సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ సురక్షితమేనా?

సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ (CMC) అనేది సురక్షితమైన మరియు విస్తృతంగా ఉపయోగించే ఆహార సంకలితం. ఇది తెల్లటి, వాసన లేని, రుచిలేని పొడి, ఇది ఆహార ఉత్పత్తులను చిక్కగా, స్థిరీకరించడానికి మరియు తరగడానికి ఉపయోగిస్తారు. CMC అనేది సెల్యులోజ్ యొక్క ఉత్పన్నం, ఇది మొక్కల కణ గోడల యొక్క ప్రధాన భాగం. ఇది సెల్యులోజ్‌ను సోడియం హైడ్రాక్సైడ్ మరియు మోనోక్లోరోఅసిటిక్ యాసిడ్‌తో చర్య చేయడం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది.

CMC 1950ల నుండి US ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) ద్వారా ఆహారంలో ఉపయోగం కోసం ఆమోదించబడింది. ఇది సాధారణంగా సురక్షితమైనదిగా (GRAS) గుర్తించబడుతుంది మరియు కాల్చిన వస్తువులు, పాల ఉత్పత్తులు, సాస్‌లు, డ్రెస్సింగ్‌లు మరియు ఐస్‌క్రీమ్‌లతో సహా వివిధ రకాల ఆహార ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది సౌందర్య సాధనాలు, ఫార్మాస్యూటికల్స్ మరియు పేపర్ ఉత్పత్తులు వంటి ఆహారేతర ఉత్పత్తులలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.

CMC అనేది విషపూరితం కాని, అలెర్జీ కారకం కాని మరియు చికాకు కలిగించని పదార్థం. ఇది శరీరం ద్వారా గ్రహించబడదు మరియు జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా మారదు. ఇది తక్కువ మొత్తంలో తీసుకుంటే ఎటువంటి ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగిస్తుందని తెలియదు.

CMC అనేది ఆహార ఉత్పత్తుల ఆకృతి, స్థిరత్వం మరియు షెల్ఫ్-జీవితాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగించే బహుముఖ ఆహార సంకలితం. ఇది ద్రవాలను చిక్కగా చేయడానికి, ఎమల్షన్‌లను స్థిరీకరించడానికి మరియు కాల్చిన వస్తువుల ఆకృతిని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఆహార ఉత్పత్తులలో కొవ్వు మరియు చక్కెర పదార్థాలను తగ్గించడానికి కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.

CMC అనేది సురక్షితమైన మరియు విస్తృతంగా ఉపయోగించే ఆహార సంకలితం. ఇది విషపూరితం కానిది, అలెర్జీ కారకం కానిది మరియు చికాకు కలిగించదు మరియు 1950ల నుండి FDA చే ఆహారంలో ఉపయోగం కోసం ఆమోదించబడింది. కాల్చిన వస్తువులు, పాల ఉత్పత్తులు, సాస్‌లు, డ్రెస్సింగ్‌లు మరియు ఐస్‌క్రీమ్‌లతో సహా పలు రకాల ఆహార ఉత్పత్తులను చిక్కగా, స్థిరీకరించడానికి మరియు ఎమల్సిఫై చేయడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు. ఆహార ఉత్పత్తులలో కొవ్వు మరియు చక్కెర పదార్థాలను తగ్గించడానికి కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. CMC అనేది ఆహార ఉత్పత్తుల ఆకృతి, స్థిరత్వం మరియు షెల్ఫ్-జీవితాన్ని మెరుగుపరచగల బహుముఖ ఆహార సంకలితం.