Selulosi ya sodiamu carboxymethyl (CMC-Na) ni derivative ya carboxymethylated ya selulosi na ni gum ya selulosi ya ionic muhimu zaidi. Selulosi ya sodiamu carboxymethyl kwa kawaida ni kiwanja cha polima anionic kilichotayarishwa kwa kuitikia selulosi asilia yenye alkali ya caustic na asidi ya monochloroasetiki, yenye uzito wa molekuli kuanzia maelfu kadhaa hadi mamilioni. CMC-Na ni poda nyeupe yenye nyuzinyuzi au punjepunje, isiyo na harufu, haina ladha, ni ya RISHAI, ni rahisi kutawanywa katika maji ili kuunda suluhu ya uwazi ya koloidi.
1. Taarifa za msingi
Jina la kigeni
Carboxymethylcellulose sodiamu
aka
Carboxymethyl ether selulosi ya chumvi ya sodiamu, nk.
Kategoria
kiwanja
formula ya molekuli
C8H16NaO8
CAS
9004-32-4
2. Mali ya kimwili na kemikali
CMC-Na kwa poda fupi, nyeupe hadi manjano iliyokolea, chembechembe au chembe chembe chembe chembe chembe za joto, hygroscopicity kali, mumunyifu kwa urahisi katika maji, na myeyusho ni kioevu chenye mnato wa juu kinapokuwa na upande wowote au alkali. Imara kwa dawa, mwanga na joto. Hata hivyo, joto ni mdogo hadi 80 ° C, na ikiwa moto kwa muda mrefu zaidi ya 80 ° C, viscosity itapungua na haitakuwa na maji. Uzito wake wa jamaa ni 1.60, na wiani wa jamaa wa flakes ni 1.59. Fahirisi ya refractive ni 1.515. Inageuka kahawia inapokanzwa hadi 190-205 ° C, na kaboni inapokanzwa hadi 235-248 ° C. Umumunyifu wake katika maji hutegemea kiwango cha uingizwaji. Haiwezi kuyeyuka katika asidi na pombe, hakuna mvua katika kesi ya chumvi. Si rahisi kuchachuka, ina nguvu kubwa ya kuemulisha mafuta na nta, na inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
3. Maombi kuu
Inatumika sana katika tasnia ya mafuta kuchimba wakala wa kutibu matope, sabuni ya sanisi, kijenzi cha sabuni ya kikaboni, wakala wa uchapishaji wa nguo na kupaka rangi, kifungashio cha colloidal kinachoyeyushwa na maji kwa bidhaa za kila siku za kemikali, kiweka alama na emulsifier kwa tasnia ya dawa, kinene kwa tasnia ya chakula, kibandiko cha kauri. viwanda, kuweka viwanda, sizing wakala kwa ajili ya sekta ya karatasi, nk. Inatumika kama flocculant katika matibabu ya maji, hasa kutumika katika matibabu ya sludge ya maji machafu, ambayo inaweza kuongeza maudhui imara ya keki chujio.
Selulosi ya sodiamu carboxymethyl pia ni aina ya thickener. Kwa sababu ya sifa zake nzuri za kufanya kazi, imekuwa ikitumika sana katika tasnia ya chakula, na pia imekuza maendeleo ya haraka na yenye afya ya tasnia ya chakula kwa kiwango fulani. Kwa mfano, kutokana na unene wake fulani na athari ya emulsifying, inaweza kutumika kuimarisha vinywaji vya mtindi na kuongeza mnato wa mfumo wa mtindi; kwa sababu ya hali yake ya hidrophilicity na kurejesha maji mwilini, inaweza kutumika kuboresha matumizi ya pasta kama vile mkate na mkate wa mvuke. ubora, kuongeza muda wa maisha ya rafu ya bidhaa za pasta, na kuboresha ladha; kwa sababu ina athari fulani ya gel, inafaa kwa malezi bora ya gel katika chakula, hivyo inaweza kutumika kutengeneza jelly na jam; inaweza pia kutumika kama filamu ya kuliwa ya mipako Nyenzo hii imechanganywa na vizito vingine na kutumika kwenye uso wa baadhi ya vyakula, ambayo inaweza kuweka chakula safi kwa kiwango kikubwa, na kwa sababu ni nyenzo ya chakula, haitasababisha madhara mabaya. madhara kwa afya ya binadamu. Kwa hivyo, CMC-Na ya kiwango cha chakula, kama nyongeza bora ya chakula, hutumiwa sana katika uzalishaji wa chakula katika tasnia ya chakula.
Muda wa kutuma: Jan-03-2023