Vad är tylospulver?

Tylosepulver är en livsmedelstillsats som vanligtvis används i tårtdekorering, sugarcraft och andra livsmedelstillämpningar. Det är en typ av modifierad cellulosa som härrör från växtmaterial som trämassa eller bomull.

När tylospulver blandas med vatten, skapar det en tjock, limliknande substans som kan användas som ett ätbart lim för att binda ihop olika ätbara föremål, såsom fondant, gum paste och royal icing. Detta gör den särskilt användbar vid tårtdekorering och sugarcraft, där den kan användas för att fästa ätbara dekorationer och skapa intrikata mönster.

Förutom dess vidhäftande egenskaper kan tylospulver också användas för att tjockna och stabilisera olika livsmedelsprodukter, såsom soppor, såser och salladsdressingar. Det anses säkert för konsumtion och är godkänt av United States Food and Drug Administration (FDA) som en livsmedelstillsats.