రోజువారీ రసాయన ఉత్పత్తులలో సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ మరియు హైడ్రాక్సీథైల్ సెల్యులోజ్ యొక్క అప్లికేషన్

కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోస్ సోడియం (CMC-Na) అనేది ఒక సేంద్రీయ పదార్ధం, సెల్యులోజ్ యొక్క కార్బాక్సిమీథైలేటెడ్ ఉత్పన్నం మరియు అతి ముఖ్యమైన అయానిక్ సెల్యులోజ్ గమ్. సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ అనేది సాధారణంగా సహజ సెల్యులోజ్‌ను కాస్టిక్ ఆల్కలీ మరియు మోనోక్లోరోఅసిటిక్ యాసిడ్‌తో చర్య జరిపి తయారుచేయబడిన ఒక అయానిక్ పాలిమర్ సమ్మేళనం, పరమాణు బరువు అనేక వేల నుండి మిలియన్ల వరకు ఉంటుంది. CMC-Na అనేది తెల్లటి పీచు లేదా కణిక పొడి, వాసన లేని, రుచిలేని, హైగ్రోస్కోపిక్, పారదర్శక ఘర్షణ ద్రావణాన్ని ఏర్పరచడానికి నీటిలో వెదజల్లడం సులభం.

తటస్థ లేదా ఆల్కలీన్ ఉన్నప్పుడు, పరిష్కారం అధిక-స్నిగ్ధత ద్రవం. మందులు, కాంతి మరియు వేడికి స్థిరంగా ఉంటుంది. అయితే, వేడి 80కి పరిమితం చేయబడింది°C, మరియు 80 కంటే ఎక్కువ కాలం వేడి చేస్తే°సి, స్నిగ్ధత తగ్గుతుంది మరియు అది నీటిలో కరగదు.

సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ కూడా ఒక రకమైన చిక్కగా ఉంటుంది. దాని మంచి కార్యాచరణ లక్షణాల కారణంగా, ఇది ఆహార పరిశ్రమలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడింది మరియు ఇది ఆహార పరిశ్రమ యొక్క వేగవంతమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన అభివృద్ధిని కొంత మేరకు ప్రోత్సహించింది. ఉదాహరణకు, దాని నిర్దిష్ట గట్టిపడటం మరియు ఎమల్సిఫైయింగ్ ప్రభావం కారణంగా, పెరుగు పానీయాలను స్థిరీకరించడానికి మరియు పెరుగు వ్యవస్థ యొక్క స్నిగ్ధతను పెంచడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు; దాని నిర్దిష్ట హైడ్రోఫిలిసిటీ మరియు రీహైడ్రేషన్ లక్షణాల కారణంగా, బ్రెడ్ మరియు స్టీమ్డ్ బ్రెడ్ వంటి పాస్తా వినియోగాన్ని మెరుగుపరచడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. నాణ్యత, పాస్తా ఉత్పత్తుల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది మరియు రుచిని పెంచుతుంది.

ఇది ఒక నిర్దిష్ట జెల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నందున, ఇది జెల్‌ను మెరుగ్గా ఏర్పరచడానికి ఆహారానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని జెల్లీ మరియు జామ్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు; ఇది తినదగిన పూత పదార్థంగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇతర గట్టిపడే పదార్థాలతో కలిపి, మరియు కొన్ని ఆహార ఉపరితలాలపై వ్యాప్తి చెందుతుంది, ఇది ఆహారాన్ని చాలా వరకు తాజాగా ఉంచుతుంది మరియు ఇది తినదగిన పదార్థం కాబట్టి, ఇది మానవులపై ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగించదు. ఆరోగ్యం. అందువల్ల, ఫుడ్-గ్రేడ్ CMC-Na, ఆదర్శవంతమైన ఆహార సంకలితంగా, ఆహార పరిశ్రమలో ఆహార ఉత్పత్తిలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

హైడ్రాక్సీథైల్ సెల్యులోజ్ (HEC), రసాయన సూత్రం (C2H6O2)n, తెలుపు లేదా లేత పసుపు, వాసన లేని, విషరహిత పీచు లేదా పొడి ఘన, ఆల్కలీన్ సెల్యులోజ్ మరియు ఇథిలీన్ ఆక్సైడ్ (లేదా క్లోరోహైడ్రిన్)తో కూడి ఉంటుంది, ఇది ఈథరిఫికేషన్ రియాక్షన్ ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది, ఇది నాన్-కాని వాటికి చెందినది. అయానిక్ కరిగే సెల్యులోజ్ ఈథర్స్. HEC గట్టిపడటం, సస్పెండ్ చేయడం, చెదరగొట్టడం, ఎమల్సిఫైయింగ్, బైండింగ్, ఫిల్మ్ ఫార్మింగ్, తేమను రక్షించడం మరియు రక్షిత కొల్లాయిడ్‌ను అందించడం వంటి మంచి లక్షణాలను కలిగి ఉంది.

20 వద్ద నీటిలో సులభంగా కరుగుతుంది°C. సాధారణ కర్బన ద్రావకాలలో కరగదు. ఇది గట్టిపడటం, సస్పెండ్ చేయడం, బైండింగ్ చేయడం, ఎమల్సిఫై చేయడం, చెదరగొట్టడం మరియు తేమను నిర్వహించడం వంటి విధులను కలిగి ఉంటుంది. వివిధ స్నిగ్ధత పరిధులలో పరిష్కారాలను తయారు చేయవచ్చు. ఎలక్ట్రోలైట్‌ల కోసం అనూహ్యంగా మంచి ఉప్పు ద్రావణీయతను కలిగి ఉంటుంది.

స్నిగ్ధత PH విలువ 2-12 పరిధిలో కొద్దిగా మారుతుంది, అయితే స్నిగ్ధత ఈ పరిధికి మించి తగ్గుతుంది. ఇది గట్టిపడటం, సస్పెండ్ చేయడం, బైండింగ్ చేయడం, ఎమల్సిఫై చేయడం, చెదరగొట్టడం, తేమను నిర్వహించడం మరియు కొల్లాయిడ్‌ను రక్షించడం వంటి లక్షణాలను కలిగి ఉంది. వివిధ స్నిగ్ధత పరిధులలో పరిష్కారాలను తయారు చేయవచ్చు.