ஹைட்ராக்சிதைல் செல்லுலோஸ் என்றால் என்ன?

ஹைட்ராக்ஸிதைல் செல்லுலோஸ் (HEC) என்பது நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமர் ஆகும், இது செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது தாவரங்களில் காணப்படும் இயற்கையாக நிகழும் பாலிசாக்கரைடு ஆகும். செல்லுலோஸ் மூலக்கூறின் குளுக்கோஸ் அலகுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ள ஹைட்ராக்சிதைல் குழுக்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் செல்லுலோஸின் மாற்றத்தின் மூலம் HEC உருவாக்கப்படுகிறது. இந்த மாற்றம் செல்லுலோஸின் பண்புகளை மாற்றுகிறது மற்றும் உணவு, அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துத் தொழில்கள் போன்ற பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

HEC என்பது மிகவும் பல்துறை பாலிமர் ஆகும், இது மூலக்கூறு எடைகள் மற்றும் மாற்று அளவுகளின் வரம்பைக் கொண்டுள்ளது, இது அதன் கரைதிறன், பாகுத்தன்மை மற்றும் ஜெலேஷன் போன்ற பண்புகளை தீர்மானிக்கிறது. மாற்று அளவு என்பது செல்லுலோஸ் மூலக்கூறின் ஒவ்வொரு குளுக்கோஸ் அலகுக்கும் இணைக்கப்பட்டுள்ள ஹைட்ராக்சிதைல் குழுக்களின் எண்ணிக்கையின் அளவீடு ஆகும், மேலும் இது 1 முதல் 3 வரை இருக்கலாம், அதிக அளவு ஹைட்ராக்ஸைதில் குழுக்களின் எண்ணிக்கையைக் குறிக்கிறது.

HEC ஆனது பல்வேறு தயாரிப்புகளில் தடிப்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி மற்றும் பைண்டராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. திரவ கலவைகளின் பாகுத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், உணவுப் பொருட்களின் அமைப்பு மற்றும் வாய் உணர்வை மேம்படுத்தவும், குழம்புகளின் நிலைத்தன்மையை அதிகரிக்கவும் இது பயன்படுகிறது. மருந்துத் துறையில், ஹெச்இசி மாத்திரைகளுக்கான பைண்டராகவும், மேற்பூச்சு சூத்திரங்களுக்கான தடிப்பாக்கியாகவும், மருந்து விநியோக அமைப்புகளுக்கான நீடித்த-வெளியீட்டு முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

HEC இன் மிக முக்கியமான பண்புகளில் ஒன்று தண்ணீரில் ஜெல்களை உருவாக்கும் திறன் ஆகும். HEC தண்ணீரில் கரைந்தால், அது நீரேற்றம் எனப்படும் ஒரு செயல்முறையின் மூலம் ஒரு ஜெல்லை உருவாக்கலாம். ஜெலேஷன் செயல்முறை மாற்று அளவு, மூலக்கூறு எடை மற்றும் கரைசலில் HEC இன் செறிவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. இந்த அளவுருக்களின் சரிசெய்தல் மூலம் HEC இன் ஜெலேஷன் செயல்முறையை கட்டுப்படுத்தலாம், இது பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

HEC பொதுவாக உணவுத் தொழிலில் சாஸ்கள், டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சூப்கள் போன்ற பொருட்களில் கெட்டியாகவும், நிலைப்படுத்தியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இந்த தயாரிப்புகளின் அமைப்பு மற்றும் வாய் உணர்வை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் காலப்போக்கில் அவற்றின் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தலாம். எண்ணெய் மற்றும் நீர் கூறுகளைப் பிரிப்பதைத் தடுப்பதன் மூலம் மயோனைஸ் போன்ற குழம்புகளை நிலைப்படுத்தவும் HEC ஐப் பயன்படுத்தலாம்.

அழகுசாதனத் துறையில், ஷாம்புகள், கண்டிஷனர்கள், லோஷன்கள் மற்றும் கிரீம்கள் உட்பட பலதரப்பட்ட தனிப்பட்ட பராமரிப்புப் பொருட்களில் HEC பயன்படுத்தப்படுகிறது. HEC இந்த தயாரிப்புகளின் அமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது, அவற்றின் ஈரப்பதமூட்டும் பண்புகளை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மென்மையான, வெல்வெட்டி உணர்வை வழங்குகிறது. இது ஒப்பனை சூத்திரங்களில் குழம்புகளை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் எண்ணெய் மற்றும் நீர் கூறுகளை பிரிப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது.

மருந்துத் துறையில், டேப்லெட் உட்பொருட்கள் ஒன்றாகச் சுருக்கப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்ய மாத்திரை சூத்திரங்களில் HEC ஒரு பைண்டராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மேற்பூச்சு சூத்திரங்களுக்கு தடிப்பாக்கியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது கிரீம்கள் மற்றும் களிம்புகளின் பாகுத்தன்மை மற்றும் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தும். கூடுதலாக, HEC மருந்து விநியோக முறைகளில் ஒரு நீடித்த-வெளியீட்டு முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு மருந்துகள் உடலில் வெளியிடப்படும் விகிதத்தைக் கட்டுப்படுத்த முடியும்.

HEC பல தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயனுள்ள பாலிமராக அமைகிறது. இந்த பண்புகளில் சில:

நீரில் கரையும் தன்மை: HEC மிகவும் நீரில் கரையக்கூடியது, இது நீர் சார்ந்த கலவைகளில் இணைவதை எளிதாக்குகிறது.

நச்சுத்தன்மையற்ற மற்றும் உயிர் இணக்கத்தன்மை: HEC பொதுவாக பாதுகாப்பான மற்றும் உயிரி இணக்கப் பொருளாகக் கருதப்படுகிறது, இது மருந்து மற்றும் ஒப்பனைப் பயன்பாடுகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பல்துறை: ஹெச்இசி என்பது மிகவும் பல்துறை பாலிமர் ஆகும், இது ஜெல்களை உருவாக்கும் திறன் மற்றும் பல்வேறு அளவு மாற்று மற்றும் மூலக்கூறு எடைகளுக்கு ஏற்ப அதன் திறன் காரணமாக பரவலான பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

முடிவில், ஹைட்ராக்சிதைல் செல்லுலோஸ் என்பது நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமர் ஆகும், இது ஹைட்ராக்சிதைல் குழுக்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்படுகிறது.