மெத்தில்செல்லுலோஸ் மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிபிரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

மெத்தில்செல்லுலோஸ் (எம்.சி)மற்றும்ஹைட்ராக்ஸிபிரோபில்மெதில்செல்லுலோஸ் (எச்.பி.எம்.சி)பொதுவான செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்கள் இரண்டும் உணவு, மருத்துவம், அழகுசாதனப் பொருட்கள், கட்டுமானம் மற்றும் தொழில் ஆகியவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றின் அடிப்படை வேதியியல் கட்டமைப்புகள் செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்பட்டவை என்றாலும், வேதியியல் பண்புகள், இயற்பியல் பண்புகள் மற்றும் பயன்பாட்டு பகுதிகளில் சில குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் உள்ளன.

1. வேதியியல் அமைப்பு வேறுபாடு

செல்லுலோஸ் மூலக்கூறில் ஹைட்ராக்சைல் (-ஓஎச்) குழுக்களின் ஒரு பகுதியை மீதில் (-och3) குழுக்களுடன் மாற்றுவதன் மூலம் மெத்தில்செல்லுலோஸ் (எம்.சி) தயாரிக்கப்படுகிறது. மெத்திலேஷனின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம், பொதுவாக மெத்திலேஷன் மாற்றீட்டின் அளவாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. MC இன் கட்டமைப்பு ஒப்பீட்டளவில் எளிமையானது, முக்கியமாக செல்லுலோஸ் மூலக்கூறு சங்கிலியில் உள்ள ஹைட்ராக்சைல் குழுக்கள் மெத்திலேட்டட் குழுக்களால் மாற்றப்படுகின்றன.

ஹைட்ராக்ஸிபிரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் (HPMC) மெத்திலேஷனை அடிப்படையாகக் கொண்டது, மேலும் செல்லுலோஸ் மூலக்கூறில் ஹைட்ராக்ஸைல் (-ஓஎச்) குழுக்களின் ஒரு பகுதியை ஹைட்ராக்ஸிபிரோபில் (-C3H7OH) குழுக்களுடன் மாற்றுகிறது. ஆகையால், HPMC என்பது மெத்தில்செல்லுலோஸின் வழித்தோன்றல் ஆகும், ஆனால் அதிக கட்டமைப்பு சிக்கலைக் கொண்டுள்ளது. ஹெச்பிஎம்சியில் மெத்தில் மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிபிரோபில் ஆகிய இரண்டு குழுக்கள் உள்ளன, எனவே அதன் அமைப்பு எம்.சி.யை விட மிகவும் சிக்கலானது.

2. இயற்பியல் பண்புகள் மற்றும் கரைதிறன்

கரைதிறன்:

மெத்தில்செல்லுலோஸ் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கூழ் கரைசலை உருவாக்க முடியும், ஆனால் சூடான நீரில் கரைப்பது எளிதல்ல. அதன் கரைதிறன் நீர் வெப்பநிலை மற்றும் நீரின் pH மதிப்பு ஆகியவற்றால் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் போது, ​​MC இன் கரைதிறன் கணிசமாகக் குறையும்.

ஹைட்ராக்ஸிபிரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் சிறந்த கரைதிறனைக் கொண்டுள்ளது. இது குளிர்ந்த நீரில் ஒப்பீட்டளவில் நிலையான தீர்வை உருவாக்க முடியும், மேலும் அதன் கரைதிறன் நீர் pH மற்றும் வெப்பநிலையின் மாற்றங்களின் கீழ் நல்ல நிலைத்தன்மையைக் காட்டுகிறது. HPMC சிறந்த நீர் கரைதிறனைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பரந்த வெப்பநிலை வரம்பில், குறிப்பாக வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்க முடியும்.

பாகுத்தன்மை:

மெத்தில்செல்லுலோஸ் தீர்வு குறைந்த பாகுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது பெரும்பாலும் குறைந்த பாகுத்தன்மை தேவைப்படும் சில பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஹைட்ராக்ஸிபிரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் கரைசல் பொதுவாக அதிக பாகுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது எச்.பி.எம்.சி பெரும்பாலும் சில பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவை அதிக பாகுத்தன்மை தேவைப்படுகின்றன, அதாவது மருந்து நீடித்த-வெளியீட்டு தயாரிப்புகள் மற்றும் கட்டுமானப் பொருட்களில் பசைகள் போன்றவை.

