Hypromellos, även känd som hydroxipropylmetylcellulosa (HPMC), är en syntetisk polymer som härrör från cellulosa. Den tillverkas genom att kemiskt modifiera naturlig cellulosa erhållen från trämassa eller bomullsfibrer genom en process som kallas företring. I denna process behandlas cellulosafibrerna med en kombination av propylenoxid och metylklorid, vilket leder till tillsats av hydroxipropyl- och metylgrupper till cellulosamolekylerna.

Den resulterande produkten är en vattenlöslig polymer som används i en mängd olika applikationer, inklusive läkemedel, kosmetika, livsmedelsprodukter och kosttillskott. Hypromellos finns i olika kvaliteter, med varierande molekylvikter och substitutionsgrader, beroende på avsedd användning.

Totalt sett anses hypromellos vara en säker och vältolererad ingrediens när den används enligt anvisningarna. Det används vanligtvis som ett beläggningsmedel, ett förtjockningsmedel och en stabilisator i många produkter och värderas för sin förmåga att förbättra produktstabiliteten, öka viskositeten och förbättra produktens prestanda.