Etil Celulosa

La etilcelulosa es un polímero derivado de la celulosa que se produce mediante la reacción de la celulosa con el cloroetano. Es isoluble en agua y en la mayoría de los solventes orgánicos, pero es soluble en una variedad de solventes como el acetato de etilo, el etanol, la acetona y el tolueno.

La etilcelulosa se utiliza en una amplia variedad de aplicaciones industriales, como adhesivos, recubrimientos, tintas, productos farmacéuticos, cosméticos y alimentos. En la industria alimentaria, se utiliza como un agente espesante y estabilizador en alimentos como salsas, productos horneados, bebidas y productos lácteos.

La etilcelulosa es considerada segura para su uso en alimentos y no se sabe que tenga efectos secundarios adversos. Sin embargo, es importante seguir las instrucciones del producto na revisar los ingredientes antes de consumir cualquier alimento que contenga etilcelulosa. En la industria farmaceutica, la etilcelulosa también se utiliza en la formulación de comprimidos y cápsulas, pero puede ser alergica para algunas personas.