கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் என்றால் என்ன மற்றும் அதன் பண்புகள் மற்றும் பயன்கள் என்ன?

கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (CMC) என்பது நீரில் கரையக்கூடிய செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றலாகும், இது மரக்கூழ், பருத்தி அல்லது பிற தாவர இழைகள் போன்ற இயற்கை செல்லுலோஸ் மூலங்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது. சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு அல்லது பிற காரங்களின் முன்னிலையில் குளோரோஅசெட்டிக் அமிலம் அல்லது மோனோகுளோரோஅசெட்டிக் அமிலத்துடன் செல்லுலோஸைச் சிகிச்சையளிப்பதன் மூலம் இது ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து நடுநிலைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை செல்லுலோஸ் முதுகெலும்பில் கார்பாக்சிமெதில் குழுக்களை (-CH2-COOH) அறிமுகப்படுத்துகிறது, இதன் விளைவாக தனித்துவமான பண்புகளுடன் நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமர் உருவாகிறது.

கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் (CMC) பண்புகள்:

1. நீர் கரைதிறன்:
   • CMC தண்ணீரில் மிகவும் கரையக்கூடியது, தெளிவான மற்றும் பிசுபிசுப்பான கரைசல்கள் அல்லது ஜெல்களை உருவாக்குகிறது. இந்த சொத்து நீர் சூத்திரங்களில் இணைவதை எளிதாக்குகிறது.
2. பாகுத்தன்மை மற்றும் வேதியியல் கட்டுப்பாடு:
   • CMC சிறந்த தடித்தல் பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது, இது தீர்வுகள் மற்றும் இடைநீக்கங்களின் பாகுத்தன்மையை அதிகரிக்க அனுமதிக்கிறது. இது திரவங்களின் வேதியியல் நடத்தையை மாற்றியமைத்து, அவற்றின் ஓட்ட பண்புகளை மேம்படுத்துகிறது.
3. திரைப்படத்தை உருவாக்கும் திறன்:
   • CMC ஃபிலிம்-உருவாக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, உலர்த்தும்போது மெல்லிய, நெகிழ்வான படங்களை உருவாக்க உதவுகிறது. இந்த படங்கள் தடுப்பு பண்புகளை வழங்குகின்றன மற்றும் பூச்சு அல்லது உறைவு நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படலாம்.
4. நிலைத்தன்மை மற்றும் இணக்கம்:
   • CMC ஆனது பரந்த அளவிலான pH மற்றும் வெப்பநிலை நிலைகளில் நிலையானது, இது பல்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. சர்பாக்டான்ட்கள், உப்புகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் போன்ற சூத்திரங்களில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் பிற பொருட்களுடன் இது இணக்கமானது.
5. ஹைட்ரோஃபிலிசிட்டி:
   • CMC மிகவும் ஹைட்ரோஃபிலிக் ஆகும், அதாவது இது தண்ணீருடன் வலுவான உறவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த சொத்து ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து, சூத்திரங்களில் நீரேற்றத்தை பராமரிக்க அனுமதிக்கிறது, தயாரிப்புகளின் நிலைத்தன்மை மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை மேம்படுத்துகிறது.
6. வெப்ப நிலைத்தன்மை:
   • CMC நல்ல வெப்ப நிலைத்தன்மையை வெளிப்படுத்துகிறது, உயர்ந்த வெப்பநிலையில் அதன் பண்புகளை தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. இது வெப்பச் செயலாக்கம் அல்லது கருத்தடை தேவைப்படும் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் (CMC) பயன்கள்:

