CMC மற்றும் HPMC இடையே உள்ள வேறுபாடு

கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (சிஎம்சி) மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் (எச்பிஎம்சி) ஆகியவை உணவு, மருந்து மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்புத் தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் இரண்டு வகையான செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்கள் ஆகும். இரண்டும் தடிப்பாக்கிகள், நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் குழம்பாக்கிகளாகப் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​CMC மற்றும் HPMC இடையே சில முக்கியமான வேறுபாடுகள் உள்ளன, அவை வெவ்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகின்றன. இந்த கட்டுரையில், CMC மற்றும் HPMC க்கு இடையேயான வேதியியல் அமைப்பு, பண்புகள், பயன்பாடுகள் மற்றும் பாதுகாப்பு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் வேறுபாடுகளைப் பற்றி விவாதிப்போம்.

1. இரசாயன அமைப்பு

CMC என்பது நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமர் ஆகும், இது செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது தாவர செல் சுவர்களில் காணப்படும் இயற்கையான பாலிமர் ஆகும். CMC இன் இரசாயன அமைப்பு செல்லுலோஸ் முதுகெலும்புடன் இணைக்கப்பட்ட கார்பாக்சிமெதில் குழுக்களால் (-CH2-COOH) வகைப்படுத்தப்படுகிறது. CMC இன் மாற்று நிலை (DS) என்பது செல்லுலோஸ் முதுகெலும்பின் அன்ஹைட்ரோகுளுகோஸ் அலகுக்கு (AGU) இருக்கும் கார்பாக்சிமெதில் குழுக்களின் எண்ணிக்கையைக் குறிக்கிறது. CMC இன் DS ஆனது 0.2 முதல் 1.5 வரை இருக்கலாம், அதிக DS மதிப்புகள் அதிக அளவு மாற்றீட்டைக் குறிக்கும்.

HPMC ஆனது செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்பட்ட நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமர் ஆகும். இருப்பினும், CMC போலல்லாமல், HPMC ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் மற்றும் மெத்தில் குழுக்களுடன் மாற்றியமைக்கப்படுகிறது. ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் குழுக்கள் (-OCH2CHOHCH3) செல்லுலோஸ் முதுகெலும்பில் உள்ள ஹைட்ராக்சில் குழுக்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, அதே சமயம் மெத்தில் குழுக்கள் (-CH3) ஹைட்ராக்ஸிபிரோபில் குழுக்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. HPMC இன் மாற்று அளவு என்பது செல்லுலோஸ் முதுகெலும்பின் AGU க்கு இருக்கும் ஹைட்ராக்சிப்ரோபில் மற்றும் மெத்தில் குழுக்களின் எண்ணிக்கையைக் குறிக்கிறது. HPMC இன் DS ஆனது 0.1 முதல் 3.0 வரை இருக்கலாம், அதிக DS மதிப்புகள் அதிக அளவு மாற்றீட்டைக் குறிக்கும்.

2. பண்புகள்

CMC மற்றும் HPMC ஆகியவை வெவ்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றவாறு வெவ்வேறு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. CMC மற்றும் HPMC இன் சில முக்கிய பண்புகள் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன:

அ. கரைதிறன்: CMC தண்ணீரில் மிகவும் கரையக்கூடியது மற்றும் தெளிவான, பிசுபிசுப்பான கரைசல்களை உருவாக்குகிறது. HPMC தண்ணீரில் அதிகம் கரையக்கூடியது, ஆனால் மாற்று அளவைப் பொறுத்து தீர்வுகள் கொந்தளிப்பாக இருக்கலாம்.

பி. ரியாலஜி: சிஎம்சி என்பது ஒரு சூடோபிளாஸ்டிக் பொருள், அதாவது இது வெட்டு மெல்லிய தன்மையை வெளிப்படுத்துகிறது. இதன் பொருள் வெட்டு விகிதம் அதிகரிக்கும் போது CMC இன் பாகுத்தன்மை குறைகிறது. மறுபுறம், HPMC ஒரு நியூட்டனின் பொருள் ஆகும், அதாவது வெட்டு விகிதத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் அதன் பாகுத்தன்மை மாறாமல் இருக்கும்.

c. திரைப்படத்தை உருவாக்கும் பண்புகள்: சிஎம்சி நல்ல பட-உருவாக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பூச்சுகள் மற்றும் படங்களில் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. HPMC திரைப்படத்தை உருவாக்கும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் படங்கள் உடையக்கூடியவை மற்றும் விரிசல் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.

ஈ. நிலைத்தன்மை: CMC ஆனது பரந்த அளவிலான pH மற்றும் வெப்பநிலை நிலைகளில் நிலையானது. HPMC ஆனது பரந்த pH வரம்பிலும் நிலையானது, ஆனால் அதன் நிலைத்தன்மை அதிக வெப்பநிலையால் பாதிக்கப்படலாம்.

3. பயன்கள்

CMC மற்றும் HPMC ஆகியவை உணவு, மருந்து மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்புத் தொழில்களில் பரவலான பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. CMC மற்றும் HPMC இன் சில முக்கிய பயன்பாடுகள் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன:

அ. உணவுத் தொழில்: CMC பொதுவாக ஐஸ்கிரீம், சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் போன்ற உணவுப் பொருட்களில் தடிப்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி மற்றும் குழம்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவுப் பொருட்களில் HPMC ஒரு தடிப்பாக்கி மற்றும் நிலைப்படுத்தியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இது பொதுவாக கம்மி மிட்டாய்கள் மற்றும் சாக்லேட்டுகள் போன்ற மிட்டாய் தயாரிப்புகளுக்கு பூச்சு முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பி. மருந்துத் தொழில்: சிஎம்சி மருந்து சூத்திரங்களில் பைண்டர், சிதைவு மற்றும் மாத்திரை பூச்சு முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. HPMC மருந்து சூத்திரங்களில் பைண்டர், சிதைவு மற்றும் மாத்திரை பூச்சு முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.