సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్

సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ (CMC-Na) అనేది సెల్యులోజ్ యొక్క కార్బాక్సిమీథైలేటెడ్ ఉత్పన్నం మరియు అత్యంత ముఖ్యమైన అయానిక్ సెల్యులోజ్ గమ్. సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ అనేది సాధారణంగా సహజ సెల్యులోజ్‌ను కాస్టిక్ ఆల్కలీ మరియు మోనోక్లోరోఅసిటిక్ యాసిడ్‌తో చర్య జరిపి తయారుచేయబడిన ఒక అయానిక్ పాలిమర్ సమ్మేళనం, పరమాణు బరువు అనేక వేల నుండి మిలియన్ల వరకు ఉంటుంది. CMC-Na అనేది తెల్లటి పీచు లేదా కణిక పొడి, వాసన లేని, రుచిలేని, హైగ్రోస్కోపిక్, పారదర్శక ఘర్షణ ద్రావణాన్ని ఏర్పరచడానికి నీటిలో వెదజల్లడం సులభం.

1. ప్రాథమిక సమాచారం

విదేశీ పేరు

కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోస్ సోడియం

అకా

కార్బాక్సిమీథైల్ ఈథర్ సెల్యులోజ్ సోడియం ఉప్పు, మొదలైనవి

వర్గం

సమ్మేళనం

పరమాణు సూత్రం

C8H16NaO8

CAS

9004-32-4

2. భౌతిక మరియు రసాయన లక్షణాలు

CMC-Na సంక్షిప్తంగా, తెలుపు నుండి లేత పసుపు పొడి, గ్రాన్యులర్ లేదా పీచు పదార్థం, బలమైన హైగ్రోస్కోపిసిటీ, నీటిలో సులభంగా కరుగుతుంది మరియు పరిష్కారం తటస్థంగా లేదా ఆల్కలీన్‌గా ఉన్నప్పుడు అధిక స్నిగ్ధత ద్రవంగా ఉంటుంది. మందులు, కాంతి మరియు వేడికి స్థిరంగా ఉంటుంది. అయితే, వేడి 80 ° C కి పరిమితం చేయబడింది మరియు 80 ° C కంటే ఎక్కువసేపు వేడి చేస్తే, చిక్కదనం తగ్గిపోతుంది మరియు అది నీటిలో కరగదు. దీని సాపేక్ష సాంద్రత 1.60, మరియు రేకుల సాపేక్ష సాంద్రత 1.59. వక్రీభవన సూచిక 1.515. ఇది 190-205 ° C వరకు వేడి చేసినప్పుడు గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది మరియు 235-248 ° C వరకు వేడి చేసినప్పుడు కార్బోనైజ్ అవుతుంది. నీటిలో దాని ద్రావణీయత ప్రత్యామ్నాయం యొక్క డిగ్రీపై ఆధారపడి ఉంటుంది. యాసిడ్ మరియు ఆల్కహాల్‌లో కరగదు, ఉప్పు విషయంలో అవపాతం ఉండదు. ఇది పులియబెట్టడం సులభం కాదు, నూనె మరియు మైనపుకు బలమైన ఎమల్సిఫైయింగ్ శక్తిని కలిగి ఉంటుంది మరియు చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది.

3. ప్రధాన అప్లికేషన్

చమురు పరిశ్రమ డిగ్గింగ్ మడ్ ట్రీట్మెంట్ ఏజెంట్, సింథటిక్ డిటర్జెంట్, ఆర్గానిక్ డిటర్జెంట్ బిల్డర్, టెక్స్‌టైల్ ప్రింటింగ్ మరియు డైయింగ్ సైజింగ్ ఏజెంట్, రోజువారీ రసాయన ఉత్పత్తుల కోసం నీటిలో కరిగే కొల్లాయిడల్ ట్యాకిఫైయర్, ఫార్మాస్యూటికల్ పరిశ్రమ కోసం ట్యాక్‌ఫైయర్ మరియు ఎమల్సిఫైయర్, ఆహార పరిశ్రమకు గట్టిపడటం, సిరామిక్ కోసం గట్టిపడటం వంటి వాటిలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. పరిశ్రమ, పారిశ్రామిక పేస్ట్, కాగితం పరిశ్రమ కోసం సైజింగ్ ఏజెంట్, మొదలైనవి. ఇది నీటి శుద్ధిలో ఫ్లోక్యులెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది, ప్రధానంగా మురుగునీటి బురద చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు, ఇది ఫిల్టర్ కేక్ యొక్క ఘన పదార్థాన్ని పెంచుతుంది.

సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ కూడా ఒక రకమైన చిక్కగా ఉంటుంది. దాని మంచి కార్యాచరణ లక్షణాల కారణంగా, ఇది ఆహార పరిశ్రమలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడింది మరియు ఇది ఆహార పరిశ్రమ యొక్క వేగవంతమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన అభివృద్ధిని కొంత మేరకు ప్రోత్సహించింది. ఉదాహరణకు, దాని నిర్దిష్ట గట్టిపడటం మరియు ఎమల్సిఫైయింగ్ ప్రభావం కారణంగా, పెరుగు పానీయాలను స్థిరీకరించడానికి మరియు పెరుగు వ్యవస్థ యొక్క స్నిగ్ధతను పెంచడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు; దాని నిర్దిష్ట హైడ్రోఫిలిసిటీ మరియు రీహైడ్రేషన్ లక్షణాల కారణంగా, బ్రెడ్ మరియు స్టీమ్డ్ బ్రెడ్ వంటి పాస్తా వినియోగాన్ని మెరుగుపరచడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. నాణ్యత, పాస్తా ఉత్పత్తుల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడం మరియు రుచిని మెరుగుపరచడం; ఇది ఒక నిర్దిష్ట జెల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నందున, ఇది ఆహారంలో జెల్ బాగా ఏర్పడటానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని జెల్లీ మరియు జామ్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు; దీనిని తినదగిన పూత ఫిల్మ్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు, పదార్థం ఇతర చిక్కగా ఉండే పదార్థాలతో సమ్మేళనం చేయబడుతుంది మరియు కొన్ని ఆహార పదార్థాల ఉపరితలంపై వర్తించబడుతుంది, ఇది ఆహారాన్ని చాలా వరకు తాజాగా ఉంచుతుంది మరియు ఇది తినదగిన పదార్థం కాబట్టి, ఇది ప్రతికూలతను కలిగించదు. మానవ ఆరోగ్యంపై ప్రభావాలు. అందువల్ల, ఫుడ్-గ్రేడ్ CMC-Na, ఆదర్శవంతమైన ఆహార సంకలితంగా, ఆహార పరిశ్రమలో ఆహార ఉత్పత్తిలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.