ఫుడ్ గ్రేడ్ సోడియం CMCలో క్లోరైడ్ నిర్ధారణ

ఫుడ్-గ్రేడ్ సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ (CMC)లో క్లోరైడ్ యొక్క నిర్ధారణను వివిధ విశ్లేషణ పద్ధతులను ఉపయోగించి నిర్వహించవచ్చు. ఇక్కడ, నేను సాధారణంగా ఉపయోగించే పద్ధతిని వివరిస్తాను, ఇది మోహర్ పద్ధతి అని కూడా పిలువబడే వోల్హార్డ్ పద్ధతి. ఈ పద్ధతిలో పొటాషియం క్రోమేట్ (K2CrO4) సూచిక సమక్షంలో సిల్వర్ నైట్రేట్ (AgNO3) ద్రావణంతో టైట్రేషన్ ఉంటుంది.

వోల్హార్డ్ పద్ధతిని ఉపయోగించి ఫుడ్-గ్రేడ్ సోడియం CMCలో క్లోరైడ్‌ని నిర్ణయించడానికి ఇక్కడ దశల వారీ విధానం ఉంది:

పదార్థాలు మరియు కారకాలు:

1. సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ (CMC) నమూనా
2. సిల్వర్ నైట్రేట్ (AgNO3) ద్రావణం (ప్రామాణికమైనది)
3. పొటాషియం క్రోమేట్ (K2CrO4) సూచిక పరిష్కారం
4. నైట్రిక్ యాసిడ్ (HNO3) ద్రావణం (పలచన)
5. స్వేదనజలం
6. 0.1 M సోడియం క్లోరైడ్ (NaCl) ద్రావణం (ప్రామాణిక పరిష్కారం)

సామగ్రి:

1. విశ్లేషణాత్మక సంతులనం
2. వాల్యూమెట్రిక్ ఫ్లాస్క్
3. బ్యూరెట్
4. ఎర్లెన్మేయర్ ఫ్లాస్క్
5. పైపెట్లు
6. మాగ్నెటిక్ స్టిరర్
7. pH మీటర్ (ఐచ్ఛికం)

విధానం:

1. 1 గ్రాము సోడియం CMC నమూనాను శుభ్రంగా మరియు పొడిగా ఉండే 250 mL ఎర్లెన్‌మేయర్ ఫ్లాస్క్‌లో ఖచ్చితంగా తూకం వేయండి.
2. ఫ్లాస్క్‌లో సుమారు 100 ఎంఎల్ స్వేదనజలం వేసి, సిఎంసి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
3. ఫ్లాస్క్‌లో కొన్ని చుక్కల పొటాషియం క్రోమేట్ ఇండికేటర్ ద్రావణాన్ని జోడించండి. పరిష్కారం మందమైన పసుపు రంగులోకి మారాలి.
4. సిల్వర్ క్రోమేట్ (Ag2CrO4) ఎరుపు-గోధుమ అవక్షేపం కనిపించే వరకు ప్రామాణిక సిల్వర్ నైట్రేట్ (AgNO3) ద్రావణంతో ద్రావణాన్ని టైట్రేట్ చేయండి. నిరంతర ఎరుపు-గోధుమ అవక్షేపం ఏర్పడటం ద్వారా ముగింపు బిందువు సూచించబడుతుంది.
5. టైట్రేషన్ కోసం ఉపయోగించే AgNO3 ద్రావణం యొక్క వాల్యూమ్‌ను రికార్డ్ చేయండి.
6. సమన్వయ ఫలితాలు పొందే వరకు (అంటే, స్థిరమైన టైట్రేషన్ వాల్యూమ్‌లు) CMC పరిష్కారం యొక్క అదనపు నమూనాలతో టైట్రేషన్‌ను పునరావృతం చేయండి.
7. కారకాలు లేదా గాజుసామానులో ఉన్న ఏదైనా క్లోరైడ్‌ను లెక్కించడానికి CMC నమూనాకు బదులుగా స్వేదనజలం ఉపయోగించి ఖాళీ నిర్ణయాన్ని సిద్ధం చేయండి.
8. కింది సూత్రాన్ని ఉపయోగించి సోడియం CMC నమూనాలోని క్లోరైడ్ కంటెంట్‌ను లెక్కించండి:

ఎక్కడ:

• $�$

  V = టైట్రేషన్ కోసం ఉపయోగించే AgNO3 ద్రావణం వాల్యూమ్ (mLలో)

• $�$

  N = AgNO3 ద్రావణం యొక్క సాధారణత (mol/Lలో)

• $�$

  M = NaCl ప్రామాణిక ద్రావణం యొక్క మొలారిటీ (mol/Lలో)

• $�$

  W = సోడియం CMC నమూనా యొక్క బరువు (గ్రాలో)

గమనిక: కారకం
$35.45$

35.45 క్లోరైడ్ కంటెంట్‌ను గ్రాముల నుండి గ్రాముల క్లోరైడ్ అయాన్‌గా మార్చడానికి ఉపయోగించబడుతుంది (
$------$

Cl−).

ముందుజాగ్రత్తలు:

1. అన్ని రసాయనాలను జాగ్రత్తగా నిర్వహించండి మరియు తగిన వ్యక్తిగత రక్షణ పరికరాలను ధరించండి.
2. కాలుష్యాన్ని నివారించడానికి అన్ని గాజుసామాను శుభ్రంగా మరియు పొడిగా ఉండేలా చూసుకోండి.
3. సోడియం క్లోరైడ్ (NaCl) ద్రావణం వంటి ప్రాథమిక ప్రమాణాన్ని ఉపయోగించి వెండి నైట్రేట్ ద్రావణాన్ని ప్రామాణికం చేయండి.
4. ఖచ్చితమైన ఫలితాలను నిర్ధారించడానికి ముగింపు బిందువు దగ్గర నెమ్మదిగా టైట్రేషన్ చేయండి.
5. టైట్రేషన్ సమయంలో ద్రావణాలను పూర్తిగా కలపడం కోసం మాగ్నెటిక్ స్టిరర్‌ను ఉపయోగించండి.
6. ఫలితాల యొక్క ఖచ్చితత్వం మరియు ఖచ్చితత్వాన్ని నిర్ధారించడానికి టైట్రేషన్‌ను పునరావృతం చేయండి.

ఈ విధానాన్ని అనుసరించడం ద్వారా, మీరు ఫుడ్-గ్రేడ్ సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ (CMC)లోని క్లోరైడ్ కంటెంట్‌ను ఖచ్చితంగా మరియు విశ్వసనీయంగా గుర్తించవచ్చు, నాణ్యతా ప్రమాణాలు మరియు ఆహార సంకలనాల నియంత్రణ అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉండేలా చూసుకోవచ్చు.