சோடியம் CMC மற்றும் CMC இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?

சோடியம் சிஎம்சி மற்றும் சிஎம்சி இரண்டும் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் (சிஎம்சி) வடிவங்களாகும், இது ஒரு வகை செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல் ஆகும். CMC என்பது ஒரு பாலிசாக்கரைடு, ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட், இது செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது தாவரங்களில் காணப்படும் இயற்கையாக நிகழும் பாலிசாக்கரைடு ஆகும். CMC என்பது ஒரு வெள்ளை, மணமற்ற, சுவையற்ற தூள் ஆகும், இது உணவு, மருந்துகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் காகிதப் பொருட்கள் உட்பட பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோடியம் சிஎம்சி என்பது சிஎம்சியின் ஒரு வடிவமாகும், இது தண்ணீரில் கரையும் தன்மையை அதிகரிக்க சோடியம் ஹைட்ராக்சைடுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.

சோடியம் சிஎம்சி மற்றும் சிஎம்சி இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், சிஎம்சியை விட சோடியம் சிஎம்சி தண்ணீரில் அதிகம் கரையக்கூடியது. சோடியம் சிஎம்சி சோடியம் ஹைட்ராக்சைடுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுவதே இதற்குக் காரணம், இது தண்ணீரில் கரையும் தன்மையை அதிகரிக்கிறது. சோடியம் சிஎம்சி, சிஎம்சியை விட அமிலக் கரைசல்களில் மிகவும் நிலையானது. ஏனென்றால், சோடியம் சிஎம்சியில் உள்ள சோடியம் அயனிகள் ஒரு இடையகமாகச் செயல்படுவதால், அமிலக் கரைசல்களில் சிஎம்சி உடைவதைத் தடுக்கிறது.

சோடியம் CMC மற்றும் CMC ஆகியவற்றின் கரைதிறன் அவற்றின் பயன்பாடுகளையும் பாதிக்கிறது. சோடியம் CMC பொதுவாக உணவு மற்றும் மருந்துப் பொருட்கள் போன்ற அதிக அளவு கரைதிறன் தேவைப்படும் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. CMC பொதுவாக காகித தயாரிப்புகள் போன்ற கரைதிறன் முக்கியமில்லாத பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சோடியம் CMC மற்றும் CMC ஆகியவற்றின் பாகுத்தன்மையும் வேறுபடுகிறது. சோடியம் CMC ஆனது CMC ஐ விட அதிக பாகுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது அது தடிமனாகவும் அதிக பிசுபிசுப்பும் கொண்டது. இது உணவு மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் போன்ற தடித்தல் முகவர் தேவைப்படும் பயன்பாடுகளுக்கு சோடியம் CMC ஐ மிகவும் பொருத்தமானதாக ஆக்குகிறது. CMC, மறுபுறம், குறைந்த பாகுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது காகித தயாரிப்புகள் போன்ற மெல்லிய தீர்வு தேவைப்படும் பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாக அமைகிறது.

சோடியம் CMC மற்றும் CMC ஆகியவற்றின் விலையும் வேறுபடுகிறது. சோடியம் சிஎம்சி பொதுவாக சிஎம்சியை விட அதிக விலை கொண்டது, ஏனெனில் இது தண்ணீரில் அதிகம் கரையக்கூடியதாக இருக்கும்.

முடிவில், சோடியம் சிஎம்சிக்கும் சிஎம்சிக்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், சிஎம்சியை விட சோடியம் சிஎம்சி தண்ணீரில் அதிகம் கரையக்கூடியது மற்றும் அமிலக் கரைசல்களில் மிகவும் நிலையானது. சோடியம் சிஎம்சி சிஎம்சியை விட விலை அதிகம் மற்றும் அதிக பாகுத்தன்மை கொண்டது. இந்த வேறுபாடுகள் சோடியம் சிஎம்சியை அதிக அளவு கரைதிறன் மற்றும் தடித்தல் முகவர் தேவைப்படும் பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாக ஆக்குகிறது, அதே நேரத்தில் மெல்லிய தீர்வு தேவைப்படும் பயன்பாடுகளுக்கு சிஎம்சி மிகவும் பொருத்தமானது.