Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) என்பது செயல்திறன் மற்றும் வேலைத்திறனை மேம்படுத்தும் திறனுக்காக ஓடு பசைகள் மற்றும் க்ரூட்களில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பல்துறை சேர்க்கை ஆகும். அதன் பண்புகள் பிசின் மற்றும் கூழ்மப்பிரிப்பு செயல்முறையின் பல்வேறு அம்சங்களுக்கு பங்களிக்கின்றன, பிணைப்பு வலிமை, நீர் தக்கவைப்பு, திறந்த நேரம், தொய்வு எதிர்ப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆயுள் போன்ற காரணிகளை பாதிக்கிறது. இந்த பொருட்களில் HPMC எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வதற்கு, அதன் இரசாயன அமைப்பு, தண்ணீருடனான அதன் தொடர்பு மற்றும் பிசின் மற்றும் க்ரூட்டிங் செயல்முறைகளில் அதன் பங்கு ஆகியவற்றை ஆராய வேண்டும்.
HPMC இன் வேதியியல் அமைப்பு:
HPMC என்பது இயற்கையான செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்பட்ட செல்லுலோஸ் ஈதர் ஆகும், இது தாவரங்களில் காணப்படும் பாலிசாக்கரைடு ஆகும்.
அதன் வேதியியல் அமைப்பு ஹைட்ராக்சிப்ரோபில் மற்றும் மெத்தில் மாற்றுகளுடன் செல்லுலோஸ் முதுகெலும்பு சங்கிலிகளைக் கொண்டுள்ளது.
இந்த குழுக்களின் மாற்றீடு அளவு (DS) HPMC இன் கரைதிறன், நீர் தக்கவைப்பு திறன் மற்றும் வேதியியல் நடத்தை உட்பட அதன் பண்புகளை தீர்மானிக்கிறது.
நீர் தேக்கம்:
ஹெச்பிஎம்சி அதன் ஹைட்ரோஃபிலிக் தன்மை காரணமாக தண்ணீருடன் அதிக ஈடுபாட்டைக் கொண்டுள்ளது, நீர் மூலக்கூறுகளுடன் ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளை உருவாக்குகிறது.
ஓடு பசைகளில், HPMC தண்ணீரைத் தக்கவைக்கும் முகவராக செயல்படுகிறது, பிசின் திறந்த நேரத்தை நீட்டிக்கிறது.
இந்த நீட்டிக்கப்பட்ட திறந்த நேரம், பிசின் முன்கூட்டியே உலர்த்தப்படுவதைத் தடுப்பதன் மூலம் சிறந்த வேலைத்திறன் மற்றும் மேம்படுத்தப்பட்ட ஒட்டுதலை அனுமதிக்கிறது.
மேம்படுத்தப்பட்ட வேலைத்திறன்:
ஓடு பசைகள் மற்றும் க்ரூட்களில் HPMC இருப்பது அவற்றின் வேதியியல் பண்புகளை மேம்படுத்துவதன் மூலம் அவற்றின் வேலைத்திறனை மேம்படுத்துகிறது.
HPMC ஒரு தடிப்பாக்கி மற்றும் நிலைப்படுத்தியாக செயல்படுகிறது, பிசின் அல்லது கூழ்மத்திற்கு சூடோபிளாஸ்டிக் நடத்தை அளிக்கிறது
இந்த சூடோபிளாஸ்டிசிட்டி பயன்பாட்டின் போது தொய்வு அல்லது சரிவைக் குறைக்கிறது, சிறந்த கவரேஜ் மற்றும் சீரான தன்மையை உறுதி செய்கிறது.
மேம்படுத்தப்பட்ட பிணைப்பு வலிமை:
பிசின் மற்றும் அடி மூலக்கூறுக்கு இடையேயான தொடர்பை மேம்படுத்துவதன் மூலம் ஓடு பசைகளின் பிணைப்பு வலிமைக்கு HPMC பங்களிக்கிறது.
அதன் நீர் தக்கவைப்பு பண்புகள் சிமென்ட் பொருட்களின் போதுமான நீரேற்றத்தை உறுதிசெய்கிறது, சரியான குணப்படுத்துதல் மற்றும் ஒட்டுதலை ஊக்குவிக்கிறது.
கூடுதலாக, HPMC பிசின் நுண் கட்டமைப்பை மாற்றியமைத்து, அதன் இயந்திர பண்புகள் மற்றும் பிசின் வலிமையை மேம்படுத்துகிறது.
தொய்வு எதிர்ப்பு:
HPMC இன் சூடோபிளாஸ்டிக் தன்மையானது டைல்ஸ் பசைகள் மற்றும் க்ரூட்களுக்கு திக்ஸோட்ரோபிக் நடத்தையை வழங்குகிறது.
திக்சோட்ரோபி என்பது வெட்டு அழுத்தத்தின் கீழ் குறைந்த பிசுபிசுப்பு மற்றும் மன அழுத்தத்தை அகற்றும் போது அதிக பாகுத்தன்மைக்கு திரும்பும் பண்புகளைக் குறிக்கிறது.
இந்த thixotropic நடத்தை செங்குத்து பயன்பாட்டின் போது தொய்வு எதிர்ப்பை மேம்படுத்துகிறது, குணப்படுத்தும் முன் பிசின் அல்லது க்ரூட் அடி மூலக்கூறின் கீழே சறுக்குவதைத் தடுக்கிறது.
ஆயுள் மற்றும் செயல்திறன்:
HPMC மேம்பட்ட நீர் எதிர்ப்பு மற்றும் குறைக்கப்பட்ட சுருக்கத்தை வழங்குவதன் மூலம் ஓடு பசைகள் மற்றும் க்ரூட்களின் ஆயுள் மற்றும் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது.
அதன் நீர் தக்கவைப்பு பண்புகள் முன்கூட்டிய உலர்த்துதல் மற்றும் சுருங்கும் விரிசல்களின் அபாயத்தைத் தணிக்கிறது, இதன் விளைவாக அதிக உறுதியான மற்றும் நீண்ட கால நிறுவல்கள் உருவாகின்றன.
HPMC அடர்த்தியான மற்றும் சீரான நுண் கட்டமைப்புகளை உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் ஈரப்பதம் ஊடுருவல் மற்றும் இயந்திர அழுத்தங்களுக்கு எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது.
ஹைட்ராக்சிப்ரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் (HPMC) டைல் பசைகள் மற்றும் க்ரூட்களில் அவற்றின் வேலைத்திறன், பிணைப்பு வலிமை, தொய்வு எதிர்ப்பு மற்றும் ஆயுள் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துவதன் மூலம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அதன் நீர் தக்கவைப்பு பண்புகள், அதன் வேதியியல் விளைவுகளுடன் இணைந்து, ஓடு நிறுவல்களில் உகந்த செயல்திறன் மற்றும் தரத்தை அடைவதற்கு இது ஒரு தவிர்க்க முடியாத சேர்க்கையாக அமைகிறது.
இடுகை நேரம்: மே-24-2024