கார்பாக்சிமெதில் புற்றுநோயை உண்டாக்கும்?

கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (CMC) என்பது மனிதர்களுக்கு புற்றுநோயை உண்டாக்கும் அல்லது புற்றுநோயை உண்டாக்கும் என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை.

உலக சுகாதார அமைப்பின் (WHO) சிறப்பு நிறுவனமான புற்றுநோய்க்கான ஆராய்ச்சிக்கான சர்வதேச நிறுவனம் (IARC), இது பொருட்களின் புற்றுநோயை மதிப்பிடுவதற்குப் பொறுப்பாகும், இது CMC ஐ புற்றுநோயாக வகைப்படுத்தவில்லை. இதேபோல், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு நிறுவனம் (EPA) மற்றும் ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம் (EFSA) ஆகியவை CMC உடன் தொடர்புடைய புற்றுநோய்க்கான எந்த ஆதாரத்தையும் அடையாளம் காணவில்லை.

விலங்கு மாதிரிகளில் CMC இன் சாத்தியமான புற்றுநோயை பல ஆய்வுகள் ஆய்வு செய்துள்ளன, மேலும் முடிவுகள் பொதுவாக உறுதியளிக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, ஜர்னல் ஆஃப் டாக்ஸிகாலஜிக் பேத்தாலஜியில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், சிஎம்சியின் உணவு நிர்வாகம் எலிகளில் கட்டிகளின் நிகழ்வை அதிகரிக்கவில்லை என்று கண்டறியப்பட்டது. இதேபோல், நச்சுயியல் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் ஆரோக்கியம் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், CMC அதிக அளவுகளில் நிர்வகிக்கப்படும் போது எலிகளில் புற்றுநோயாக இல்லை என்று கண்டறியப்பட்டது.

மேலும், CMC ஆனது உலகெங்கிலும் உள்ள ஒழுங்குமுறை முகமைகளால் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டது, இதில் US Food and Drug Administration (FDA), உணவு, மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்த CMC ஐ அங்கீகரித்துள்ளது. உணவு சேர்க்கைகள் மீதான கூட்டு FAO/WHO நிபுணர் குழுவும் (JECFA) CMC இன் பாதுகாப்பை மதிப்பிட்டு, ஒரு நாளைக்கு 25 mg/kg உடல் எடையை ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தினசரி உட்கொள்ளலை (ADI) நிறுவியுள்ளது.

சுருக்கமாக, கார்பாக்சிமீதில் செல்லுலோஸ் புற்றுநோயை உண்டாக்கக்கூடியது அல்லது மனிதர்களுக்கு புற்றுநோய் அபாயத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பதற்கான எந்த ஆதாரமும் தற்போது இல்லை. CMC ஆனது உலகெங்கிலும் உள்ள ஒழுங்குமுறை நிறுவனங்களால் பாதுகாப்பிற்காக விரிவாக மதிப்பீடு செய்யப்பட்டுள்ளது மற்றும் இந்த முகவர்களால் அனுமதிக்கப்பட்ட அளவுகளில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், சிஎம்சி மற்றும் பிற உணவு சேர்க்கைகளை பரிந்துரைக்கப்பட்ட வழிகாட்டுதல்களுக்கு இணங்கவும், சாத்தியமான அபாயங்களைக் குறைக்க மிதமாகவும் பயன்படுத்துவது முக்கியம்.