Carboxymethylcellulose ya sodiamu(SCMC) ni derivative ya selulosi mumunyifu katika maji ambayo hutumiwa kwa kawaida katika tasnia mbalimbali, kama vile chakula, dawa, na vipodozi, kama kiboreshaji, kiimarishaji na kiigaji. Mchakato wa utengenezaji wa SCMC unahusisha hatua kadhaa, ikiwa ni pamoja na alkalization, etherification, utakaso, na kukausha.

1. Alkalization

Hatua ya kwanza katika mchakato wa utengenezaji wa SCMC ni alkalization ya selulosi. Selulosi inatokana na massa ya kuni au nyuzi za pamba, ambazo huvunjwa kuwa chembe ndogo kupitia mfululizo wa matibabu ya mitambo na kemikali. Selulosi inayotokana hutibiwa kwa alkali, kama vile hidroksidi ya sodiamu (NaOH) au hidroksidi ya potasiamu (KOH), ili kuongeza utendakazi na umumunyifu wake.

Mchakato wa alkalization kawaida hujumuisha kuchanganya selulosi na mmumunyo uliokolea wa NaOH au KOH katika viwango vya juu vya joto na shinikizo. Mwitikio kati ya selulosi na alkali husababisha kuundwa kwa selulosi ya sodiamu au potasiamu, ambayo ni tendaji sana na inaweza kurekebishwa kwa urahisi.

2. Etherification

Hatua inayofuata katika mchakato wa utengenezaji wa SCMC ni uboreshaji wa selulosi ya sodiamu au potasiamu. Mchakato huu unahusisha kuanzishwa kwa vikundi vya kaboksii (-CH2-COOH) kwenye uti wa mgongo wa selulosi kupitia mmenyuko wa asidi ya kloroasetiki (ClCH2COOH) au chumvi yake ya sodiamu au potasiamu.

Mmenyuko wa etherification kwa kawaida hufanywa katika mchanganyiko wa maji-ethanoli kwenye viwango vya joto na shinikizo la juu, pamoja na kuongeza kichocheo, kama vile hidroksidi ya sodiamu au methylate ya sodiamu. Mwitikio huo ni wa juu sana na unahitaji udhibiti wa uangalifu wa hali ya athari ili kuzuia joto kupita kiasi na uharibifu wa bidhaa.

Kiwango cha etherification, au idadi ya vikundi vya carboxymethyl kwa kila molekuli ya selulosi, inaweza kudhibitiwa kwa kurekebisha hali ya mmenyuko, kama vile mkusanyiko wa asidi ya kloroasetiki na wakati wa majibu. Viwango vya juu vya uthibitishaji husababisha umumunyifu wa juu wa maji na mnato mzito wa SCMC inayotokana.

3. Utakaso

Baada ya mmenyuko wa etherification, SCMC inayotokana kwa kawaida huchafuliwa na uchafu, kama vile selulosi isiyoathiriwa, alkali, na asidi ya kloroasetiki. Hatua ya utakaso inahusisha kuondolewa kwa uchafu huu ili kupata bidhaa safi na ya ubora wa SCMC.

Mchakato wa utakaso kwa kawaida huhusisha hatua kadhaa za kuosha na kuchuja kwa kutumia maji au miyeyusho yenye maji ya ethanoli au methanoli. SCMC inayotokana hubadilishwa kwa asidi, kama vile asidi hidrokloriki au asidi asetiki, ili kuondoa alkali yoyote iliyobaki na kurekebisha pH hadi kiwango kinachohitajika.

4. Kukausha

Hatua ya mwisho katika mchakato wa utengenezaji wa SCMC ni kukausha kwa bidhaa iliyosafishwa. SCMC iliyokaushwa kwa kawaida huwa katika umbo la unga mweupe au chembechembe na inaweza kuchakatwa zaidi katika aina mbalimbali, kama vile suluhu, jeli, au filamu.

Mchakato wa kukausha unaweza kufanywa kwa kutumia mbinu mbalimbali, kama vile kukausha kwa dawa, kukausha ngoma, au kukausha utupu, kulingana na sifa za bidhaa zinazohitajika na kiwango cha uzalishaji. Mchakato wa kukausha unapaswa kudhibitiwa kwa uangalifu ili kuepuka joto kali, ambalo linaweza kusababisha uharibifu wa bidhaa au kubadilika rangi.

Maombi ya Sodium Carboxymethylcellulose

Sodiamu carboxymethylcellulose (SCMC) hutumiwa sana katika tasnia mbalimbali, kama vile chakula, dawa, vipodozi, na utunzaji wa kibinafsi, kwa sababu ya umumunyifu wake bora wa maji, unene, uthabiti, na sifa za uwekaji emulsifying.

Sekta ya Chakula

Katika tasnia ya chakula, SCMC hutumiwa sana kama kiboreshaji, kiimarishaji, na emulsifier katika anuwai ya bidhaa za chakula, kama vile bidhaa za kuoka, bidhaa za maziwa, michuzi, mavazi na vinywaji. SCMC pia hutumiwa kama kibadilishaji cha mafuta katika vyakula vyenye mafuta kidogo na kalori iliyopunguzwa.