HPMC க்கும் HEMC க்கும் என்ன வித்தியாசம்?

HPMC (Hydroxypropyl Methylcellulose) மற்றும் HEMC (Hydroxyethyl Methylcellulose) ஆகிய இரண்டும் செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்கள் ஆகும், அவை பல்வேறு தயாரிப்புகளில் தடிப்பாக்கிகள், பைண்டர்கள் மற்றும் குழம்பாக்கிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை இரண்டும் தாவரங்களில் காணப்படும் இயற்கையான பாலிசாக்கரைடு செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்பட்டவை.

HPMC மற்றும் HEMC க்கு இடையேயான முக்கிய வேறுபாடு, செல்லுலோஸ் மூலக்கூறுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ள ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் மற்றும் ஹைட்ராக்சிதைல் குழுக்களின் வகையாகும். HPMC ஆனது செல்லுலோஸ் மூலக்கூறுடன் இணைக்கப்பட்ட ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் குழுக்களைக் கொண்டுள்ளது, அதே சமயம் HEMC ஹைட்ராக்சிதைல் குழுக்களை இணைக்கிறது. ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் மற்றும் ஹைட்ராக்சிதைல் குழுக்களில் உள்ள இந்த வேறுபாடு இரண்டு செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்களின் பண்புகளை பாதிக்கிறது.

HEMC ஐ விட HPMC குளிர்ந்த நீரில் அதிகம் கரையக்கூடியது, மேலும் இது வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது. இது HEMC ஐ விட அதிக பாகுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது அமிலம் மற்றும் காரத்திற்கு அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது. இது நுண்ணுயிர் சிதைவுக்கு அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது. உணவு, மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் உட்பட பல்வேறு தயாரிப்புகளில் HPMC பயன்படுத்தப்படுகிறது.

HEMC குளிர்ந்த நீரில் HPMC ஐ விட குறைவாக கரையக்கூடியது, மேலும் இது வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு குறைந்த எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது HPMC ஐ விட குறைந்த பாகுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது அமிலம் மற்றும் காரத்திற்கு குறைந்த எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது நுண்ணுயிர் சிதைவுக்கு குறைவான எதிர்ப்பையும் கொண்டுள்ளது. உணவு, மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு தயாரிப்புகளில் HEMC பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சுருக்கமாக, HPMC மற்றும் HEMC இரண்டும் செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்கள் ஆகும், அவை பல்வேறு தயாரிப்புகளில் தடிப்பாக்கிகள், பைண்டர்கள் மற்றும் குழம்பாக்கிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இரண்டிற்கும் இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு, செல்லுலோஸ் மூலக்கூறுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ள ஹைட்ராக்சிப்ரோபில் மற்றும் ஹைட்ராக்சிதைல் குழுக்களின் வகையாகும். HPMC ஆனது செல்லுலோஸ் மூலக்கூறுடன் இணைக்கப்பட்ட ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் குழுக்களைக் கொண்டுள்ளது, அதே சமயம் HEMC ஹைட்ராக்சிதைல் குழுக்களை இணைக்கிறது. ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் மற்றும் ஹைட்ராக்சிதைல் குழுக்களில் உள்ள இந்த வேறுபாடு இரண்டு செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்களின் பண்புகளை பாதிக்கிறது.