சோடியம் CMC க்கும் CMC க்கும் என்ன வித்தியாசம்?

சோடியம் கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸ் (NaCMC) மற்றும் கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸ் (CMC) ஆகிய இரண்டும் செல்லுலோஸின் வழித்தோன்றல்கள் ஆகும், இது தாவர செல் சுவர்களில் காணப்படும் இயற்கையான பாலிமர் ஆகும். இந்த கலவைகள் உணவு, மருந்துகள், ஜவுளி மற்றும் பல உட்பட பல்வேறு தொழில்களில் பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.

சோடியம் கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸ் (NaCMC):

1.வேதியியல் அமைப்பு:

NaCMC செல்லுலோஸிலிருந்து இரசாயன மாற்ற செயல்முறை மூலம் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. கார்பாக்சிமெதில் குழுக்கள் (-CH2-COOH) செல்லுலோஸ் கட்டமைப்பில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் சோடியம் அயனிகள் இந்த குழுக்களுடன் தொடர்புடையவை.
CMC இன் சோடியம் உப்பு பாலிமருக்கு நீரில் கரையும் தன்மையை அளிக்கிறது.

2. கரைதிறன்:

NaCMC நீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் பிசுபிசுப்பான கரைசலை உருவாக்குகிறது. மாற்றப்படாத செல்லுலோஸுடன் ஒப்பிடும்போது சோடியம் அயனிகளின் இருப்பு தண்ணீரில் அதன் கரைதிறனை அதிகரிக்கிறது.

3. அம்சங்கள் மற்றும் செயல்பாடுகள்:

பல்வேறு பயன்பாடுகளில் தடிப்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி மற்றும் நீர் தக்கவைக்கும் முகவராக செயல்படுகிறது.
சூடோபிளாஸ்டிக் அல்லது வெட்டு-மெல்லிய நடத்தையை வெளிப்படுத்துகிறது, அதாவது வெட்டு அழுத்தத்தின் கீழ் அதன் பாகுத்தன்மை குறைகிறது.

4. விண்ணப்பம்:

உணவுத் தொழில்: சாஸ்கள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் போன்ற உணவுப் பொருட்களில் தடித்தல் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மருந்து: பயன்படுத்தப்பட்டதுஅதன் பிணைப்பு மற்றும் பாகுத்தன்மை-மேம்படுத்தும் பண்புகளுக்கான சூத்திரங்களில்.

எண்ணெய் துளையிடுதல்: துளையிடும் திரவங்களில் பாகுத்தன்மை மற்றும் நீர் இழப்பைக் கட்டுப்படுத்தப் பயன்படுகிறது.

5. உற்பத்தி:

சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு மற்றும் மோனோகுளோரோஅசெடிக் அமிலத்துடன் செல்லுலோஸின் எதிர்வினையால் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது.

கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸ் (CMC):

1.வேதியியல் அமைப்பு:

CMC என்பது ஒரு பரந்த பொருளில் செல்லுலோஸின் கார்பாக்சிமெதிலேட்டட் வடிவத்தைக் குறிக்கிறது. அது இருக்கலாம் அல்லது இல்லாமல் இருக்கலாம்சோடியம் அயனிகளுடன் தொடர்புடையது.

கார்பாக்சிமெதில் குழுக்கள் செல்லுலோஸ் முதுகெலும்பில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

2. கரைதிறன்:

CMC பல வடிவங்களில் இருக்கலாம், இதில் சோடியம் உப்பு (NaCMC) மற்றும் கால்சியம் CMC (CaCMC).

CMC சோடியம் மிகவும் பொதுவான நீரில் கரையக்கூடிய வடிவமாகும், ஆனால் பயன்பாட்டைப் பொறுத்து, CMC தண்ணீரில் குறைவாக கரையக்கூடியதாக மாற்றியமைக்கப்படலாம்.

3. அம்சங்கள் மற்றும் செயல்பாடுகள்ons:

NaCMC போலவே, CMசி அதன் தடித்தல், நிலைப்படுத்துதல் மற்றும் தண்ணீரைத் தக்கவைக்கும் பண்புகளுக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது.

CMC ty இன் தேர்வுpe (சோடியம், கால்சியம், முதலியன) இறுதி உற்பத்தியின் விரும்பிய பண்புகளை சார்ந்துள்ளது.

4. விண்ணப்பம்:

உணவுத் தொழில், மருந்து, ஜவுளி, மட்பாண்டங்கள் மற்றும் காகித உற்பத்தி ஆகியவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெவ்வேறு வடிவம்sவிண்ணப்பத்தின் குறிப்பிட்ட தேவைகளின் அடிப்படையில் CMC ஐ தேர்ந்தெடுக்கலாம்.

5. உற்பத்தி:

செல்லுலோஸின் கார்பாக்சிமெதிலேஷன் பல்வேறு வகையான எதிர்வினை நிலைகள் மற்றும் எதிர்வினைகளை உள்ளடக்கியிருக்கலாம், இது பல்வேறு வகையான CMC உருவாவதற்கு வழிவகுக்கும்.

சோடியம் சிஎம்சி மற்றும் சிஎம்சி இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு சோடியம் அயனிகளின் இருப்பு ஆகும். சோடியம் சிஎம்சி குறிப்பாக கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் சோடியம் உப்பைக் குறிக்கிறது, இது மிகவும் நீரில் கரையக்கூடியது. மறுபுறம், CMC என்பது சோடியம் மற்றும் பிற உப்புகள் உட்பட பல்வேறு வகையான கார்பாக்சிமெதிலேட்டட் செல்லுலோஸை உள்ளடக்கிய ஒரு பரந்த சொல், ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. சோடியம் CMC மற்றும் CMC ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தேர்வு, இறுதிப் பொருளின் நோக்கம் மற்றும் விரும்பிய பண்புகளைப் பொறுத்தது.