1. உணவுத் தொழில்:
   • சாஸ்கள், டிரஸ்ஸிங், பானங்கள், பால் பொருட்கள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் போன்ற உணவுப் பொருட்களில் தடிப்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி மற்றும் குழம்பாக்கியாக CMC பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள் மற்றும் pH மாற்றங்கள் போன்ற காரணிகளுக்கு எதிராக நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தும் அதே வேளையில் இது அமைப்பு, வாய் உணர்வு மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை மேம்படுத்துகிறது.
2. மருந்துகள்:
   • மருந்துகளில், சிஎம்சி டேப்லெட் ஃபார்முலேஷன்களில் ஒரு பைண்டர், சிதைவு மற்றும் திரைப்படத்தை உருவாக்கும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது செயலில் உள்ள பொருட்களின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெளியீட்டில் உதவுகிறது, மாத்திரை கடினத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மருந்து விநியோக அமைப்புகளுக்கு பூச்சு வழங்குகிறது.
3. தனிப்பட்ட பராமரிப்பு பொருட்கள்:
   • பற்பசை, ஷாம்பு, லோஷன் மற்றும் கிரீம் போன்ற பல்வேறு தனிப்பட்ட பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் CMC காணப்படுகிறது. இது தடிப்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி மற்றும் மாய்ஸ்சரைசராக செயல்படுகிறது, தயாரிப்பு அமைப்பு, பாகுத்தன்மை மற்றும் நீரேற்றம் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது.
4. காகிதத் தொழில்:
   • காகிதத் தொழிலில், CMC ஒரு மேற்பரப்பு அளவு முகவராக, பூச்சு பைண்டர் மற்றும் தக்கவைப்பு உதவியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது காகித வலிமை, மேற்பரப்பு மென்மை மற்றும் அச்சிடுதல் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது, காகித தயாரிப்புகளின் தரம் மற்றும் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது.
5. ஜவுளி:
   • CMC ஆனது ஜவுளி அச்சிடுதல், சாயமிடுதல் மற்றும் முடித்தல் செயல்முறைகளில் நிறமிகள் மற்றும் சாயங்களுக்கான தடிப்பாக்கியாகவும் பைண்டராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சாய ஊடுருவலைக் கட்டுப்படுத்தவும், வண்ணத் தீவிரத்தை மேம்படுத்தவும், துணி கைப்பிடியை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
6. எண்ணெய் மற்றும் எரிவாயு துளையிடுதல்:
   • எண்ணெய் மற்றும் எரிவாயு துளையிடும் திரவங்களில், CMC ஒரு விஸ்கோசிஃபையர், திரவ இழப்பு கட்டுப்பாட்டு முகவர் மற்றும் ஷேல் தடுப்பானாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது துளையிடும் திரவம், துளை நிலைத்தன்மை மற்றும் வடிகட்டுதல் கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது, துளையிடும் செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது.
7. கட்டுமானப் பொருட்கள்:
   • சிஎம்சி மோட்டார், க்ரூட் மற்றும் டைல் பசைகள் போன்ற கட்டுமானப் பொருட்களில் நீர் தக்கவைப்பு முகவர், தடிப்பாக்கி மற்றும் ரியாலஜி மாற்றியாக சேர்க்கப்படுகிறது. இது கட்டுமானப் பொருட்களின் வேலைத்திறன், ஒட்டுதல் மற்றும் ஆயுள் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது.

சுருக்கமாக, Carboxymethyl Cellulose (CMC) என்பது உணவு, மருந்துகள், தனிப்பட்ட பராமரிப்பு, காகிதம், ஜவுளி, எண்ணெய் மற்றும் எரிவாயு துளையிடுதல் மற்றும் கட்டுமானம் போன்ற தொழில்களில் பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகளைக் கொண்ட பல்துறை பாலிமர் ஆகும். நீரில் கரையும் தன்மை, பாகுத்தன்மை கட்டுப்பாடு, திரைப்படம் உருவாக்கும் திறன், நிலைப்புத்தன்மை மற்றும் இணக்கத்தன்மை உள்ளிட்ட அதன் தனித்துவமான பண்புகள், பல்வேறு சூத்திரங்கள் மற்றும் தயாரிப்புகளில் ஒரு அத்தியாவசிய சேர்க்கையாக அமைகின்றன.