சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் பண்புகள்

சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (CMC) என்பது செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்பட்ட நீரில் கரையக்கூடிய, அயோனிக் பாலிமர் ஆகும். இது குளோரோஅசெட்டிக் அமிலம் மற்றும் சோடியம் ஹைட்ராக்சைடுடன் செல்லுலோஸின் எதிர்வினையால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. CMC ஆனது பல்வேறு தொழில்துறை பயன்பாடுகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் பரந்த அளவிலான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. CMC இன் சில முக்கிய பண்புகள் இங்கே:

1. கரைதிறன்: CMC தண்ணீரில் மிகவும் கரையக்கூடியது, இது பல்வேறு பயன்பாடுகளில் கையாளவும் பயன்படுத்தவும் எளிதாக்குகிறது. இது எத்தனால் மற்றும் கிளிசரால் போன்ற சில கரிம கரைப்பான்களிலும் கரைந்துவிடும்.
2. பாகுத்தன்மை: CMC என்பது அதிக பிசுபிசுப்பான பாலிமர் ஆகும், இது அதிக செறிவுகளில் ஜெல்களை உருவாக்க முடியும். CMC இன் பாகுத்தன்மை பல்வேறு காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது, அதாவது மாற்று அளவு, செறிவு, pH, வெப்பநிலை மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் செறிவு.
3. ரியாலஜி: CMC சூடோபிளாஸ்டிக் நடத்தையை வெளிப்படுத்துகிறது, அதாவது வெட்டு விகிதத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் அதன் பாகுத்தன்மை குறைகிறது. செயலாக்கத்தின் போது அதிக பாகுத்தன்மை தேவைப்படும் பயன்பாடுகளில் இந்த பண்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் பயன்பாட்டின் போது குறைந்த பாகுத்தன்மை தேவைப்படுகிறது.
4. ஃபிலிம்-உருவாக்கும் பண்புகள்: சிஎம்சி உலர்ந்த போது மெல்லிய, நெகிழ்வான படங்களை உருவாக்கலாம். இந்த படங்கள் நல்ல தடுப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பல்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு பூச்சுகளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
5. நிலைத்தன்மை: CMC ஆனது பரந்த அளவிலான pH மற்றும் வெப்பநிலை நிலைகளில் நிலையானது. இது நுண்ணுயிர் சிதைவை எதிர்க்கும், இது உணவு மற்றும் மருந்து பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
6. நீர் தக்கவைப்பு: CMC தண்ணீரை உறிஞ்சி தக்கவைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, இது தனிப்பட்ட பராமரிப்புப் பொருட்கள், மருந்துகள் மற்றும் உணவுப் பொருட்கள் போன்ற தண்ணீரைத் தக்கவைத்தல் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த பயன்பாடுகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
7. குழம்பு உறுதிப்படுத்தல்: சிஎம்சி குழம்புகளை நிலைப்படுத்தப் பயன்படுகிறது, இது வண்ணப்பூச்சுகள், பசைகள் மற்றும் பூச்சுகள் போன்ற பல்வேறு தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியில் முக்கியமானது.
8. ஒட்டுதல்: CMC ஆனது பூச்சுகள், வண்ணப்பூச்சுகள் மற்றும் பசைகள் போன்ற பல்வேறு பயன்பாடுகளில் ஒட்டுதலை மேம்படுத்தலாம்.
9. இடைநீக்க பண்புகள்: நிறமிகள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற துகள்களின் இடைநீக்கம் போன்ற பல்வேறு தயாரிப்புகளின் இடைநீக்க பண்புகளை CMC மேம்படுத்த முடியும்.

முடிவில், சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (CMC) என்பது மிகவும் பல்துறை பாலிமர் ஆகும், இது கரைதிறன், பாகுத்தன்மை, ரியாலஜி, நிலைப்புத்தன்மை, திரைப்படத்தை உருவாக்கும் பண்புகள், நீர் தக்கவைப்பு, குழம்பு நிலைப்படுத்தல், ஒட்டுதல் மற்றும் இடைநீக்க பண்புகள் உட்பட பலதரப்பட்ட பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது. இந்த பண்புகள் CMC ஐ உணவு, மருந்துகள், தனிப்பட்ட பராமரிப்பு பொருட்கள் மற்றும் சவர்க்காரம் போன்ற பல்வேறு தொழில்துறை பயன்பாடுகளில் பயனுள்ளதாக்குகின்றன.