சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் தீங்கு விளைவிப்பதா?

சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (CMC) என்பது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் உணவு சேர்க்கை, தடிப்பாக்கி மற்றும் குழம்பாக்கி ஆகும். இது மருந்துகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் ஜவுளி உள்ளிட்ட பிற தொழில்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொதுவாக, CMC இந்த தொழில்களில் நுகர்வு மற்றும் பயன்பாட்டிற்கு பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது. அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) உணவுப் பொருட்களில் CMC ஐப் பயன்படுத்துவதற்கு ஒப்புதல் அளித்துள்ளது, மேலும் இது பொதுவாக பாதுகாப்பானதாக (GRAS) வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. உணவு சேர்க்கைகள் மீதான கூட்டு FAO/WHO நிபுணர் குழுவும் (JECFA) CMC ஐ மதிப்பீடு செய்து, உணவில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானது என்று முடிவு செய்துள்ளது.

இருப்பினும், சில நபர்கள் CMC க்கு உணர்திறன் அல்லது ஒவ்வாமை கொண்டவர்களாக இருக்கலாம், மேலும் இரைப்பை குடல் கோளாறு, தோல் எரிச்சல் அல்லது சுவாச பிரச்சனைகள் போன்ற பாதகமான எதிர்விளைவுகளை அனுபவிக்கலாம். கூடுதலாக, CMC இன் அதிக அளவு வீக்கம் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம்.

ஒட்டுமொத்தமாக, பொது மக்களுக்கு, CMC நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் பொருத்தமான அளவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், அறியப்பட்ட உணர்திறன் அல்லது CMC க்கு ஒவ்வாமை உள்ள நபர்கள் இந்த சேர்க்கை கொண்ட தயாரிப்புகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். எந்தவொரு உணவு சேர்க்கை அல்லது மூலப்பொருளைப் போலவே, அதன் பாதுகாப்பு அல்லது உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் ஏற்படும் விளைவுகள் குறித்து உங்களுக்கு கவலைகள் இருந்தால், ஒரு சுகாதார நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது எப்போதும் சிறந்தது.