Mikrokristallin cellulosa (MCC) är en fin cellulosa som extraheras från växtfibrer och används ofta inom en mängd olika industriområden som livsmedel, medicin och kosmetika. Det har många unika fysikaliska och kemiska egenskaper, vilket gör det till en mångsidig tillsats och hjälpämne.
Källa och beredning av mikrokristallin cellulosa
Mikrokristallin cellulosa utvinns vanligtvis från växtfibrer, främst från cellulosarika växtmaterial som trä och bomull. Cellulosa är en naturlig polymer som finns allmänt i växternas cellväggar. De grundläggande stegen för att framställa mikrokristallin cellulosa inkluderar:
Råvarubearbetning: Växtfiberråvaran behandlas mekaniskt eller kemiskt för att avlägsna föroreningar och icke-cellulosakomponenter.
Hydrolysreaktion: De långa cellulosakedjorna bryts ned till kortare segment genom sur hydrolys. Denna process utförs vanligtvis under förhållanden med hög temperatur och högt tryck för att främja nedbrytningen av cellulosa.
Neutralisering och sköljning: Cellulosan efter syrahydrolys måste neutraliseras och sedan sköljas upprepade gånger för att avlägsna kvarvarande syra och andra biprodukter.
Torkning och pulverisering: Den renade cellulosan torkas och pulveriseras mekaniskt för att erhålla mikrokristallint cellulosapulver.
Fysikaliska och kemiska egenskaper hos mikrokristallin cellulosa
Mikrokristallin cellulosa är ett vitt eller benvitt, smaklöst och luktfritt pulver med följande betydande egenskaper:
Hög kristallinitet: Den molekylära strukturen hos mikrokristallin cellulosa innehåller ett stort antal kristallina områden med hög kristallinitet, vilket ger den god mekanisk styrka och stabilitet.
Utmärkt fluiditet och kompressibilitet: De mikrokristallina cellulosapartiklarna har stark bindningskraft och kan bilda täta tabletter under tabletteringen, vilket används flitigt inom läkemedelsindustrin.
Hög vattenabsorption: Mikrokristallin cellulosa har god vattenupptagningsförmåga och kan användas som förtjockningsmedel, stabilisator etc. i livsmedel och kosmetika.
Kemisk tröghet: Mikrokristallin cellulosa är inte benägen för kemiska reaktioner, har god kemisk stabilitet och kan bibehålla sin prestanda i en mängd olika kemiska miljöer.
Användningsområden för mikrokristallin cellulosa
Läkemedelsindustrin
Inom läkemedelsindustrin används mikrokristallin cellulosa i stor utsträckning som ett direkt kompressionshjälpämne och sönderdelningsmedel för tabletter. På grund av dess utmärkta kompressionsprestanda och flytbarhet kan mikrokristallin cellulosa avsevärt förbättra kvaliteten och produktionseffektiviteten för tabletter. Dessutom kan mikrokristallin cellulosa också användas som kapselfyllmedel för att hjälpa läkemedlet att fördelas jämnt och kontrollera frisättningshastigheten.
Livsmedelsindustrin
Inom livsmedelsindustrin används mikrokristallin cellulosa som en funktionell tillsats, främst som förtjockningsmedel, stabiliseringsmedel, antiklumpningsmedel och kostfibertillskott. Den höga vattenabsorptionen och den utmärkta stabiliteten hos mikrokristallin cellulosa gör att den används flitigt i olika livsmedel, såsom mejeriprodukter, köttprodukter, bakade livsmedel, etc. Dessutom kan mikrokristallin cellulosa även användas i lågkalorimat och viktminskningsprodukter som ett kalorifritt fyllmedel för att öka matens mättnad.
Kosmetisk industri
Inom kosmetikindustrin används mikrokristallin cellulosa ofta som förtjockningsmedel och stabilisator i produkter som lotioner, krämer, geler etc. Dess fina partiklar och goda dispersionsegenskaper gör att mikrokristallin cellulosa avsevärt förbättrar produktens textur och användningsupplevelse. Dessutom kan vattenabsorptionen av mikrokristallin cellulosa också förbättra kosmetikas fuktgivande effekt.
Andra applikationer
Mikrokristallin cellulosa används också i stor utsträckning inom andra områden, såsom inom papperstillverkningsindustrin som pappersförstärkare, inom textilindustrin som modifieringsmedel för textilfibrer och i byggmaterial som förtjockningsmedel och stabilisator. Dess mångsidighet och säkerhet gör den till en viktig aktör inom olika industriområden.
Säkerhet för mikrokristallin cellulosa
Mikrokristallin cellulosa anses vara en säker livsmedels- och läkemedelstillsats. Dess säkerhet har bekräftats av flera toxikologiska studier och kliniska prövningar. Vid lämpliga doser kommer mikrokristallin cellulosa inte att ha negativa effekter på människokroppen. Men som kostfiber kan överdrivet intag orsaka gastrointestinala obehag, såsom uppblåsthet, diarré, etc. Därför bör användningen av mikrokristallin cellulosa kontrolleras enligt specifika tillämpningsscenarier och produktkrav.
Mikrokristallin cellulosa är ett mångsidigt och allmänt använt cellulosaderivat. Dess utmärkta fysikaliska och kemiska egenskaper gör att den spelar en viktig roll inom flera industriella områden som läkemedel, livsmedel och kosmetika. Med teknikens framsteg och den kontinuerliga expansionen av applikationsområden förväntas mikrokristallin cellulosa visa större potential och marknadsvärde i framtiden.
Posttid: 2024-jul-17