సామర్థ్యం వంటి వాటిని కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇది విస్తృత శ్రేణి అనువర్తనాలను అందిస్తుంది.

సెల్యులోజ్ మరియు కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ సాధారణ మూలాన్ని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, వాటి విభిన్న నిర్మాణాలు మరియు లక్షణాలు వివిధ పరిశ్రమలలో వేర్వేరు అనువర్తనాలకు దారితీశాయి. సెల్యులోజ్ యొక్క బలం మరియు కరగనిది కొన్ని సందర్భాల్లో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, అయితే CMC యొక్క నీటిలో ద్రావణీయత మరియు సవరించిన నిర్మాణం దీనిని ఉత్పత్తులు మరియు సూత్రీకరణల శ్రేణిలో విలువైన పదార్ధంగా మారుస్తుంది.