ஜெல்லிங் பண்புகள்:

மெத்தில்செல்லுலோஸ் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வெப்ப புவியியல் நிகழ்வைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது, இது வெப்பத்திற்குப் பிறகு ஒரு கூழ் பொருளை உருவாக்கும், மேலும் வெப்பநிலை குறையும் போது மீண்டும் கரைந்துவிடும். எனவே, இது பெரும்பாலும் உணவு மற்றும் மருத்துவத்தில் ஒரு ஜெல்லிங் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஹைட்ராக்ஸிபிரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸில் பொதுவாக வெப்ப புவியியல் நிகழ்வு இல்லை, மேலும் இது ஒரு ஜெல்லை விட தண்ணீரில் ஒரு நிலையான தீர்வை உருவாக்குகிறது.

3. பயன்பாட்டு பகுதிகள்
உணவுத் தொழில்:
சுவை மேம்படுத்தவும், பாகுத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், உணவின் கட்டமைப்பை பராமரிக்கவும் மெத்தில்செல்லுலோஸ் முக்கியமாக உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, குறைந்த கலோரி உணவுகள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் சைவ இறைச்சி பொருட்களில் இதைப் பயன்படுத்தலாம். அதன் வெப்ப புவியியல் பண்புகள் காரணமாக, இது உணவில் ஒரு ஜெல்லிங் முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
ஹைட்ராக்ஸிபிரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் உணவில் ஒப்பீட்டளவில் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இது மாய்ஸ்சரைசர்கள் மற்றும் குழம்பாக்கிகள் போன்ற சில குறிப்பிட்ட செயல்பாட்டு உணவுகளிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

மருந்துத் தொழில்:
மெத்தில்செல்லுலோஸ் பெரும்பாலும் மருந்துகளுக்கு ஒரு உற்சாகமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக மாத்திரைகள், காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் மருந்து பூச்சுகளில். போதைப்பொருள் நடவடிக்கையின் காலத்தை நீடிக்க உதவும் கண் மருந்துகளுக்கான நீடித்த-வெளியீட்டு முகவராகவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
ஹைட்ராக்ஸிபிரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் மருந்து தயாரிப்புகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக மாத்திரைகள், காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் திரவ தயாரிப்புகளில். போதைப்பொருள் நீடித்த-வெளியீட்டு மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட-வெளியீட்டு அமைப்புகளில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கூடுதலாக, HPMC பொதுவாக கண் மருந்துகள் மற்றும் மியூகோசல் பழுதுபார்க்கும் முகவர்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கட்டுமானத் தொழில்:
மெத்தில்செல்லுலோஸ் முக்கியமாக கட்டுமானத் துறையில் சிமென்ட் மற்றும் ஜிப்சம் போன்ற கட்டுமானப் பொருட்களுக்கு தடிமனான மற்றும் நீர்-தக்கவைக்கும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இந்த பொருட்களின் பிணைப்பு பண்புகள் மற்றும் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த முடியும்.
ஹைட்ராக்ஸிபிரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் கட்டுமானப் பொருட்களில் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக ஓடு பசைகள் மற்றும் உலர் மோட்டார் போன்ற தயாரிப்புகளில், இது அதிக பிணைப்பு மற்றும் சிறந்த நீர் தக்கவைப்பை வழங்கும்.

ஒப்பனை தொழில்:

MCதோல் ஆறுதல் மற்றும் ஈரப்பதமூட்டும் விளைவுகளை மேம்படுத்த அழகுசாதனப் பொருட்களில் தடிமனான, ஹுமெக்டன்ட் மற்றும் குழம்பாக்கியாக பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

HPMCபெரும்பாலும் தோல் பராமரிப்பு மற்றும் முடி தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக ஜெல், கிரீம்கள் மற்றும் ஷாம்புகள் போன்ற தயாரிப்புகளில், இது சிறந்த அமைப்பையும் விளைவையும் வழங்கும்.

மெத்தில்செல்லுலோஸ் (எம்.சி) மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிபிரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் (எச்.பி.எம்.சி) இரண்டும் செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்கள் என்றாலும், அவற்றின் வேதியியல் கட்டமைப்புகள் மற்றும் இயற்பியல் பண்புகள் வேறுபட்டவை, இதன் விளைவாக வெவ்வேறு துறைகளில் வெவ்வேறு பயன்பாடுகள் உள்ளன. எம்.சி வழக்கமாக குறைந்த பாகுத்தன்மை மற்றும் வெப்ப ஜெல்லிங் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது ஒரு ஜெல்லிங் முகவர் மற்றும் தடிமனாக பயன்படுத்த ஏற்றது; ஹெச்பிஎம்சி சிறந்த கரைதிறனைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் அதிக பாகுத்தன்மை மற்றும் அதிக ஸ்திரத்தன்மை தேவைப்படும் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக மருந்து மற்றும் கட்டுமானத் தொழில்களில். வெவ்வேறு பயன்பாட்டுத் தேவைகளின்படி, பொருத்தமான செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகளின் தேவைகளை சிறப்பாக பூர்த்தி செய்ய முடியும்.