சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் பண்புகள் மற்றும் CMC பாகுத்தன்மையில் செல்வாக்கு செலுத்தும் காரணிகள்

சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (CMC) என்பது உணவு, மருந்துகள், தனிப்பட்ட பராமரிப்பு பொருட்கள் மற்றும் சவர்க்காரம் உள்ளிட்ட பல்வேறு தொழில்துறை பயன்பாடுகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் பாலிமர் ஆகும். இது செல்லுலோஸின் நீரில் கரையக்கூடிய வழித்தோன்றலாகும், இது குளோரோஅசெட்டிக் அமிலம் மற்றும் சோடியம் ஹைட்ராக்சைடுடன் செல்லுலோஸின் எதிர்வினையால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. CMC மிகவும் பல்துறை மற்றும் பல்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும் பரந்த அளவிலான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கட்டுரையில், CMC இன் பண்புகள் மற்றும் அதன் பாகுத்தன்மையை பாதிக்கும் காரணிகளைப் பற்றி விவாதிப்போம்.

CMC இன் பண்புகள்:

1. கரைதிறன்: CMC தண்ணீரில் மிகவும் கரையக்கூடியது, இது பல்வேறு பயன்பாடுகளில் கையாளவும் பயன்படுத்தவும் எளிதாக்குகிறது. இது எத்தனால் மற்றும் கிளிசரால் போன்ற சில கரிம கரைப்பான்களிலும் கரைந்துவிடும்.
2. பாகுத்தன்மை: CMC என்பது அதிக பிசுபிசுப்பான பாலிமர் ஆகும், இது அதிக செறிவுகளில் ஜெல்களை உருவாக்க முடியும். CMC இன் பாகுத்தன்மை பல்வேறு காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது, அதாவது மாற்று அளவு, செறிவு, pH, வெப்பநிலை மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் செறிவு.
3. ரியாலஜி: CMC சூடோபிளாஸ்டிக் நடத்தையை வெளிப்படுத்துகிறது, அதாவது வெட்டு விகிதத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் அதன் பாகுத்தன்மை குறைகிறது. செயலாக்கத்தின் போது அதிக பாகுத்தன்மை தேவைப்படும் பயன்பாடுகளில் இந்த பண்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் பயன்பாட்டின் போது குறைந்த பாகுத்தன்மை தேவைப்படுகிறது.
4. நிலைத்தன்மை: CMC ஆனது பரந்த அளவிலான pH மற்றும் வெப்பநிலை நிலைகளில் நிலையானது. இது நுண்ணுயிர் சிதைவை எதிர்க்கும், இது உணவு மற்றும் மருந்து பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
5. ஃபிலிம்-உருவாக்கும் பண்புகள்: சிஎம்சி உலர்ந்த போது மெல்லிய, நெகிழ்வான படங்களை உருவாக்கலாம். இந்த படங்கள் நல்ல தடுப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பல்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு பூச்சுகளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

CMC பாகுத்தன்மையை பாதிக்கும் காரணிகள்:

1. மாற்று நிலை (DS): மாற்று நிலை என்பது செல்லுலோஸ் மூலக்கூறில் உள்ள ஒரு அன்ஹைட்ரோகுளுக்கோஸ் அலகுக்கு சராசரியாக கார்பாக்சிமெதில் குழுக்களின் எண்ணிக்கையாகும். அதிக DS உடன் CMC அதிக அளவு மாற்றீட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது அதிக பாகுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கிறது. ஏனென்றால், அதிக DS ஆனது அதிக கார்பாக்சிமெதில் குழுக்களுக்கு வழிவகுக்கிறது, இது பாலிமருடன் பிணைக்கப்பட்ட நீர் மூலக்கூறுகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறது.
2. செறிவு: அதிகரிக்கும் செறிவுடன் CMC இன் பாகுத்தன்மை அதிகரிக்கிறது. ஏனென்றால், அதிக செறிவுகளில், அதிக பாலிமர் சங்கிலிகள் உள்ளன, இது அதிக அளவு சிக்கலுக்கும் அதிக பாகுத்தன்மைக்கும் வழிவகுக்கிறது.
3. pH: CMC இன் பாகுத்தன்மை கரைசலின் pH ஆல் பாதிக்கப்படுகிறது. குறைந்த pH இல், CMC அதிக பாகுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் கார்பாக்சைல் குழுக்கள் அவற்றின் புரோட்டானேட் வடிவத்தில் உள்ளன மற்றும் நீர் மூலக்கூறுகளுடன் மிகவும் வலுவாக தொடர்பு கொள்ளலாம். அதிக pH இல், CMC குறைந்த பாகுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் கார்பாக்சைல் குழுக்கள் அவற்றின் டிப்ரோட்டனேட்டட் வடிவத்தில் உள்ளன மற்றும் நீர் மூலக்கூறுகளுடன் குறைவான தொடர்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
4. வெப்பநிலை: அதிகரிக்கும் வெப்பநிலையுடன் CMC இன் பாகுத்தன்மை குறைகிறது. ஏனென்றால், அதிக வெப்பநிலையில், பாலிமர் சங்கிலிகள் அதிக வெப்ப ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன, இது அதிக அளவு இயக்கம் மற்றும் பாகுத்தன்மை குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
5. எலக்ட்ரோலைட் செறிவு: கரைசலில் எலக்ட்ரோலைட்டுகள் இருப்பதால் CMC இன் பாகுத்தன்மை பாதிக்கப்படுகிறது. அதிக எலக்ட்ரோலைட் செறிவுகளில், CMC இன் பாகுத்தன்மை குறைகிறது, ஏனெனில் கரைசலில் உள்ள அயனிகள் பாலிமரின் கார்பாக்சைல் குழுக்களுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம் மற்றும் நீர் மூலக்கூறுகளுடன் அவற்றின் தொடர்புகளை குறைக்கலாம்.

முடிவில், சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (CMC) என்பது மிகவும் பல்துறை பாலிமர் ஆகும், இது கரைதிறன், பாகுத்தன்மை, வேதியியல், நிலைப்புத்தன்மை மற்றும் திரைப்படத்தை உருவாக்கும் பண்புகள் உட்பட பலதரப்பட்ட பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது. CMC இன் பாகுத்தன்மை பல்வேறு காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது, அதாவது மாற்று அளவு, செறிவு, pH, வெப்பநிலை மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் செறிவு. பல்வேறு பயன்பாடுகளில் CMC இன் செயல்திறனை மேம்படுத்துவதற்கு இந்தக் காரணிகளைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம்.