சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (CMC அல்லது செல்லுலோஸ் கம்)

சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ்(CMC), செல்லுலோஸ் கம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது நீரில் கரையக்கூடிய செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றலாகும். இது தாவர செல் சுவர்களில் காணப்படும் இயற்கையான பாலிமரான செல்லுலோஸிலிருந்து இரசாயன மாற்ற செயல்முறை மூலம் பெறப்படுகிறது. செல்லுலோஸ் கட்டமைப்பில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட கார்பாக்சிமெதில் குழுக்கள் CMC நீரில் கரையக்கூடியவை மற்றும் பல்வேறு செயல்பாட்டு பண்புகளை வழங்குகின்றன. சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் முக்கிய அம்சங்கள் மற்றும் பயன்பாடுகள் இங்கே:

முக்கிய அம்சங்கள்:

1. நீர் கரைதிறன்:
   • CMC மிகவும் நீரில் கரையக்கூடியது, தண்ணீரில் தெளிவான மற்றும் பிசுபிசுப்பான கரைசல்களை உருவாக்குகிறது. மாற்று அளவு (DS) மற்றும் மூலக்கூறு எடை போன்ற காரணிகளின் அடிப்படையில் கரைதிறன் அளவு மாறுபடும்.
2. தடித்தல் முகவர்:
   • CMC இன் முதன்மை செயல்பாடுகளில் ஒன்று தடித்தல் முகவராக அதன் பங்கு ஆகும். சாஸ்கள், டிரஸ்ஸிங் மற்றும் பானங்கள் போன்ற பொருட்களை கெட்டியாகவும் நிலைப்படுத்தவும் இது உணவுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
3. ரியாலஜி மாற்றி:
   • சிஎம்சி ஒரு ரியாலஜி மாற்றியாக செயல்படுகிறது, இது சூத்திரங்களின் ஓட்ட நடத்தை மற்றும் பாகுத்தன்மையை பாதிக்கிறது. இது உணவு, மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் உட்பட பல்வேறு தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
4. நிலைப்படுத்தி:
   • குழம்புகள் மற்றும் இடைநீக்கங்களில் CMC ஒரு நிலைப்படுத்தியாக செயல்படுகிறது. இது கட்டம் பிரிப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் சூத்திரங்களின் நிலைத்தன்மையை பராமரிக்கிறது.
5. திரைப்படத்தை உருவாக்கும் பண்புகள்:
   • சிஎம்சி ஃபிலிம்-உருவாக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது மெல்லிய படங்களின் உருவாக்கம் விரும்பும் பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. இது பூச்சுகள் மற்றும் மருந்து மாத்திரை பூச்சுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
6. நீர் தேக்கம்:
   • CMC நீர் தக்கவைப்பு பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது, சில பயன்பாடுகளில் மேம்படுத்தப்பட்ட ஈரப்பதம் தக்கவைப்புக்கு பங்களிக்கிறது. பேக்கரி பொருட்கள் போன்ற பொருட்களில் இது மதிப்புமிக்கது.
7. பிணைப்பு முகவர்:
   • மருந்துத் துறையில், சிஎம்சி டேப்லெட் சூத்திரங்களில் பைண்டராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது டேப்லெட்டின் பொருட்களை ஒன்றாக இணைக்க உதவுகிறது.
8. சோப்பு தொழில்:
   • திரவ சவர்க்காரங்களின் நிலைத்தன்மை மற்றும் பாகுத்தன்மையை மேம்படுத்துவதற்கு சோப்புத் தொழிலில் CMC பயன்படுத்தப்படுகிறது.
9. ஜவுளித் தொழில்:
   • ஜவுளித் தொழிலில், நெசவு செய்யும் போது நூல்களைக் கையாளும் பண்புகளை மேம்படுத்த CMC ஒரு அளவு முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
10. எண்ணெய் மற்றும் எரிவாயு தொழில்:
    • சிஎம்சி அதன் வானியல் கட்டுப்பாட்டு பண்புகளுக்காக எண்ணெய் மற்றும் எரிவாயு துறையில் திரவங்களை துளையிடுவதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கிரேடுகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்:

• CMC பல்வேறு கிரேடுகளில் கிடைக்கிறது, ஒவ்வொன்றும் குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்ப வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. தரத்தின் தேர்வு பாகுத்தன்மை தேவைகள், நீர் தக்கவைப்பு தேவைகள் மற்றும் நோக்கம் கொண்ட பயன்பாடு போன்ற காரணிகளைப் பொறுத்தது.

உணவு தர CMC:

• உணவுத் துறையில், CMC பெரும்பாலும் உணவு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. உணவுப் பொருட்களின் ஒட்டுமொத்த தரத்தை மேம்படுத்தவும், அமைப்பை மாற்றவும், நிலைப்படுத்தவும், மேம்படுத்தவும் இது பயன்படுகிறது.

மருந்து தர CMC:

• மருந்துப் பயன்பாடுகளில், சிஎம்சி அதன் பிணைப்பு பண்புகளுக்கு மாத்திரை சூத்திரங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மருந்து மாத்திரைகள் தயாரிப்பில் இது ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்.

பரிந்துரைகள்:

• சூத்திரங்களில் CMC ஐப் பயன்படுத்தும் போது, ​​உற்பத்தியாளர்கள் பெரும்பாலும் குறிப்பிட்ட தரம் மற்றும் பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பயன்பாட்டு நிலைகளை வழங்குகிறார்கள்.

CMC பொதுவாக நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்பட்டாலும், தொழில்துறை மற்றும் நோக்கம் கொண்ட பயன்பாட்டுடன் தொடர்புடைய ஒழுங்குமுறை வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் விவரக்குறிப்புகளைக் கடைப்பிடிப்பது அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். துல்லியமான மற்றும் புதுப்பித்த தகவல்களுக்கு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு ஆவணங்கள் மற்றும் ஒழுங்குமுறை தரநிலைகளை எப்போதும் பார்க்கவும்.