HEC க்கும் MHEC க்கும் என்ன வித்தியாசம்?

HEC மற்றும் MHEC ஆகியவை இரண்டு வகையான செல்லுலோஸ்-அடிப்படையிலான பாலிமர் பொருட்கள் ஆகும், அவை உணவுப் பொருட்களில் தடிப்பாக்கிகள், நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் குழம்பாக்கிகள், அத்துடன் மருந்து மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இரண்டிற்கும் இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், HEC என்பது ஒரு ஹைட்ராக்சிதைல் செல்லுலோஸ் ஆகும், அதே சமயம் MHEC ஒரு மெத்தில் ஹைட்ராக்ஸைத்தில் செல்லுலோஸ் ஆகும்.

HEC என்பது நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமர் ஆகும், இது செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது தாவரங்களில் காணப்படும் இயற்கையாக நிகழும் பாலிசாக்கரைடு ஆகும். இது குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகளின் நேரியல் சங்கிலியால் ஆனது, ஒவ்வொரு மூலக்கூறின் முடிவிலும் ஒரு ஹைட்ராக்சிதைல் குழுவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. HEC செல்லுலோஸ் உணவுப் பொருட்களிலும், மருந்து மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களிலும் தடிப்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி, குழம்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது காகிதம் தயாரித்தல் மற்றும் அச்சிடுதல், அத்துடன் பசைகள் மற்றும் பூச்சுகள் தயாரிப்பிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

MHEC என்பது HEC செல்லுலோஸின் மாற்றியமைக்கப்பட்ட வடிவமாகும், இதில் ஹைட்ராக்ஸைத்தில் குழுவானது மீதில் குழுவாக மாற்றப்படுகிறது. இந்த மாற்றம் பாலிமரின் ஹைட்ரோபோபிசிட்டியை அதிகரிக்கிறது, இது நீரில் கரையக்கூடிய பொருட்களுக்கு அதிக எதிர்ப்பை உருவாக்குகிறது. உணவுப் பொருட்களிலும், மருந்து மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களிலும் தடிப்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி, குழம்பாக்கி போன்ற பல்வேறு பயன்பாடுகளில் MHEC பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது காகிதம் தயாரித்தல் மற்றும் அச்சிடுதல், அத்துடன் பசைகள் மற்றும் பூச்சுகள் தயாரிப்பிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சுருக்கமாக, HEC செல்லுலோஸ் மற்றும் MHEC இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், HEC என்பது ஒரு ஹைட்ராக்சிதைல் செல்லுலோஸ் ஆகும், அதே சமயம் MHEC என்பது ஒரு மெத்தில் ஹைட்ராக்ஸைத்தில் செல்லுலோஸ் ஆகும். இரண்டு பொருட்களும் உணவுப் பொருட்களிலும், மருந்து மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களிலும் தடிப்பாக்கிகள், நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் குழம்பாக்கிகள் உட்பட பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.